Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Samosa Kaç Kalori?
Kızartılmış baharatlı patatesli hamur böreği
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Samosa (70 g) 189 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 22.4 g karbonhidrat, 3.9 g protein, 9.1 g yağ ve 2.2 g lif bulunur. 245 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Samosa Nedir?
Samosa, Güney Asya mutfağından gelen; ince hamurun baharatlı patates ve bezelye gibi malzemelerle doldurulup üçgen biçimde kapatılması ve kızartılmasıyla hazırlanan bir atıştırmalıktır. İç harcı tariften tarife değişebilir; dışı çıtır, içi yumuşak ve doyurucudur.
Türkiye’de geleneksel bir ev yemeği olmaktan çok Güney Asya restoranlarında ve uluslararası sokak lezzetleri sunan yerlerde karşınıza çıkar. Genellikle sıcak servis edilir; yanında yeşil otlu veya tatlı-ekşi bir sosla, paylaşmalık başlangıç ya da çay saatinde tuzlu atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz. Hamur ve kızartma nedeniyle enerji yoğun, protein bakımından ise görece sınırlıdır. Daha hafif bir öğün için yanında salata seçip porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Samosa Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
270
KCAL / 100G
Karbonhidrat
32g
· 12% GDV
Protein
5.5g
· 11% GDV
Yağ
13g
· 17% GDV
Lif
3.2g
· 11% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 48% · Protein 8% · Yağ 44%
Samosa Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B6
0.15mg · 9% GDV
Biotin
2.5µg · 8% GDV
B1
0.08mg · 7% GDV
B3
1.1mg · 7% GDV
Mineraller
Sodyum
350mg · 15% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Fosfor
45mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
220mg · 6% GDV
Samosa Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Samosa Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Samosa Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 270 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Samosa İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Samosa Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Samosa Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Samosa Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.1g
Omega 6:3 oranı 36.7:1
İdeal 4:1 üzerinde (36.7:1).
Samosa ile Karşılaştır
Samosa Gibi Besinler
Samosa Hakkında Sık Sorulan Sorular
Samosanın içinde ne olur?
Klasik samosa, baharatlı patates ve bezelye dolgusu içerir. İç harç bölgeye ve tarife göre soğan, mercimek, kıyma ya da farklı sebzelerle de hazırlanabilir; üçgen hamur kapatılıp genellikle kızartılır.
Samosa hangi ülkenin yemeğidir?
Samosa, Güney Asya mutfağında özellikle Hindistan’la özdeşleşen bir atıştırmalıktır. Bugün Pakistan, Nepal ve Bangladeş gibi ülkelerde de yaygın olarak yenir; farklı bölgelerde hamuru, baharatı ve iç harcı değişir.
Samosa nasıl yapılır?
Samosa, baharatlı iç harcın ince hamura konup üçgen biçiminde kapatılmasıyla yapılır. Geleneksel olarak kızgın yağda altın rengi olana kadar kızartılır; evde fırında veya hava fritözünde pişirilen çeşitleri de vardır.
Samosa hangi sosla yenir?
Samosa genellikle naneli-kişnişli yeşil chutney veya tatlı-ekşi demirhindi sosuyla yenir. Siz evde servis ederken acı seviyesini dengelemek için yoğurtlu bir sos da sunabilirsiniz; bu, geleneksel chutneylerin yerine geçebilecek pratik bir seçenektir.
Samosa fırında yapılır mı?
Evet, samosa fırında yapılabilir. Üzerine az miktarda yağ sürüp hamur kızarıp gevrekleşene kadar pişirin; fırınlanmış sonuç, kızartılmış samosaya göre genellikle daha az yağlı ve biraz daha az çıtır olur.
Samosa neden yağ çeker veya yumuşak olur?
Samosa, kızartma yağı yeterince sıcak değilse yağı daha çok çeker; çok sulu iç harç da hamuru yumuşatır. İç harcı soğutup fazla nemini süzün ve piştikten sonra samosaları üst üste koymadan tel ızgarada bekletin.
Samosa dondurucuya konur mu?
Evet, samosa dondurulabilir; en iyi sonuç için pişmemiş, şekil verilmiş samosaları önce tepside birbirine değmeden dondurun, ardından kapalı bir kaba alın. Pişirirken çözündürmeden fırına veya kızgın yağa koyabilirsiniz.
Artan samosa nasıl ısıtılır?
Artan samosayı gevrekliğini korumak için fırında ya da hava fritözünde yeniden ısıtın. Mikrodalga içini ısıtsa da hamuru yumuşatabilir; bu nedenle mikrodalga kullandıysanız dışını kısa süre kuru tavada gevrekleştirebilirsiniz.
Samosa çay yanında yenir mi?
Evet, samosa çay yanında tuzlu bir atıştırmalık olarak yenebilir. Baharatlı patates dolgusu şekersiz çayla iyi gider; kızartılmış olduğu için tek başına hafif bir ara öğün sayılmaz ve yanında sosu ölçülü kullanabilirsiniz.
Samosa acı mıdır?
Samosa her zaman acı değildir; acılığı iç harçtaki yeşil biber ve baharat miktarına bağlıdır. Sipariş verirken acı olup olmadığını sorabilir, evde hazırlarken biberi azaltıp acı sosu ayrıca sunabilirsiniz.
Samosa hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.