Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel sıcak içecek, süt ve salep tozu ile, şeker eklenmemiş
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Şekersiz Salep (200 g) 120 kaloridir. 100 gramında 60 kalori vardır. İçinde 12.4 g karbonhidrat, 6.2 g protein, 5 g yağ ve 0.4 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %29'unu karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 200 g
120
KCAL / 200G
Karbonhidrat
12.4g
· 5% GDV
Protein
6.2g
· 12% GDV
Yağ
5g
· 6% GDV
Lif
0.4g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 21% · Yağ 37%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 120 kcal | |
| Yağ | 5 g | 6% |
| Doymuş yağ | 3 g | 15% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 80 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 12.4 g | 5% |
| Lif | 0.4 g | 1% |
| Protein | 6.2 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 120 kcal |
| 100 g | 100 g | 60 kcal |
| 1 su bardağı (çok küçük) | 100 g | 60 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 120 g | 72 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 90 kcal |
| 1 adet (orta) | 180 g | 108 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 150 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 300 g | 180 kcal |
| 1 su bardağı (çok büyük) | 400 g | 240 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 60 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şekersiz salep, süt ve salep tozuyla hazırlanan, içine ayrıca şeker eklenmeyen sıcak bir içecektir. Tarçınla servis edilebilir; sütün doğal laktozu nedeniyle tamamen şekersiz değildir.
Şekersiz salep, salep tozunu soğuk sütle pürüzsüz olana kadar karıştırıp ısıtarak hazırlanır. Karışımı sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin; topaklanmayı önlemek için tozu sıcak süte doğrudan dökmeyin.
Şekersiz salebe ilave şeker konmaz, ancak süt doğal olarak laktoz içerir. Bu nedenle içecek, şeker eklenmemiş olsa da karbonhidrat içerir; hazır salep tozlarının içeriği de ürüne göre değişebilir.
Temel fark ilave şekerdir: şekersiz salep hazırlanırken şeker eklenmez, klasik tariflerde ise genellikle tatlandırılır. Salep tozu ve süt kullanılabilir; hazır karışımlarda başka bileşenler de bulunabileceğinden ürün içeriği değişebilir.
Geleneksel salep, bazı yabani orkide türlerinin yumrularından elde edilen tozla yapılır. Piyasadaki salep tozları saf salep içerebildiği gibi nişasta veya başka bileşenlerle karıştırılmış da olabilir; adlandırma her üründe aynı içeriği garanti etmez.
Şekersiz salep, toz süte iyi karışmadığında topaklanabilir; yeterince ısıtılmadığında da beklenen kıvama ulaşmayabilir. Salep tozunu önce az miktarda soğuk sütle ezip açın, ardından kalan sütü ekleyerek karıştırarak pişirin.
Şekersiz salebi tarçınla veya tercih ettiğiniz bir tatlandırıcıyla tatlandırabilirsiniz. Bal ya da pekmez eklerseniz içecek artık ilave şekersiz olmaz; sütün doğal tadı da salebin aromasını yumuşatır.
Evet, şekersiz salep akşam içilebilir; salep ve süt, kahve gibi kafeinli içecekler değildir. Yatmaya yakın sıcak içecek tüketimi sizde rahatsızlık yaratıyorsa daha küçük bir fincan tercih edebilirsiniz.
Şekersiz salep ilave şeker içermez, fakat süt laktozundan ve kullanılan toz karışımdan karbonhidrat alabilirsiniz. Kan şekeri yönetiminiz için porsiyon ve ürün içeriğini kendi planınıza göre değerlendirin; kişisel öneri için diyetisyeninize danışın.
Hazırlanmış şekersiz salep sütlü olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakılmamalı, artanı buzdolabına kaldırılmalıdır. Saklanan salebi içmeden önce iyice ısıtıp karıştırın; kıvamı bekledikçe koyulaşabilir.
Vitaminler
B12
0.7µg · 29% GDV
B2
0.32mg · 25% GDV
B5
0.7mg · 14% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
Mineraller
Fosfor
170mg · 24% GDV
Kalsiyum
220mg · 22% GDV
İyot
16µg · 11% GDV
Selenyum
5µg · 9% GDV
Potasyum ⭐
300mg · 9% GDV
Sodyum
80mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (200 g) için alınan 120 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şekersiz salep, salep orkidesinin yumrularından elde edilen salep tozunun sütle pişirilmesiyle hazırlanan geleneksel bir Türk içeceğidir; tarifinde sonradan şeker eklenmez. Süt, içeceğe kendiliğinden hafif bir tatlılık verir.
Türkiye’de özellikle soğuk günlerde sıcak içilir; evde ya da salepçilerde üzerine tarçın serpilerek sunulması yaygındır. Kıvamı koyu ve ipeksi, tadı ise yumuşak ve hafif nişastamsıdır. Protein ve karbonhidratı sütten ve salep tozundan gelen doyurucu bir ara öğün olabilir. Daha hafif bir fincan için az yağlı süt kullanabilir, tadını daha tatlı seviyorsanız içerken ölçülü miktarda tatlandırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
3g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.4g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.2g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.