1 su bardağı (orta) Şalgam içeceği (şekersiz) (250 g) 20 kaloridir. 100 gramında 8 kalori vardır. İçinde 3.8 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 0.3 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 800 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.

Şalgam içeceği (şekersiz) Nedir?

Şekersiz şalgam içeceği, özellikle Adana ve çevresiyle özdeşleşen, fermente ve tuzlu bir içecektir. Geleneksel olarak siyah havuç ve şalgam turpu su, tuz ve fermantasyonu başlatan bir mayayla hazırlanır; şeker eklenmemesi, ekşi-tuzlu karakterini değiştirmez.

Soğuk servis edilir; kebap ve acılı yemeklerin yanında, sofrada ya da dışarıda yemek yerken sıkça tercih edilir. Keskin ekşiliği ve hafif tortulu yapısı, yağlı ve baharatlı yemeklere iyi eşlik eder. Kalorisi düşüktür; buna karşılık sodyumu yüksektir. Tuz alımınızı gözetiyorsanız porsiyonu küçük tutabilir, daha sade bir yemekle birlikte içebilirsiniz.

Şalgam içeceği (şekersiz) Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

KCAL / 100G

Karbonhidrat

1.5g

· 1% GDV

Protein

0.3g

· 1% GDV

Yağ

0.1g

· 0% GDV

Lif

0.2g

· 1% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 74% · Protein 15% · Yağ 11%

Şalgam içeceği (şekersiz) Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

C Vitamini

1.5mg · 2% GDV

0.01mg · 1% GDV

0.2mg · 1% GDV

Mineraller

Sodyum

320mg · 14% GDV

Magnezyum

7mg · 2% GDV

Kalsiyum

12mg · 1% GDV

Selenyum

0.3µg · 1% GDV

Şalgam içeceği (şekersiz) Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

34/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Orta

41/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Şalgam içeceği (şekersiz) Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Düşük

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

0.2

Düşük

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Şalgam içeceği (şekersiz) Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 8 kaloriyi harcamak:

🚶

2dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

1dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

1dk

Bisiklet

🏊

1dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Şalgam içeceği (şekersiz) İşlenmiş mi?

NOVA 2

Az İşlenmiş

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Şalgam içeceği (şekersiz) Alerjen İçerir mi?

Bilinen ana alerjen içermiyor

Gluten yok

Laktoz yok

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Şalgam içeceği (şekersiz) Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

✓ Uygun

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

✓ Uygun

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Şalgam içeceği (şekersiz) Yağ Değerleri

DOYMUŞ

0.02g

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.01g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.03g

⚖️

Omega 6:3 oranı 2:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Şalgam içeceği (şekersiz) ile Karşılaştır

🥤vs☕️

Şalgam içeceği (şekersiz) vs Türk kahvesi100 g'da 1 kalori fazla

→🥤vs🥛

Şalgam içeceği (şekersiz) vs Ayran100 g'da 29 kalori az

→🥤vs🧊🍵

Şalgam içeceği (şekersiz) vs Buzlu Çay100 g'da 12 kalori az

→🥤vs🍵

Şalgam içeceği (şekersiz) vs Çay100 g'da 7 kalori fazla

→

Şalgam içeceği (şekersiz) Gibi Besinler

☕️

Türk kahvesi

7 kcal

🥛

Ayran

37 kcal

🧊🍵

Buzlu Çay

20 kcal

🍵

Çay

1 kcal

🥤

Detoks Suyu

2 kcal

🥤

Gazoz

42 kcal

☕️

Kahve

2 kcal

🥤

Kola

42 kcal

Şalgam içeceği (şekersiz) Hakkında Sık Sorulan Sorular

Şekersiz şalgam içeceği neyden yapılır?

Şekersiz şalgam içeceği çoğunlukla siyah havuç, su, tuz ve fermantasyonu başlatan bulgur unu ya da ekşi hamurla hazırlanır. Tarife göre şalgam turpu da eklenebilir; şekersiz olması, ayrıca şeker eklenmediğini belirtir.

Şekersiz şalgam içeceği acı mıdır?

Her zaman acı değildir; şalgam içeceği genellikle acılı ve acısız seçeneklerle satılır. Acılı türlerde biber bulunur ve içimi daha yakıcı olabilir; hassassanız acısız olanı tercih edin.

Şekersiz şalgam içeceği kebapla neden içilir?

Şalgam içeceği kebap ve diğer yağlı, baharatlı yemeklerin yanında geleneksel olarak içilir. Ekşi, tuzlu tadı bu yemeklere eşlik eder; Türkiye’de özellikle Adana kebapla birlikte sunulması yaygındır.

Şekersiz şalgam içeceği probiyotik içerir mi?

Fermantasyonla üretilen şalgam içeceğinde canlı mikroorganizmalar bulunabilir, ancak bu her üründe garanti değildir. Pastörizasyon canlı kültürleri azaltabilir veya ortadan kaldırabilir; bu nedenle her şalgam içeceğini probiyotik kaynak saymayın.

Şekersiz şalgam içeceğinde gerçekten şalgam turpu var mı?

Her zaman yoktur. Adına rağmen şalgam içeceğinin temel malzemesi çoğunlukla siyah havuçtur; bazı geleneksel tariflere şalgam turpu eklenir, bazılarında ise hiç kullanılmaz.

Şekersiz şalgam içeceği tansiyonu yükseltir mi?

Yüksek tuz içeriği, fazla tüketildiğinde tansiyon kontrolünü zorlaştırabilir. Yüksek tansiyonunuz veya tuz kısıtlamanız varsa porsiyonları küçük tutun; size uygun miktar konusunda doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.

Şekersiz şalgam içeceği alkol içerir mi?

Şalgam içeceği alkollü bir içki olarak hazırlanmaz; fermantasyonuna rağmen normalde alkolsüz içecek kabul edilir. Fermantasyon iz miktarda alkol oluşturabilir, ancak şalgam içeceği bira veya şarap gibi tüketilmez.

Şekersiz şalgam içeceği evde nasıl yapılır?

Şalgam içeceği evde siyah havuç, su, tuz ve bulgur unu ya da ekşi hamur kullanılarak fermente edilir. Karışım temiz bir kapta bekletilir; güvenli fermantasyon için güvenilir bir tarifin tuz ve süre ölçülerine uyun.

Şekersiz şalgam içeceği açıldıktan sonra nasıl saklanır?

Açılmış şalgam içeceğini buzdolabında, kapağı sıkıca kapalı şekilde saklayın. Ürünün ambalajında belirtilen tüketim süresine uyun; kötü koku, küf veya alışılmadık görünüm fark ederseniz içmeyin.

Şekersiz şalgam içeceği hiç şeker içermez mi?

Şekersiz ifadesi genellikle içeceğe ayrıca şeker eklenmediği anlamına gelir; fermantasyon malzemelerinden kalan doğal karbonhidratlar bulunabilir. Şeker eklenmediğinden emin olmak için ambalajdaki içerik listesini kontrol edin.

Şalgam içeceği (şekersiz) hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 25 Eylül 2026