Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Şalgam (şekersiz) Kaç Kalori?
Düşük kalorili, C vitamini kaynağı, fermente içecek
Mevsimi: Kış · İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Şalgam (şekersiz) (200 g) 26 kaloridir. 100 gramında 13 kalori vardır. İçinde 5.4 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 0.2 g yağ ve 1 g lif bulunur. 24 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %27'sini karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Şalgam (şekersiz) Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
26
KCAL / 200G
Karbonhidrat
5.4g
· 2% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 12% · Yağ 7%
Şalgam (şekersiz) besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (200 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 26 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.04 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 460 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 5.4 g | 2% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 0.8 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Şalgam (şekersiz) Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 26 kcal |
| 100 g | 100 g | 13 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 100 g | 13 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 16 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 33 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 39 kcal |
| 1 şişe (orta) | 330 g | 43 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 500 g | 65 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 1000 g | 130 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 13 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şalgam (şekersiz) Hakkında Sık Sorulan Sorular
Şekersiz şalgam sağlıklı mı?
Evet, şekersiz şalgam düşük kalorili, fermente bir içecektir ve C vitamini sağlayabilir. Ancak tuz içeriği yüksek olabileceğinden, onu sınırsız içilecek bir sağlık içeceği gibi görmemek gerekir.
Şekersiz şalgamın içinde ne var?
Şekersiz şalgam genellikle siyah havuç, şalgam turpu, su, tuz ve fermantasyonu başlatan bulgur unu ya da ekşi hamurla hazırlanır. Tarif ve kullanılan sebzelerin oranı üreticiye göre değişebilir.
Şekersiz şalgam probiyotik midir?
Her şekersiz şalgam canlı probiyotik içermez. Fermantasyon sırasında yararlı mikroorganizmalar oluşabilir; ancak pastörizasyon veya filtrasyon bunları azaltabilir ya da yok edebilir. Ürünün fermente olması, tek başına canlı kültür garantisi değildir.
Acılı ve acısız şekersiz şalgam arasındaki fark nedir?
Acılı şekersiz şalgama genellikle acı biber eklenir; bu da içeceğin yakıcılığını artırır. Acısız çeşitte biber acılığı bulunmaz, ancak ikisi de tuzlu ve ekşimsi tada sahip olabilir.
Şekersiz şalgam neyle içilir?
Şekersiz şalgam kebap ve ızgara etlerin yanında sıkça içilir; özellikle Adana kebapla bilinen bir eşleşmedir. Evde yemeklerin yanında ya da soğuk servis edilebilir; acı seviyesi damak tadına göre seçilir.
Şekersiz şalgam alkol içerir mi?
Şekersiz şalgam alkollü içki olarak kabul edilmez; fermantasyonla üretilen tuzlu, ekşimsi bir içecektir. Fermantasyon iz miktarda alkol oluşturabilse de miktar üretim yöntemine göre değişebilir.
Şekersiz şalgam tansiyonu yükseltir mi?
Şekersiz şalgam tuzlu olabileceği için fazla tüketimi sodyum alımını artırabilir; yüksek sodyum tansiyon kontrolünü zorlaştırabilir. Tansiyonunuz için tuz kısıtlamanız varsa tüketim miktarını doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Şekersiz şalgamın dibinde tortu olması normal mi?
Evet, dibindeki ince tortu çoğunlukla sebze parçacıkları ve fermantasyon kalıntılarıdır; bulanıklık da bu içecekte görülebilir. Şişeyi nazikçe çalkalamak tortuyu dağıtır, ancak belirgin küf ya da alışılmadık koku normal değildir.
Şekersiz şalgam açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Açılmış şekersiz şalgamı buzdolabında, kapağı sıkıca kapalı olarak saklayın. Ne kadar dayanacağı pastörize olup olmamasına ve üretici talimatına bağlıdır; ambalajdaki tüketim süresini izleyin.
Şekersiz şalgam ile turşu suyu aynı şey midir?
Hayır, şekersiz şalgam turşu suyu değildir. Şalgam genellikle siyah havuç ve şalgam turpunun fermantasyonuyla hazırlanır; turşu suyu ise turşu sebzelerin beklediği salamuradır ve tadı kullanılan sebzelere göre değişir.
Şalgam (şekersiz) Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
24mg · 27% GDV
B6
0.1mg · 6% GDV
Folat
16µg · 4% GDV
B1
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
460mg · 20% GDV
Bakır
0.08mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
220mg · 6% GDV
Kalsiyum
64mg · 6% GDV
Şalgam (şekersiz) Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Şalgam (şekersiz) Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 26 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şalgam (şekersiz) Nedir?
Şekersiz şalgam, mor-siyah havuç ve şalgam turpunun tuzlu suyla fermente edilmesiyle hazırlanan, Türkiye’ye özgü ekşi bir içecektir. Bazı yöresel tariflerde fermantasyona yardımcı olması için bulgurdan da yararlanılır; şekersiz olması, geleneksel tadının tatlı olmadığı anlamına gelir.
Soğuk servis edilir; Adana ve çevresinde kebapların yanında sıkça görülür, acılı ve acısız çeşitleri bulunur. Keskin, hafif tuzlu ve topraksı tadı yağlı ya da baharatlı yemeklerle iyi gider. Düşük kalorili, fermente bir içecek ve C vitamini kaynağıdır. Siz de sofrada gazlı içecek yerine tercih edebilir, tuzlu tadı baskın gelirse suyla birlikte içebilirsiniz.
Şalgam (şekersiz) Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Şalgam (şekersiz) İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Şalgam (şekersiz) Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Şalgam (şekersiz) Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Şalgam (şekersiz) Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.04g
Omega 6:3 oranı 1:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Şalgam (şekersiz) ile Karşılaştır
Şalgam (şekersiz) Gibi Besinler
Şalgam (şekersiz) hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.