Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli, irmikli, geleneksel Türk tatlısı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sakata Tatlısı (60 g) 192 kaloridir. 100 gramında 320 kalori vardır. İçinde 33.6 g karbonhidrat, 2.5 g protein, 5.1 g yağ ve 0.7 g lif bulunur. 33 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 60 g
192
KCAL / 60G
Karbonhidrat
33.6g
· 12% GDV
Protein
2.5g
· 5% GDV
Yağ
5.1g
· 7% GDV
Lif
0.7g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 5% · Yağ 24%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 192 kcal | |
| Yağ | 5.1 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.92 g | 10% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 39 mg | 2% |
| Karbonhidrat | 33.6 g | 12% |
| Lif | 0.7 g | 3% |
| Protein | 2.5 g | 5% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 60 g | 192 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 128 kcal |
| 1 dilim (ince) | 50 g | 160 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 80 g | 256 kcal |
| 1 adet (büyük) | 90 g | 288 kcal |
| 100 g | 100 g | 320 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 320 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 120 g | 384 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 480 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 320 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sakata tatlısı, irmik ve şerbetle hazırlanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Yaygın tariflerde irmik yağda kavrulur, şerbet eklenir ve tatlı dinlendirilerek irmiğin sıvıyı çekmesi sağlanır; ölçüler ve ek malzemeler tarife göre değişebilir.
Sakata tatlısı, şerbetli ve irmik bazlı geleneksel bir Türk tatlısıdır. Tarifine göre yumurta ve süt ürünü de içerebilir; bu nedenle farklı tariflerde doku ve hazırlanış değişebilir.
Sakata tatlısı şerbetli bir irmik tatlısıdır; irmik helvası ise çoğunlukla irmiğin yağda kavrulup şerbetle buluşturulduğu, tane tane dokulu bir helva olarak hazırlanır. Tarifler benzer malzemeler kullanabilse de adlandırma ve sunum yöreye göre değişebilir.
Sakata tatlısının temelinde irmik ve şerbet bulunur. Tariflerde tereyağı veya başka bir yağın yanı sıra yumurta ve süt ürünleri de kullanılabilir; hazır ya da ev yapımı olmasına göre içindekiler farklılaşır.
Sakata tatlısı geleneksel bir Türk tatlısı olarak bilinir; ancak tek bir yöreye ait olduğunu doğrulayacak yaygın ve güvenilir bir bilgi bulunmayabilir. Aile ve yerel tarifler arasında malzeme ve yapım farklılıkları görülebilir.
Şerbeti, irmikli karışıma yavaşça ekleyip karıştırmak ve tatlıyı kapağı kapalı şekilde dinlendirmek sıvının eşit dağılmasına yardımcı olur. Şerbeti birden eklemek sıçramaya yol açabileceğinden dikkatli dökün.
Sakata tatlısı genellikle dinlendikten sonra porsiyonlanarak servis edilir. Yanında sade Türk kahvesi veya çay sunabilirsiniz; tatlı zaten şerbetli olduğu için eşlikçiyi şekersiz seçmek iyi bir denge sağlar.
Sakata tatlısı kapalı bir kapta buzdolabında birkaç gün saklanabilir. Şerbetli dokusunun bozulmaması için servis kaşığını temiz kullanın ve tatlıyı uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın.
Evet, Sakata tatlısı hafifçe ısıtılabilir; mikrodalgada kısa aralıklarla ısıtmak veya kapalı bir kapta düşük ısı kullanmak kurumasını önlemeye yardımcı olur. Fazla ısıtmak şerbetin çekilmesine ve dokunun ağırlaşmasına neden olabilir.
Sakata tatlısı şerbetli ve karbonhidratça yoğun bir tatlı olduğundan kan şekerini yükseltebilir. Diyabeti olanlar porsiyon ve öğün planlamasını kişisel kan şekeri hedeflerine göre yapmalıdır; gerekirse diyetisyenlerine danışabilirler.
Vitaminler
B1
0.04mg · 3% GDV
Biotin
0.72µg · 2% GDV
B5
0.11mg · 2% GDV
B12
0.05µg · 2% GDV
Mineraller
Fosfor
33mg · 5% GDV
Selenyum
1.5µg · 3% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Manganez
0.05mg · 2% GDV
Sodyum
39mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
36mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (60 g) için alınan 192 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sakata tatlısı, irmikle hazırlanan ve şerbetle tatlandırılan geleneksel Türk tatlıları arasında anılır. İrmik hamura tok bir doku verir; şerbet ise tatlıya nemli ve yoğun bir kıvam kazandırır. Tarifler ve sunum biçimleri yöreye ya da ev alışkanlıklarına göre değişebilir.
Genellikle öğün sonrasında, küçük dilimler hâlinde ve çay ya da sade kahvenin yanında ikram edilir. Şerbetli olduğu için tadı belirgin biçimde tatlı, dokusu ise yumuşak ve doyurucudur. Karbonhidrat ağırlıklı bir tatlı olduğundan porsiyonu küçük tutmak isteyenlere orta boy bir parça yeterli olabilir; yanına meyve koymak da sunumu hafifletir.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.92g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.78g
Omega 6:3 oranı 72:1
İdeal 4:1 üzerinde (72:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.