Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli geleneksel tatlı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Şam Bayadı tatlısı (90 g) 299 kaloridir. 100 gramında 332 kalori vardır. İçinde 44.8 g karbonhidrat, 4.9 g protein, 11.3 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 7.6 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %14'ünü karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
299
KCAL / 90G
Karbonhidrat
44.8g
· 16% GDV
Protein
4.9g
· 10% GDV
Yağ
11.3g
· 14% GDV
Lif
1.6g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 7% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 299 kcal | |
| Yağ | 11.3 g | 14% |
| Doymuş yağ | 3.69 g | 18% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 133 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 44.8 g | 16% |
| Lif | 1.6 g | 6% |
| Protein | 4.9 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 299 kcal |
| 1 adet (küçük) | 45 g | 149 kcal |
| ½ adet (yarım) | 45 g | 149 kcal |
| 100 g | 100 g | 332 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 398 kcal |
| 1 adet (büyük) | 140 g | 465 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 598 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 180 g | 598 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 332 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şam bayadı tatlısı, fırında pişirilen ve şerbetle tatlandırılan geleneksel bir hamur tatlısıdır. Genellikle dilimlenerek sunulur; tarifinde irmik ve üzerine eklenen kuruyemişler görülebilir.
Şam bayadı tatlısı, hamuru hazırlanıp tepsiye yayılarak fırında pişirilir ve ardından şerbetlenir. Üstü kızarınca fırından çıkarılır; şerbeti çekmesi için dinlendirilir.
Şam bayadı tatlısının temelinde un veya irmikle hazırlanan bir hamur ve şekerli şerbet bulunur. Yoğurt ya da süt, kabartıcı ve badem gibi üst malzemeler tariften tarife değişebilir.
Şam bayadı tatlısı ve şambali bazı tariflerde benzer, irmikli ve şerbetli tatlılar olarak anılır; ancak adlandırma ve tarif yöreye göre değişebilir. Birbirinin kesinlikle aynı olduğunu varsaymadan tarifteki malzemelere bakın.
Şam bayadı tatlısında genellikle sıcak tatlıya soğumuş şerbet dökülür. Bu yöntem, tatlının dağılmadan şerbeti çekmesine yardımcı olur; şerbeti azar azar ve eşit biçimde gezdirin.
Şam bayadı tatlısı şerbetini çekmiyorsa tatlı yeterince pişmemiş, şerbet çok koyu olmuş veya ikisi de aynı sıcaklıkta kullanılmış olabilir. Şerbeti kontrollü ekleyip tatlıya dinlenme süresi verin.
Şam bayadı tatlısı, adıyla Şam’ı çağrıştıran ve Türkiye’de yöresel tariflerle yapılan şerbetli tatlılar arasında anılır. Kesin kökeni ve tarifin ayrıntıları kaynaklara ve bölgesel kullanıma göre farklı aktarılabilir.
Şam bayadı tatlısı şerbetini çektikten sonra dilimlenerek servis edilir. Üzerine tarifine uygun badem veya başka kuruyemişler eklenebilir; Türk mutfağında şerbetli tatlılar çoğunlukla çayla ikram edilir.
Şam bayadı tatlısını kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın; sıcak havalarda buzdolabına koyun. Servisten önce oda sıcaklığına gelmesini beklerseniz şerbetli dokusu daha iyi hissedilir.
Evet, Şam bayadı tatlısı dondurulabilir; dilimleri hava geçirmeyen bir kaba ayırarak koyun. Çözdürürken buzdolabında bekletin ve dokusu değişebileceği için tekrar dondurmayın.
Vitaminler
A Vitamini
61.2µg · 7% GDV
Biotin
1.89µg · 6% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
E Vitamini
0.81mg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
7.56µg · 14% GDV
Fosfor
77mg · 11% GDV
Manganez
0.2mg · 9% GDV
Bakır
0.07mg · 8% GDV
Sodyum
133mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
83mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 299 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şam Bayadı tatlısı, Şam ve çevresinin mutfak geleneğiyle anılan, fırında pişirilip şerbetle ıslatılan bir tatlıdır. Tarifler değişebilse de hamurunda çoğunlukla irmik veya un, yağ ve süt ürünleri kullanılır; üstü ya da içi kuruyemişle zenginleştirilebilir. Şerbeti içine çektikçe yumuşak ve nemli, üstü hafifçe kızarmış bir doku kazanır.
Türkiye’de küçük bir dilim, yemek sonrasında veya çayın yanında sunulabilir; tatlılığı belirgin olduğu için yanında sade çay iyi gider. Enerjisi yoğun bir tatlıdır: 100 gramı 332 kcal içerir. Daha hafif bir ikram için porsiyonu küçük tutabilir, yanında başka şerbetli tatlılar sunmamayı tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3.69g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.41g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.8g
Omega 6:3 oranı 55.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (55.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.