Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Geleneksel Türk tatlısı, şerbetli, yumuşak hamur, cevizli veya fındıklı, şerbetle ıslatılmış.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Şakayık Tatlısı (70 g) 217 kaloridir. 100 gramında 310 kalori vardır. İçinde 37.8 g karbonhidrat, 2.9 g protein, 5.9 g yağ ve 0.8 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
217
KCAL / 70G
Karbonhidrat
37.8g
· 14% GDV
Protein
2.9g
· 6% GDV
Yağ
5.9g
· 8% GDV
Lif
0.8g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 70% · Protein 5% · Yağ 25%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 217 kcal | |
| Yağ | 5.9 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.54 g | 8% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 46 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 37.8 g | 14% |
| Lif | 0.8 g | 3% |
| Protein | 2.9 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 217 kcal |
| 1 dilim (ince) | 35 g | 109 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 124 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 186 kcal |
| 100 g | 100 g | 310 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 310 kcal |
| 1 adet (büyük) | 110 g | 341 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 434 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 310 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şakayık tatlısı, yumuşak hamur işi katmanlarının şerbetle tatlandırıldığı geleneksel bir Türk tatlısıdır. Tarifine göre içine veya üzerine ceviz ya da fındık eklenebilir.
Şakayık tatlısı, yumuşak bir hamur hazırlanıp pişirildikten sonra şerbetle buluşturularak yapılır. Hamurun şekli, katları ve kullanılan kuruyemiş yöresel tarife göre değişebilir.
Şakayık tatlısının temelinde hamur ve şekerli şerbet bulunur; birçok tarifte ceviz veya fındık da kullanılır. Tarif değişebildiğinden, alerjiniz varsa satın aldığınız ürünün içeriğini sorun.
Şakayık tatlısı genellikle daha yumuşak hamur dokusuyla bilinir; baklava ise ince yufka katları ve belirgin çıtırlığıyla öne çıkar. İkisinde de şerbet ve kuruyemiş bulunabilse de tarifleri aynı değildir.
Şakayık tatlısının tek bir yöreye ait olduğunu doğrulayan yaygın ve standart bir köken bilgisi yoktur. Tarifler değişebildiği için tatlıyı nerede gördüğünüzü veya aldığınızı belirtmek, yerel çeşidini anlamaya yardımcı olur.
Şakayık tatlısının adı, bazı sunumlarda çiçeği andıran biçimiyle ilişkilendirilir; ancak şekil her tarifte aynı olmayabilir. Bu nedenle adı tek başına belirli bir hamur biçimini veya standart tarifi garanti etmez.
Şakayık tatlısının şerbeti, hamur işi piştikten sonra eklenir; şerbetin ve tatlının sıcaklık düzeni kullanılan tarife göre değişebilir. İyi sonuç için tarifteki sıcaklık ve bekletme adımlarını birlikte uygulayın.
Şakayık tatlısı çoğunlukla sade veya üzerine ceviz ya da fındık serpilerek servis edilir. Türkiye'de çayla ikram etmek de yaygındır; şerbetli ve tatlı olduğu için yanında ayrıca şekerli bir içecek sunmanız gerekmez.
Şakayık tatlısını kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın; sıcak havalarda buzdolabına kaldırın. Şerbeti hamuru yumuşatabileceğinden, üzerini açık bırakmak tatlının kurumasına ve koku çekmesine yol açabilir.
Şakayık tatlısı dondurulabilir, ancak çözüldüğünde şerbetli hamurun dokusu daha yumuşak veya ıslak olabilir. Küçük porsiyonları hava almayan bir kapta dondurun ve yemeden önce buzdolabında çözdürün.
Vitaminler
B1
0.05mg · 4% GDV
Biotin
0.84µg · 3% GDV
B2
0.03mg · 2% GDV
B5
0.09mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Manganez
0.09mg · 4% GDV
Fosfor
27mg · 4% GDV
Selenyum
1.75µg · 3% GDV
Sodyum
46mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
46mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 217 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şakayık tatlısı, yumuşak hamurunun şerbetle tatlandırıldığı, içine ya da üzerine ceviz veya fındık eklenebilen geleneksel bir Türk tatlısıdır. Şerbeti hamura çektiği için dokusu nemli ve yumuşak, tadı belirgin biçimde tatlıdır.
Türkiye’de genellikle yemekten sonra, misafir ağırlarken ya da bayram sofralarında ikram edilir; yanında sade Türk kahvesi veya çay iyi gider. Karbonhidratı ve enerjisi yoğun, protein ve lifi görece az olduğundan küçük bir dilim çoğu zaman yeterlidir. Daha hafif bir ikram için porsiyonu küçültüp şerbetini iyice süzdürebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.54g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.89g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.91g
Omega 6:3 oranı 28:1
İdeal 4:1 üzerinde (28:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.