Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Şam tatlısı Kaç Kalori?
İrmik, şerbet, yoğurt, geleneksel Orta Doğu tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 adet (orta) Şam tatlısı (60 g) 192 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 33.6 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 5.1 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 0 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Şam tatlısı Nedir?
Şam tatlısı, irmikle hazırlanan, piştikten sonra şerbetle buluşturulan ve çoğu zaman üzerine badem konan bir kek tatlısıdır. Adı Şam’ı çağrıştırsa da benzer irmik tatlıları Levant ve çevresindeki mutfaklarda da yaygındır; tarifler evden eve değişebilir.
Dışı hafif kızarmış, içi taneli ve yumuşak olur; şerbeti tatlılığını belirginleştirir. Türkiye’de genellikle yemek sonrası tatlı olarak, misafir ağırlarken ya da çayın yanında sunulur. İrmik ve şerbet nedeniyle karbonhidratı ve enerjisi yüksek, proteini görece az bir seçenektir. Siz daha hafif bir ikram isterseniz küçük dilimler kesip sade çayla servis edebilirsiniz.
Şam tatlısı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
320
KCAL / 100G
Karbonhidrat
56g
· 20% GDV
Protein
5.2g
· 10% GDV
Yağ
8.5g
· 11% GDV
Lif
1.2g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 6% · Yağ 24%
Şam tatlısı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B2
0.09mg · 7% GDV
Biotin
2.2µg · 7% GDV
B1
0.07mg · 6% GDV
B5
0.23mg · 5% GDV
Mineraller
Çinko
1mg · 9% GDV
Fosfor
62mg · 9% GDV
Selenyum
4.2µg · 8% GDV
Demir
1mg · 6% GDV
Şam tatlısı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Şam tatlısı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Şam tatlısı Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 320 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şam tatlısı İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Şam tatlısı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Şam tatlısı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Şam tatlısı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
2.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.3g
Omega 6:3 oranı 40:1
İdeal 4:1 üzerinde (40:1).
Şam tatlısı ile Karşılaştır
Şam tatlısı Gibi Besinler
Şam tatlısı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Şam tatlısı ile revani arasındaki fark nedir?
Şam tatlısı genellikle daha yoğun ve taneli, revani ise daha yumuşak ve kek dokuludur. Şam tatlısı çoğunlukla irmik ağırlıklı hazırlanır; yumurta ve yoğurt kullanımı tariften tarife değişebilir.
Şam tatlısı nasıl yapılır?
Şam tatlısı, irmik ve diğer hamur malzemeleri karıştırılıp tepsiye yayılarak fırında pişirilir, ardından şerbetlenir. Üzeri pişirmeden önce badem veya fıstıkla süslenebilir; tariflerde yoğurt ve tahin kullanımı değişir.
Şam tatlısının şerbeti sıcak mı soğuk mu dökülür?
Şam tatlısında genellikle sıcak tatlının üzerine soğumuş şerbet dökülür. Böylece şerbetin çekilmesi kolaylaşır; bazı tarifler tersini uygular, bu nedenle seçtiğiniz tarifteki sıcaklık sırasını takip edin.
Şam tatlısı neden şerbetini çekmez?
Şam tatlısı yeterince dinlenmediğinde veya şerbeti çok koyu olduğunda şerbeti iyi çekmeyebilir. Tatlıyı fırından çıktıktan sonra doğru sıcaklıktaki şerbetle buluşturun ve kesmeden önce birkaç saat dinlendirin.
Şam tatlısı neden dağılıyor veya keserken parçalanıyor?
Şam tatlısı yeterince dinlenmeden kesildiğinde ya da hamuru tepsiye iyi bastırılmadığında dağılabilir. Pişirmeden önce yüzeyi sıkıca düzleyin; şerbetini çektikten sonra tamamen soğumasını bekleyip keskin bir bıçak kullanın.
Şam tatlısı evde nasıl saklanır?
Şam tatlısını kapalı bir kapta, serin ve kuru bir yerde saklayabilirsiniz. Şerbetli olduğu için sıcak ortamda daha çabuk bozulabilir; birkaç günden uzun saklayacaksanız buzdolabına koyun ve servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
Şam tatlısı dondurucuya konur mu?
Evet, Şam tatlısı dondurulabilir. Dilimleri birbirine değmeyecek şekilde önce dondurun, ardından hava almayan bir kaba yerleştirin; çözdürürken buzdolabında bekletin, böylece dokusu daha iyi korunur.
Şam tatlısının üzerine badem ne zaman konur?
Şam tatlısında badem genellikle tatlı fırına verilmeden önce dilimlerin ortasına bastırılır. Böylece pişerken yerinde kalır ve üstü kızarır; badem kullanmıyorsanız fıstık da tercih edebilirsiniz.
Şam tatlısı neyle servis edilir?
Şam tatlısı sade olarak, yanında Türk kahvesi veya şekersiz çayla servis edilir. Şerbetli ve yoğun dokusu nedeniyle küçük dilimler tercih edilir; üzerine ekstra şerbet dökmek çoğu zaman gerekmez.
Şam tatlısı diyabeti olanlar için uygun mu?
Şam tatlısı yoğun şerbet içerdiğinden kan şekerini yükseltebilir; diyabeti olanlar porsiyonu ve tüketim zamanını kişisel beslenme planlarına göre belirlemelidir. İlaç veya insülin kullanıyorsanız miktar konusunda doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Şam tatlısı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.