Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sake Kaç Kalori?
Japon pirinç şarabı, alkol oranı orta, düşük vitamin/mineral
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Sake (150 g) 201 kaloridir. 100 gramında 134 kalori vardır. İçinde 7.5 g karbonhidrat, 0.3 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. Glisemik indeksi 50 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sake Nedir?
Sake, Japonya’da pirincin kojiyle şekere dönüştürülüp maya ve suyla fermente edilmesiyle yapılan geleneksel bir içkidir. Damakta hafif tatlı, pirinçsi ve umami yönü belirgin olabilir; aroması ve gövdesi üretim tarzına göre değişir.
Türkiye’de sake en çok Japon restoranlarında, sushi ve sashimi gibi yemeklerin yanında karşınıza çıkar. Bazı türleri soğuk, bazıları hafif ılık servis edilir; küçük bir kadehten yudumlayarak içebilirsiniz. Alkol içerir, protein ve yağ miktarı çok düşüktür; vitamin ve mineral bakımından da öne çıkmaz. Sake’nin tadını daha rahat seçmek için yoğun baharatlı yemekler yerine tuzlu, sade eşlikçilerle deneyebilirsiniz.
Sake Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 100 g
134
KCAL / 100G
Karbonhidrat
5g
· 2% GDV
Protein
0.2g
· 0% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 96% · Protein 4% · Yağ 0%
Sake Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B1
0.01mg · 1% GDV
B2
0.01mg · 1% GDV
B6
0.01mg · 1% GDV
A Vitamini
0µg · 0% GDV
Mineraller
Kalsiyum
1mg · 0% GDV
Demir
0mg · 0% GDV
Magnezyum
1mg · 0% GDV
Çinko
0mg · 0% GDV
Sake Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sake Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sake Kalorisi Nasıl Yakılır?
100 g için alınan 134 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sake İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sake Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sake Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sake Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0g
Sake ile Karşılaştır
Sake Gibi Besinler
Sake Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sake nedir?
Sake, pirincin koji küfü ve maya yardımıyla fermente edilmesiyle üretilen Japon alkollü içkisidir. Damıtılmış bir içki değildir; bu yüzden “pirinç şarabı” dense de üretim yöntemi şaraptan farklıdır.
Sake nasıl içilir?
Sake genellikle yavaş yudumlarla, küçük kadehlerden veya seramik fincanlardan içilir. Soğuk ya da ılık servis edilebilir; Japon mutfağındaki yemeklerle eşleştirilebilir veya tek başına tadılabilir.
Sake’nin alkol oranı kaçtır?
Sake’nin alkol oranı çoğunlukla yüzde 14–16 civarındadır, ancak ürüne göre değişir. Bu oran bira ve şaraptan yüksek olabildiği için küçük porsiyonları bile hızlı içmek sarhoşluğa yol açabilir.
Sake sıcak mı, soğuk mu içilir?
Sake hem soğuk hem de ılık ya da sıcak içilebilir. Servis sıcaklığı sake türüne ve kişisel tercihe bağlıdır; aroması belirgin, kaliteli sake’ler genellikle soğuk veya oda sıcaklığında sunulur.
Sake neyden yapılır?
Sake; pirinç, su, koji ve maya kullanılarak yapılır. Koji, pirinçteki nişastayı şekere dönüştürür; maya da bu şekeri alkole çevirir. Pirinç önce parlatılır, ardından fermantasyon süreci başlar.
Sake’nin tadı nasıldır?
Sake’nin tadı kuru ve hafiften meyvemsi, tatlı ve dolgun aromalara kadar değişebilir. Pirinçten gelen yumuşaklık ve umami hissi yaygındır; tadı kullanılan pirince, üretim yöntemine ve servis sıcaklığına bağlıdır.
Sake ile soju arasındaki fark nedir?
Sake fermente pirinç içkisidir; soju ise çoğunlukla damıtılarak üretilir ve farklı tahıl veya nişasta kaynakları kullanılabilir. Bu nedenle soju genellikle daha yüksek alkol oranına sahip olabilir ve içim karakterleri farklıdır.
Açılmış sake nasıl saklanır?
Açılmış sake’yi kapağını sıkıca kapatarak buzdolabında saklayın. Hava ve ışık aromanın zamanla bozulmasına neden olabilir; en iyi tadı almak için açtıktan sonra geciktirmeden tüketin.
Sake hangi yemeklerle içilir?
Sake; suşi, sashimi, ızgara balık ve hafif tuzlu Japon yemekleriyle iyi eşleşir. Daha dolgun aromalı türler, umami içeren yemeklerle de uyum sağlayabilir; servis sıcaklığını yemeğin yoğunluğuna göre seçebilirsiniz.
Sake yemeklerde kullanılabilir mi?
Evet, sake marinelerde, soslarda ve Japon usulü pişirilen yemeklerde kullanılabilir. Alkolün bir kısmı pişerken uçar, ancak tamamının yok olacağı garanti değildir; içmek için üretilmiş sade sake yemeklere uygundur.
Sake hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.