Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍳
Yüksek proteinli, domates ve biberli yumurtalı kahvaltı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Salamlı menemen (220 g) 315 kaloridir. 100 gramında 143 kalori vardır. İçinde 7.9 g karbonhidrat, 20.7 g protein, 22.4 g yağ ve 2 g lif bulunur. 45.1 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %82'sini karşılar. Glisemik indeksi 25 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 220 g
315
KCAL / 220G
Karbonhidrat
7.9g
· 3% GDV
Protein
20.7g
· 41% GDV
Yağ
22.4g
· 29% GDV
Lif
2g
· 7% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 10% · Protein 26% · Yağ 64%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 315 kcal | |
| Yağ | 22.4 g | 29% |
| Doymuş yağ | 7 g | 35% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 959 mg | 42% |
| Karbonhidrat | 7.9 g | 3% |
| Lif | 2 g | 7% |
| Protein | 20.7 g | 41% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 220 g | 315 kcal |
| 1 adet (küçük) | 65 g | 93 kcal |
| 100 g | 100 g | 143 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 172 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 257 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 200 g | 286 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 315 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 280 g | 400 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 429 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 143 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Salamlı menemen, yumurta, domates ve biberle hazırlanan menemene dilimlenmiş salam eklenen bir yemektir. Salamın tuzlu ve baharatlı tadı, klasik menemenin lezzetini değiştirir; genellikle sıcak kahvaltılık olarak servis edilir.
Salamlı menemen için önce biberleri tavada yumuşatın, ardından domatesleri ekleyip suyunu biraz çektirin. Salamı ilave edip kısa süre ısıtın; son olarak yumurtaları kırıp istediğiniz kıvama gelene kadar pişirin.
Salamlı menemene salamı domatesler yumuşamaya başladıktan sonra, yumurtalardan önce ekleyin. Böylece salam ısınır ve lezzetini yemeğe verir; uzun süre pişirmek salamı kurutup kenarlarını sertleştirebilir.
Salamlı menemen hem soğanlı hem soğansız yapılabilir; Türkiye’de menemenin soğanlı olup olmaması kişisel tercihe göre değişir. Soğan kullanacaksanız biberlerden önce kavurup yumuşatın; salamın tuzunu da hesaba katarak ayrıca tuz ekleyin.
Salamlı menemen için dilimlenmiş dana veya tavuk salam kullanılabilir; seçtiğiniz tür yemeğin tadını ve tuzluluğunu belirler. Salamı ince şeritler halinde doğrayıp eklemek, yumurta ve domatesle birlikte her lokmada dengeli dağılmasını sağlar.
Salamlı menemen çoğunlukla domateslerin suyu yeterince çekmeden yumurta eklendiğinde sulanır. Domatesleri tavada birkaç dakika daha pişirin; daha etli domates kullanmak ve tavayı çok kalabalık etmemek de fazla suyu azaltır.
Evet, salamlı menemene kaşar peyniri eklenebilir. Yumurtalar pişmeye yaklaşınca rendelenmiş kaşarı üzerine serpip erimesini bekleyin; salam ve kaşar ikisi de tuzlu olabileceğinden yemeği tatmadan ekstra tuz koymayın.
Salamlı menemen kahvaltıda taze ekmek, simit veya pideyle servis edilebilir; ekmek yumurtalı domatesli sosu sıyırmak için özellikle uygundur. Yanına zeytin, salatalık ve şekersiz çay ekleyerek doyurucu bir kahvaltı tabağı hazırlayabilirsiniz.
Evet, salamlı menemen artarsa buzdolabında kapalı bir kapta saklayıp iyice ısıtarak yiyebilirsiniz. Yumurtalı yemekleri oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; yeniden ısıtırken her tarafının sıcak olduğundan emin olun ve artan yemeği tekrar tekrar ısıtmayın.
Salamlı menemen yumurta, domates ve biberden protein ve sebze sağlayan bir kahvaltıdır; ancak salam işlenmiş et olduğundan tuz içeriğini ve ne sıklıkla tükettiğinizi göz önünde bulundurun. Daha hafif bir seçenek için salamı azaltıp sebzeleri artırabilirsiniz.
Vitaminler
B12
1.85µg · 77% GDV
Biotin
17.82µg · 59% GDV
B2
0.59mg · 45% GDV
C Vitamini
36.3mg · 40% GDV
Mineraller
Selenyum
45µg · 82% GDV
Fosfor
330mg · 47% GDV
Sodyum
959mg · 42% GDV
İyot
46µg · 31% GDV
Potasyum ⭐
466mg · 14% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (220 g) için alınan 315 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Salamlı menemen, Türk menemeninin yumurta, domates ve biberle tavada pişirilip salam eklenmiş hâlidir. Menemen Türkiye’de özellikle kahvaltıyla özdeşleşir; salamlı çeşidi, sebzeli yumurta yemeğini daha doyurucu kılar.
Yumurtalar domatesli karışıma yedirilerek yumuşak bırakılabilir ya da biraz daha pişirilebilir. Sıcakken ekmekle, kahvaltı sofrasında çay eşliğinde servis edilir; günün başka saatlerinde de pratik bir öğün olur. Protein sağlayan yumurta ve salamın yanında sebzeler yemeğe hafif bir tatlılık ve sululuk katar. Daha hafif bir sonuç için salamı ve tavada kullanılan yağı azaltabilir, biberi artırabilirsiniz.
Yüksek
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
10.16g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.68g
Omega 6:3 oranı 12.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.