Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sambusa Kaç Kalori?
Baharatlı patatesli veya etli kızarmış hamur üçgeni
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 adet (orta) Sambusa (60 g) 157 kaloridir. 100 gramında 262 kalori vardır. İçinde 19.2 g karbonhidrat, 3.3 g protein, 7.2 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 0.9 mg B3 ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Sambusa Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
157
KCAL / 60G
Karbonhidrat
19.2g
· 7% GDV
Protein
3.3g
· 7% GDV
Yağ
7.2g
· 9% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 50% · Protein 9% · Yağ 41%
Sambusa besin değerleri tablosu · 1 adet (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 157 kcal | |
| Yağ | 7.2 g | 9% |
| Doymuş yağ | 1.68 g | 8% |
| Trans yağ | 0.06 g | |
| Sodyum | 234 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 19.2 g | 7% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 3.3 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Orta Boy Sambusa Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 157 kcal |
| 1 adet (mini) | 30 g | 79 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 105 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 236 kcal |
| 100 g | 100 g | 262 kcal |
| 2 adet (orta) | 120 g | 314 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 314 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 120 g | 314 kcal |
| 3 adet (orta) | 180 g | 472 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 262 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sambusa Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sambusa nedir?
Sambusa, ince hamurun baharatlı patatesli veya etli harçla doldurulup üçgen biçiminde kapatılarak kızartıldığı tuzlu bir hamur işidir. Doğu Afrika ve Somali mutfağında yaygındır; iç harcı ve baharatları bölgeye göre değişir.
Sambusa’nın içine ne konur?
Sambusa’nın içine genellikle baharatlı patates, bezelye veya kıyma konur. Soğan, kişniş, kimyon ve acı biber de sık kullanılan malzemelerdir; harç hamura konmadan önce pişirilip soğutulursa hamur daha kolay kapanır.
Sambusa hamuru nasıl yapılır?
Sambusa hamuru un, su, tuz ve az miktarda yağla hazırlanır. İnce açılıp üçgen cepler oluşturacak şekilde kesilir; hazır yufka da kullanılabilir, ancak geleneksel hamurun dokusu ve kapanma biçimi farklıdır.
Sambusa kızartırken neden açılır?
Sambusa çoğunlukla fazla doldurulduğunda veya kenarları iyi kapatılmadığında kızartırken açılır. Kenarları unlu suyla yapıştırın, harcı kenarlara taşırmayın ve sambusaları tavaya sıkıştırmadan kızartın.
Sambusa nasıl çıtır yapılır?
Sambusa’yı çıtır yapmak için hamuru ince açın, harcı soğuduktan sonra koyun ve kızgın yağda az sayıda kızartın. Yağ yeterince sıcak değilse hamur yağ çeker; tavayı fazla doldurmak da kızarmayı yavaşlatır.
Sambusa fırında pişirilir mi?
Evet, sambusa fırında pişirilebilir; üzerine ince bir tabaka yağ sürmek dışının daha iyi kızarmasına yardımcı olur. Fırınlanmış sambusa kızartılmış olan kadar kabarcıklı ve çıtır olmayabilir, ancak daha az yağ kullanılır.
Sambusa hangi sosla yenir?
Sambusa acı biberli sos, demirhindi chutney’si veya naneli yoğurt sosuyla yenebilir. Etli ya da patatesli iç harcın baharatını dengelemek için ekşi ve ferahlatıcı soslar özellikle iyi eşlik eder.
Sambusa pişmeden dondurulur mu?
Evet, şekil verilmiş sambusaları pişirmeden dondurabilirsiniz. Birbirine değmeyecek şekilde tepsiye dizip sertleştikten sonra kapalı bir dondurucu kabına aktarın; kızartmadan önce çözdürmek hamurun yumuşamasına yol açabilir.
Artan sambusa nasıl saklanır ve ısıtılır?
Pişmiş sambusayı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Yeniden çıtırlaştırmak için fırında veya hava fritözünde ısıtın; mikrodalga hamuru yumuşatabilir.
Sambusa ile börek arasındaki fark nedir?
Sambusa, küçük üçgen cepler hâlinde hazırlanıp çoğunlukla kızartılır; börek ise genellikle yufka katlarıyla tepsiye ya da rulo biçiminde yapılır. İkisinde de farklı iç harçlar kullanılabilse de hamur şekli ve pişirme geleneği ayrıdır.
Sambusa Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B3
0.9mg · 6% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
B6
0.09mg · 5% GDV
B5
0.24mg · 5% GDV
Mineraller
Sodyum
234mg · 10% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Fosfor
31mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
126mg · 4% GDV
Sambusa Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sambusa Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 adet (orta) (60 g) için alınan 157 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sambusa Nedir?
İnce hamurun üçgen biçimde kapatılıp baharatlı patates, sebze ya da etle doldurulmasıyla hazırlanan sambusa, Doğu Afrika ve Afrika Boynuzu mutfaklarında sevilen bir atıştırmalıktır. Genellikle kızartılarak dışı çıtır, içi yumuşak servis edilir; iç harcı yöreye ve ev tarifine göre değişebilir. Türkiye’de sambusayı sıcak bir ara öğün olarak çay yanında ya da iftar sofrasında sunabilirsiniz; yanında limon, salata veya ayran iyi gider. Hamur ve kızartma nedeniyle karbonhidrat ve yağ ağırlıklıdır, protein miktarı ise dolguya bağlıdır. Daha hafif bir seçenek için fırında pişirmeyi deneyin.
Sambusa Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sambusa İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sambusa Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Sambusa Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sambusa Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.06g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 66:1
İdeal 4:1 üzerinde (66:1).
Sambusa ile Karşılaştır
Sambusa Gibi Besinler
Sambusa hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.