Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Şalgam ve ayran karışımı Kaç Kalori?
Probiyotik ve fermente içecek karışımı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Şalgam ve ayran karışımı (240 g) 74 kaloridir. 100 gramında 31 kalori vardır. İçinde 5.8 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 3.4 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 504 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %22'ini karşılar. Glisemik indeksi 27 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Şalgam ve ayran karışımı Nedir?
Şalgam ve ayran karışımı, fermente şalgam suyu ile yoğurt, su ve tuzla hazırlanan ayranın bir araya getirilmesiyle yapılır. Türkiye’de şalgam suyu çoğunlukla mor havuçla; yöresine göre şalgamla da hazırlanır ve özellikle Adana çevresiyle özdeşleşir.
Ekşiliği, tuzluluğu ve ayranın yumuşak, hafif kremamsı dokusu birlikte hissedilir. Soğuk servis edilir; kebap ve acılı yemeklerin yanında ya da tek başına içilebilir. Besin değerleri açısından protein ve karbonhidrat içeren, yağ oranı görece düşük bir içecektir. Tadı daha hafif olsun isterseniz ayran oranını artırıp iyice karıştırarak soğuk sunabilirsiniz.
Şalgam ve ayran karışımı Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
31
KCAL / 100G
Karbonhidrat
2.4g
· 1% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
1.4g
· 2% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 22% · Yağ 44%
Şalgam ve ayran karışımı Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.18µg · 8% GDV
B2
0.08mg · 6% GDV
B5
0.18mg · 4% GDV
Biotin
1.2µg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
210mg · 9% GDV
Kalsiyum
58mg · 6% GDV
Fosfor
45mg · 6% GDV
İyot
5µg · 3% GDV
Şalgam ve ayran karışımı Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Şalgam ve ayran karışımı Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Şalgam ve ayran karışımı Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 31 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şalgam ve ayran karışımı İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Şalgam ve ayran karışımı Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Şalgam ve ayran karışımı Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Şalgam ve ayran karışımı Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.85g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.38g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Şalgam ve ayran karışımı ile Karşılaştır
Şalgam ve ayran karışımı Gibi Besinler
Şalgam ve ayran karışımı Hakkında Sık Sorulan Sorular
Şalgam ve ayran karışımı nasıl yapılır?
Şalgam ve ayran karışımını, soğuk şalgam suyunu soğuk ayranla karıştırarak hazırlarsınız. Önce eşit miktarda deneyip tadına göre oranı ayarlayın; şalgam tuzluysa ilave tuz eklemeyin.
Şalgam ve ayran karışımının tadı nasıldır?
Şalgam ve ayran karışımı ekşi, tuzlu ve ferahlatıcı bir tada sahiptir. Şalgamın baharatlı veya acı olması içeceği belirgin biçimde değiştirir; daha yumuşak bir tat için ayran oranını artırabilirsiniz.
Şalgam ve ayran karışımı içilir mi?
Evet, şalgam ve ayran karışımı soğuk içilebilir. Bu, şalgam suyunun keskin ekşiliğini ayranın yumuşattığı bir içecek eşleşmesidir; ilk kez deniyorsanız küçük miktarda hazırlayıp oranını damak tadınıza göre belirleyin.
Şalgam ve ayran karışımı hangi oranlarda hazırlanır?
Şalgam ve ayran karışımı için tek bir zorunlu oran yoktur; eşit miktarla başlayabilirsiniz. Daha hafif ve kremamsı bir içim için ayranı, daha keskin ve baharatlı bir tat için şalgam suyunu artırın.
Şalgam ve ayran karışımı sağlıklı mıdır?
Şalgam ve ayran karışımı, fermente şalgam suyu ile yoğurt bazlı ayranı bir araya getirir; ancak tek başına sağlık yararı veya tedavi sağlamaz. Şalgam suyu tuzlu olabileceğinden tuz tüketiminizi gözetiyorsanız miktarı sınırlayın.
Şalgam ve ayran karışımında şalgamın acılısı mı acısızı mı kullanılır?
Şalgam ve ayran karışımında hem acılı hem acısız şalgam suyu kullanılabilir. Acılı şalgam daha baskın ve yakıcı bir içim verir; ayran bu hissi yumuşatır ama tamamen ortadan kaldırmaz.
Şalgam ve ayran karışımı yemeklerin yanında neyle içilir?
Şalgam ve ayran karışımı kebap, ızgara et ve baharatlı yemeklerin yanında içilebilir. Ekşi ve tuzlu tadı bu yemeklerle uyum sağlar; sofradaki diğer yiyecekler tuzluysa içeceğe ayrıca tuz eklemeyin.
Şalgam ve ayran karışımı bekleyince kesilir mi?
Şalgam ve ayran karışımı beklediğinde ayrışabilir; bu her zaman bozulduğu anlamına gelmez. İçmeden önce karıştırın ve daha düzgün bir doku için iki içeceği soğukken, servis etmeden hemen önce birleştirin.
Şalgam ve ayran karışımı önceden hazırlanıp saklanır mı?
Şalgam ve ayran karışımını en iyi taze hazırlayıp hemen içersiniz. Ayran eklendikten sonra karışımı buzdolabında kapalı tutun ve uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; kıvamı ve tadı bekledikçe değişebilir.
Şalgam ve ayran karışımı mideyi rahatsız eder mi?
Evet, şalgam ve ayran karışımı bazı kişilerde ekşilik, tuz veya süt ürünlerine hassasiyet nedeniyle rahatsızlık yapabilir. Ayranı tolere edemiyorsanız ya da şalgamın acısı sizi etkiliyorsa küçük bir miktarla deneyin.
Şalgam ve ayran karışımı hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.