Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Salçalı Yuvarlama Kaç Kalori?
Geleneksel etli ve nohutlu yuvarlama, domates salçası ile pişirilir
Mevsimi: İlkbahar · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Salçalı Yuvarlama (220 g) 297 kaloridir. 100 gramında 135 kalori vardır. İçinde 29.7 g karbonhidrat, 15.8 g protein, 11.4 g yağ ve 5.1 g lif bulunur. 0.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 45 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Salçalı Yuvarlama Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 220 g
297
KCAL / 220G
Karbonhidrat
29.7g
· 11% GDV
Protein
15.8g
· 32% GDV
Yağ
11.4g
· 15% GDV
Lif
5.1g
· 18% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 42% · Protein 22% · Yağ 36%
Salçalı Yuvarlama besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (220 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 297 kcal | |
| Yağ | 11.4 g | 15% |
| Doymuş yağ | 3.74 g | 19% |
| Trans yağ | 0.07 g | |
| Sodyum | 748 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 29.7 g | 11% |
| Lif | 5.1 g | 18% |
| Protein | 15.8 g | 32% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Salçalı Yuvarlama Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 220 g | 297 kcal |
| 100 g | 100 g | 135 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 150 g | 203 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 270 kcal |
| 1 şişe (orta) | 250 g | 338 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 405 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 330 g | 446 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 500 g | 675 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 135 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Salçalı Yuvarlama Hakkında Sık Sorulan Sorular
Salçalı yuvarlama nedir?
Salçalı yuvarlama, küçük etli ve tahıllı yuvarlama parçalarının nohut ve salçalı et suyuyla pişirildiği geleneksel bir Türk yemeğidir. Yoğurtlu yuvarlamadan farklı olarak domates salçası yemeğe belirgin rengini ve lezzetini verir.
Salçalı yuvarlama nasıl yapılır?
Salçalı yuvarlama, küçük yuvarlama parçaları hazırlanıp nohutlu salçalı et suyunda yumuşayana kadar pişirilerek yapılır. Parçaların dağılmaması için harcı iyice yoğurup yuvarlamaları küçük ve sıkı biçimde şekillendirmek önemlidir.
Salçalı yuvarlama hangi yöreye aittir?
Salçalı yuvarlama, özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağında bilinen yuvarlama geleneğinin bir çeşididir. Yuvarlama, Gaziantep mutfağıyla da özdeşleşmiştir; salçalı tariflerde yemeğin suyu domates salçasıyla hazırlanır.
Salçalı yuvarlama pişerken neden dağılır?
Salçalı yuvarlama parçaları genellikle harç yeterince yoğrulmadığında, çok büyük yapıldığında veya kaynayan yemeğe hızlıca eklendiğinde dağılır. Harcı bağlanana kadar yoğurun, parçaları küçük tutun ve tencereye ekledikten sonra yemeği sertçe karıştırmayın.
Salçalı yuvarlama ile yoğurtlu yuvarlama arasındaki fark nedir?
Salçalı yuvarlama domates salçalı et suyuyla pişer; yoğurtlu yuvarlamada ise yoğurtlu bir sos veya terbiye kullanılır. İkisinde de yuvarlama ve nohut bulunabilir, ancak tatları ve yemeğin görünümü farklıdır.
Salçalı yuvarlamada hangi et kullanılır?
Salçalı yuvarlamada çoğunlukla kıyma kullanılır; dana veya kuzu tercih edilebilir. Kıymanın yuvarlama harcına ve yemeğin suyuna nasıl ekleneceği tariften tarife değişir, bu yüzden elinizdeki yöresel tarife göre ilerleyin.
Salçalı yuvarlamanın yanına ne gider?
Salçalı yuvarlamanın yanına sade pilav, mevsim salatası veya turşu yakışır. Yemek nohut ve yuvarlama içerdiği için doyurucu bir ana yemektir; yanında hafif bir salata sunmak sofrayı dengelemeye yardımcı olur.
Salçalı yuvarlama önceden hazırlanabilir mi?
Evet, salçalı yuvarlamayı önceden hazırlayabilirsiniz. Yuvarlama parçalarını şekillendirip pişirmeden kısa süre buzdolabında bekletin veya yemeği tamamen pişirip soğuttuktan sonra saklayın; servis öncesinde iyice ısıtın.
Salçalı yuvarlama buzdolabında kaç gün saklanır?
Salçalı yuvarlama, piştikten sonra iki saat içinde buzdolabına kaldırılırsa genellikle üç ila dört gün saklanabilir. Sığ, kapaklı bir kaba koyun ve tekrar ısıtırken yemeğin her tarafının iyice ısındığından emin olun.
Salçalı yuvarlama dondurulur mu?
Evet, salçalı yuvarlama dondurulabilir; ancak çözüldükten sonra yuvarlamaların dokusu biraz yumuşayabilir. Yemeği soğutup porsiyonlara ayırın, hava almayan kaplarda dondurun ve buzdolabında çözdürdükten sonra tencerede ısıtın.
Salçalı Yuvarlama Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.84µg · 35% GDV
B5
0.84mg · 17% GDV
B3
2.64mg · 17% GDV
Biotin
4.84µg · 16% GDV
Mineraller
Sodyum
748mg · 33% GDV
Bakır
0.29mg · 32% GDV
Fosfor
172mg · 25% GDV
Selenyum
11µg · 20% GDV
Potasyum ⭐
462mg · 14% GDV
Salçalı Yuvarlama Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Salçalı Yuvarlama Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (220 g) için alınan 297 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Salçalı Yuvarlama Nedir?
Salçalı yuvarlama, küçük etli yuvarlama köftelerinin nohut ve domates salçasıyla piştiği, özellikle Gaziantep mutfağıyla anılan geleneksel bir yemektir. Evlerde ve özel gün sofralarında hazırlanan bu yemek, çorba ile sulu ana yemek arasında, doyurucu bir kıvamdadır.
Sıcak servis edilir; salçanın hafif ekşimsi, yoğun tadı et ve nohutla birleşir. Türkiye’de yanında pilav ya da ekmekle ana yemek olarak sunabilir, sofrayı hafifletmek için bol yeşillikli bir salatayla eşleştirebilirsiniz. Nohut ve et sayesinde protein içerir; karbonhidratı da köfteler ve nohuttan gelir. Porsiyonu dengelemek isterseniz ekmek veya pilavı daha küçük tutun.
Salçalı Yuvarlama Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Salçalı Yuvarlama İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Salçalı Yuvarlama Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Salçalı Yuvarlama Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Salçalı Yuvarlama Yağ Değerleri
DOYMUŞ
3.74g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.62g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.88g
Omega 6:3 oranı 6.9:1
İdeal 4:1 üzerinde (6.9:1).
Salçalı Yuvarlama ile Karşılaştır
Salçalı Yuvarlama Gibi Besinler
Salçalı Yuvarlama hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.