Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Acılı fermente şalgam suyu Kaç Kalori?
Probiyotik içerebilen, düşük kalorili, sodyumu yüksek fermente içecek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Acılı fermente şalgam suyu (240 g) 29 kaloridir. 100 gramında 12 kalori vardır. İçinde 5.8 g karbonhidrat, 0.7 g protein, 0.2 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 9.6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %11'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Acılı fermente şalgam suyu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
29
KCAL / 240G
Karbonhidrat
5.8g
· 2% GDV
Protein
0.7g
· 1% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 83% · Protein 10% · Yağ 7%
Acılı fermente şalgam suyu besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (240 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 29 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 768 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 5.8 g | 2% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 0.7 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Acılı fermente şalgam suyu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 29 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 1 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 2 kcal |
| 100 g | 100 g | 12 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 14 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 24 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 250 g | 30 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 40 kcal |
| 1.5 su bardağı (büyük) | 360 g | 43 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 12 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Acılı fermente şalgam suyu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Acılı fermente şalgam suyu nedir?
Acılı fermente şalgam suyu, başta siyah havuç olmak üzere sebzelerin tuzlu su ve fermantasyon mayasıyla fermente edilmesiyle hazırlanan ekşi, tuzlu ve acı bir içecektir. Adında şalgam geçse de tariflerde siyah havuç önemli bir yer tutar.
Acılı fermente şalgam suyu nasıl yapılır?
Acılı fermente şalgam suyu, siyah havuç ve şalgamın tuzlu suyla, çoğunlukla bulgur unu veya ekşi hamur mayası kullanılarak fermente edilmesiyle yapılır. Acılık genellikle acı biberden gelir; fermantasyon süresi tadını etkiler.
Acılı fermente şalgam suyu probiyotik içerir mi?
Acılı fermente şalgam suyu, pastörize edilmemiş ve canlı fermantasyon kültürlerini koruyan bir ürünse canlı mikroorganizmalar içerebilir. Ancak her şalgam suyu probiyotik kaynağı değildir; pastörizasyon ve üretim yöntemi canlı kültürleri azaltabilir veya ortadan kaldırabilir.
Acılı fermente şalgam suyu neyle içilir?
Acılı fermente şalgam suyu en çok kebap ve et yemeklerinin yanında içilir. Ekşi ve acı tadı yağlı yemeklerle iyi eşleşir; Türkiye’de genellikle soğuk servis edilir ve isteyenler içine ayrıca acı biber ekleyebilir.
Acılı fermente şalgam suyu ile acısız şalgam suyu arasındaki fark nedir?
Acılı fermente şalgam suyu, acısız çeşidinden biberle verilen yakıcılığıyla ayrılır; temel fermente sebze tadı benzerdir. Acı seviyesi üreticiye göre değişebildiğinden, acıya hassassanız önce küçük bir miktar deneyin.
Acılı fermente şalgam suyu alkollü müdür?
Acılı fermente şalgam suyu alkollü bir içki sayılmaz; fermantasyonla hazırlanır ancak normal ürünlerde alkol içeriği çok düşük, varsa da eser miktardadır. Alkolden tamamen kaçınmanız gerekiyorsa ürünün üretim bilgilerini kontrol edin.
Acılı fermente şalgam suyu sağlıklı mı?
Acılı fermente şalgam suyu, düşük kalorili bir içecek olsa da genellikle tuzu yüksektir. Tuz tüketimini sınırlaması gerekenler, özellikle yüksek tansiyon veya böbrek hastalığı olanlar, ne kadar içecekleri konusunda doktorlarına ya da diyetisyenlerine danışmalıdır.
Acılı fermente şalgam suyu neden kebapla birlikte servis edilir?
Acılı fermente şalgam suyu, ekşi ve tuzlu tadı kebabın yağlı, baharatlı lezzetini dengelediği için kebapla sık servis edilir. Türkiye’de kebapçıların ve evlerin yaygın içecek eşleşmelerinden biridir.
Acılı fermente şalgam suyu açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Acılı fermente şalgam suyunu açtıktan sonra buzdolabında, kapağı sıkıca kapalı şekilde saklayın. Ürünün etiketindeki tüketim süresini izleyin; kötü koku, belirgin renk değişimi veya olağandışı gazlanma fark ederseniz içmeyin.
Acılı fermente şalgam suyu her gün içilir mi?
Acılı fermente şalgam suyunu her gün içebilirsiniz, ancak tuz içeriği nedeniyle büyük miktarlarda ve sık tüketmek günlük sodyum alımınızı artırabilir. Porsiyonunuzu küçük tutmak, özellikle sofrada başka tuzlu yiyecekler de varsa, daha uygundur.
Acılı fermente şalgam suyu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
9.6mg · 11% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
Folat
14.4µg · 4% GDV
B3
0.48mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
768mg · 33% GDV
Potasyum ⭐
228mg · 7% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Acılı fermente şalgam suyu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Acılı fermente şalgam suyu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 29 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Acılı fermente şalgam suyu Nedir?
Acılı fermente şalgam suyu, özellikle Adana ve çevresiyle özdeşleşen, siyah havuç ve şalgamın tuzlu su içinde fermente edilmesiyle hazırlanan geleneksel bir içecektir; acısı genellikle biberden gelir. Ekşimsi, tuzlu ve hafif yakıcı tadı, soğuk servis edildiğinde kebap ve diğer ızgara yemeklerle iyi gider. Türkiye’de sofrada, özellikle kebapçıda, ayran yerine ya da onunla birlikte tercih edilir; bazı yerlerde içine havuç parçaları da konur.
Kalorisi düşük olsa da tuzu, yani sodyumu yüksektir. Tuz alımınızı sınırlıyorsanız küçük bir bardakla yetinip yanında su içebilirsiniz.
Acılı fermente şalgam suyu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Acılı fermente şalgam suyu İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Acılı fermente şalgam suyu Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Acılı fermente şalgam suyu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Acılı fermente şalgam suyu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Acılı fermente şalgam suyu ile Karşılaştır
Acılı fermente şalgam suyu Gibi Besinler
Acılı fermente şalgam suyu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.