1 adet (orta) Sakızlı Muhallebi (120 g) 144 kaloridir. 100 gramında 120 kalori vardır. İçinde 23.4 g karbonhidrat, 3.8 g protein, 3.8 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 50 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Sakızlı Muhallebi Nedir?

Sakızlı muhallebi, sütle hazırlanan ve adını damla sakızından alan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Muhallebinin sade, yumuşak yapısına sakızın kendine özgü, hafif çam reçinesini andıran aroması eklenir. Kıvamı pürüzsüz ve kaşıkla kolayca alınır; soğudukça daha da oturur. Türkiye’de genellikle soğuk servis edilir, üzerine tarçın ya da kırılmış fıstık serpilebilir ve yemek sonrasında küçük kâselerde sunulur. Sütlü tatlılara göre hafif görünse de karbonhidratı baskın, proteini ise görece sınırlı bir seçenektir. Daha sade bir sunum için üzerindeki şerbetli veya şekerli eklemeleri azaltabilir, yanına mevsim meyvesi koyabilirsiniz.

Sakızlı Muhallebi Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

120

KCAL / 100G

Karbonhidrat

19.5g

· 7% GDV

Protein

3.2g

· 6% GDV

Yağ

3.2g

· 4% GDV

Lif

0.1g

· 0% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 65% · Protein 11% · Yağ 24%

Bu besini EatBetter'a kaydet

100.000+ kişi kullanıyor

Günlük kalori ihtiyacını öğren
Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
Tüm vitamin ve mineralleri gör

📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Uygulamayı Ücretsiz İndir

EatBetter uygulaması bir tabaktaki patates, brokoli ve somonu tanırken

Sakızlı Muhallebi Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

0.3µg · 13% GDV

0.13mg · 10% GDV

0.35mg · 7% GDV

Biotin

1.5µg · 5% GDV

Mineraller

Fosfor

90mg · 13% GDV

Kalsiyum

110mg · 11% GDV

İyot

8µg · 5% GDV

Potasyum ⭐

160mg · 5% GDV

Sakızlı Muhallebi Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Orta

35/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

33/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Sakızlı Muhallebi Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Sakızlı Muhallebi Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 120 kaloriyi harcamak:

🚶

30dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

12dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

16dk

Bisiklet

🏊

14dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Sakızlı Muhallebi İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Sakızlı Muhallebi Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten yok

Laktoz var

Yumurta yok

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Sakızlı Muhallebi Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Sakızlı Muhallebi Yağ Değerleri

DOYMUŞ

TEKLİ DOYMAMIŞ

0.8g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

0.2g

⚖️

Omega 6:3 oranı 3:1

İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.

Sakızlı Muhallebi ile Karşılaştır

🍮vs🍬

Sakızlı Muhallebi vs Güllü lokum100 g'da 210 kalori az

→🍮vs🍯

Sakızlı Muhallebi vs Karamel sos100 g'da 200 kalori az

→🍮vs🍫

Sakızlı Muhallebi vs Bitter Çikolata100 g'da 420 kalori az

→🍮vs🍮

Sakızlı Muhallebi vs Höşmerim100 g'da 200 kalori az

→

Sakızlı Muhallebi Gibi Besinler

🍬

Güllü lokum

330 kcal

🍯

Karamel sos

320 kcal

🍫

Bitter Çikolata

540 kcal

🍮

Höşmerim

320 kcal

🍫

Çikolata sos

210 kcal

🍬

Pestil

320 kcal

🍬

Fıstıklı lokum

370 kcal

🍮

Kazandibi

145 kcal

Sakızlı Muhallebi Hakkında Sık Sorulan Sorular

Sakızlı muhallebi nedir?

Sakızlı muhallebi, sütle hazırlanan ve damla sakızıyla kokulandırılan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Kıvamı yumuşak ve kaşıkla yenebilir; damla sakızı ona kendine özgü reçinemsi, ferah bir aroma verir.

Sakızlı muhallebi evde nasıl yapılır?

Sakızlı muhallebi, süt, şeker ve kıvam verici bir malzemenin pişirilip damla sakızıyla tatlandırılmasıyla yapılır. Damla sakızını az miktarda şekerle havanda döverek inceltin; böylece muhallebiye daha eşit dağılır.

Sakızlı muhallebi ile sade muhallebi arasındaki fark nedir?

Sakızlı muhallebi, sade muhallebiden damla sakızı aromasıyla ayrılır. Damla sakızı tatlıya hafif çam reçinesini andıran, kendine özgü bir koku ve lezzet katar; fazla kullanılırsa bu aroma baskınlaşabilir.

Sakızlı muhallebiye damla sakızı ne zaman eklenir?

Damla sakızı, sakızlı muhallebi pişerken süte eklenir. Önce havanda biraz şekerle iyice ezin; tencereye bütün parçalar hâlinde atmak, aromanın eşit dağılmamasına ve tatlıda sakız parçaları kalmasına yol açabilir.

Sakızlı muhallebi için hangi sakız kullanılır?

Sakızlı muhallebi için yenilebilir damla sakızı kullanılır; normal çiğneme sakızı uygun değildir. Damla sakızını ölçülü kullanın, çünkü yoğun aroması kısa sürede tatlıya hâkim olabilir.

Sakızlı muhallebi neden sakız gibi uzar veya acılaşır?

Sakızlı muhallebi, damla sakızı fazla kullanıldığında aşırı uzayan bir dokuya ve baskın, acımsı bir tada sahip olabilir. Sakızı çok iyi ezip az miktarda ekleyin; gerekirse bir sonraki yapışınızda miktarını azaltın.

Sakızlı muhallebinin üzerine ne konur?

Sakızlı muhallebinin üzerine tarçın, Antep fıstığı, badem veya meyve ekleyebilirsiniz. Damla sakızının kokusunu bastırmamak için hafif bir süsleme seçin; tatlıyı sade sunmak da yaygın bir tercihtir.

Sakızlı muhallebi sıcak mı soğuk mu yenir?

Sakızlı muhallebi genellikle soğutulduktan sonra servis edilir. Soğuk dinlendirme kıvamının oturmasına yardımcı olur; servis etmeden önce kaselere paylaştırmak, sonradan şeklinin bozulmasını önler.

Sakızlı muhallebi buzdolabında ne kadar saklanır?

Sakızlı muhallebi buzdolabında, üzeri kapalı bir kapta birkaç gün saklanabilir. Sütlü bir tatlı olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını yeniden soğuğa koyun.

Sakızlı muhallebi dondurulur mu?

Sakızlı muhallebi dondurulabilir, ancak çözüldüğünde pürüzsüz kıvamı bozulup sulanabilir veya tanelenebilir. En iyi doku için taze hazırlayıp buzdolabında soğutun; dondurma, tatlının kıvamını korumak açısından iyi bir seçenek değildir.

Sakızlı Muhallebi hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 26 Eylül 2026