Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel fermente içecek, düşük kalorili, probiyotik kaynağı
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Samep (içecek) (200 g) 36 kaloridir. 100 gramında 18 kalori vardır. İçinde 7 g karbonhidrat, 1 g protein, 0.2 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. Glisemik indeksi 30 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
36
KCAL / 200G
Karbonhidrat
7g
· 3% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 83% · Protein 12% · Yağ 5%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 36 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 7 g | 3% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 36 kcal |
| 100 g | 100 g | 18 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 100 g | 18 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 45 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 54 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 59 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 90 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 1000 g | 180 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 18 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Samep, geleneksel olarak fermantasyonla hazırlanan bir içecektir. Tarifindeki malzemeler ve üretim yöntemi yöreye veya üreticiye göre değişebileceğinden, tek bir standart tadı ya da tarifi olduğunu varsaymayın.
Samep evde fermantasyonla hazırlanır; ancak güvenli ve tekrarlanabilir bir tarif için doğru malzemeler, hijyen ve fermantasyon koşulları gerekir. Samep’in standart bir tarifi net olmadığından, başka bir fermente içeceğin tarifini doğrudan Samep tarifi olarak kullanmayın.
Samep canlı mikroorganizmalar içerebilir; fermantasyon bunu mümkün kılar. Ancak pastörizasyon veya sonradan uygulanan işlemler canlı kültürleri azaltabilir, bu nedenle her Samep ürünü aynı miktarda canlı mikroorganizma sağlamaz.
Samep genellikle fermantasyondan gelen hafif ekşimsi bir tada sahip olabilir. Kullanılan malzemeler ve fermantasyon süresi tadı etkiler; bu yüzden farklı tariflerde daha tatlı, daha keskin veya daha hafif tatlarla karşılaşabilirsiniz.
Evet, Samep yemekle birlikte içilebilir. Fermente içeceklerin ekşimsi tadı bazı yemeklerle iyi gider; ilk kez deniyorsanız, tadını yemeğin önüne geçirmemesi için küçük bir bardakla başlayabilirsiniz.
Bazı Samep tariflerinde şeker veya şekerli malzemeler kullanılabilir; bu, fermantasyonun ve son tadın parçası olabilir. Şeker miktarı tariften tarife değişir, bu nedenle aynı içeceğin ev yapımı ve hazır çeşitleri aynı tatlılıkta olmayabilir.
Evet, çoğu kişi Samep’i aç karnına içebilir; ancak fermente ve ekşimsi içecekler hassas midesi olanlarda rahatsızlık yapabilir. Sizde yanma veya bulantı oluyorsa Samep’i yemekle birlikte içmeyi deneyin.
Evet, Samep iftarda içilebilir. Ancak oruç sonrası önce su içmek ve Samep’i küçük bir porsiyonla denemek daha rahat olabilir; ekşimsi tadı veya gazı midenizi rahatsız ederse öğünün ilerleyen saatlerine bırakın.
Samep’i açtıktan sonra buzdolabında, temiz ve kapalı bir kapta saklayın. Raf ömrü üretim yöntemine ve pastörizasyon durumuna göre değiştiğinden, ekşi kokuda belirgin değişiklik, küf veya ambalajda şişme görürseniz içmeyin.
Fermantasyon sırasında az miktarda alkol oluşabilir; miktar kullanılan malzemelere ve fermantasyon koşullarına bağlıdır. Samep’in her tarifinde veya ürününde alkol oranı aynı değildir, bu nedenle alkolden tamamen kaçınmanız gerekiyorsa içeriği belirsiz olanı tüketmeyin.
Vitaminler
B1
0.04mg · 3% GDV
C Vitamini
2mg · 2% GDV
B2
0.02mg · 2% GDV
Biotin
0.4µg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Kalsiyum
16mg · 2% GDV
Demir
0.2mg · 1% GDV
Magnezyum
4mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
20mg · 1% GDV
Sodyum
4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 36 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Samep, geleneksel olarak fermantasyonla hazırlanan bir içecektir; yapımında kullanılan malzemeler ve yöresel tarifler değişebilir. Hafif ekşimsi, ferah bir tadı olabilir ve genellikle soğuk ya da oda sıcaklığında içilir. Türkiye’de alışılmış bir içecek olmadığından, sofrada su veya ayran yerine değil, farklı bir tat denemek istediğinizde yemeklerin yanında ya da ara öğünde tercih edebilirsiniz.
Besin değeri bakımından hafiftir: 100 gramı 18 kalori içerir ve fermantasyon kaynaklı canlı kültürler içerebilir. Daha doyurucu bir ara öğün için meyve veya sade kuruyemişle eşleştirebilirsiniz; tadını ve içeriğini değerlendirmek için etiketteki ürün bilgilerine bakın.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.02g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.