Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sakarca mücveri Kaç Kalori?
Sakarca, yumurta, un, otlu kızartma
Mevsimi: İlkbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 adet (orta) Sakarca mücveri (80 g) 152 kaloridir. 100 gramında 190 kalori vardır. İçinde 14.4 g karbonhidrat, 5 g protein, 8.4 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 41.6 µg K Vitamini ile günlük ihtiyacın %35'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Sakarca mücveri Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 80 g
152
KCAL / 80G
Karbonhidrat
14.4g
· 5% GDV
Protein
5g
· 10% GDV
Yağ
8.4g
· 11% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 13% · Yağ 49%
Sakarca mücveri besin değerleri tablosu · 2 adet (orta) (80 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 152 kcal | |
| Yağ | 8.4 g | 11% |
| Doymuş yağ | 1.68 g | 8% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 264 mg | 11% |
| Karbonhidrat | 14.4 g | 5% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 5 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Adet Sakarca mücveri Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 80 g | 152 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 76 kcal |
| 1 adet (kalın) | 60 g | 114 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 190 kcal |
| 3 adet (büyük) | 120 g | 228 kcal |
| 4 adet (kocaman) | 160 g | 304 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sakarca mücveri Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sakarca mücveri nedir?
Sakarca mücveri, sakarca adı verilen yabani yeşillik, yumurta ve unla hazırlanan bir mücver çeşididir. Özellikle Karadeniz mutfağında görülür; sakarca genellikle pişirilip doğrandıktan sonra harca katılır ve tavada kızartılır.
Sakarca mücveri nasıl yapılır?
Sakarca mücveri, temizlenip pişirilmiş sakarcayı yumurta ve unla karıştırıp tavada kızartarak yapılır. Sakarcanın suyunu iyice süzmek, harcın fazla cıvık olmasını önler; tuz ve isteğe bağlı baharatlar lezzetini tamamlar.
Sakarca mücveri yapmadan önce sakarca haşlanır mı?
Evet, sakarca mücverine eklemeden önce sakarcayı haşlayıp süzmek yaygın bir yöntemdir. Bu işlem yabani otun yumuşamasını sağlar; mücver harcına katmadan önce fazla suyunu sıkıp sakarcayı ince ince doğrayın.
Sakarca mücveri için sakarca nasıl temizlenir?
Sakarca mücveri için sakarcayı bol suyla yıkayıp üzerindeki toprak ve kalıntıları ayıklayın. Yabani bitkiler birbirine benzeyebildiğinden, ne olduğundan emin olmadığınız sakarcayı kullanmayın; güvenilir kaynaktan alınmış veya doğru teşhis edilmiş bitkiyi tercih edin.
Sakarca mücveri hangi sakarca ile yapılır?
Sakarca mücveri, bu yemek için toplanan ve doğru tanımlanmış yenilebilir sakarca bitkisiyle yapılır. Sakarca adı yöreden yöreye farklı bitkilere verilebildiği için, yalnızca isme bakarak yabani ot toplamayın; güvenilir bir kaynaktan temin edin.
Sakarca mücverinin yanına ne gider?
Sakarca mücverinin yanına yoğurt veya sarımsaklı yoğurt yakışır. Hafif bir öğün için mevsim salatasıyla, Karadeniz usulü bir sofrada ise başka sebze yemekleriyle servis edebilirsiniz; sıcak ya da ılık sunulabilir.
Sakarca mücveri fırında yapılır mı?
Evet, sakarca mücveri fırında da pişirilebilir. Harcı yağlanmış tepsiye ince bir tabaka halinde yayın ve üstü kızarana kadar pişirin; tavada kızartmaya göre daha az yağ kullanmak isteyenler için pratik bir seçenektir.
Sakarca mücveri acı olur mu?
Sakarca mücveri genellikle belirgin biçimde acı olmaz, ancak kullanılan sakarcanın özelliği ve hazırlanışı tadı etkileyebilir. Haşlayıp suyunu süzmek keskin tadı azaltmaya yardımcı olur; harcı kızartmadan önce küçük bir parçasını pişirip tadına bakabilirsiniz.
Sakarca mücveri ertesi güne saklanır mı?
Evet, sakarca mücverini piştikten sonra soğutup kapalı bir kapta buzdolabında saklayabilirsiniz. Yeniden servis ederken tavada veya fırında ısıtın; oda sıcaklığında uzun süre bırakılmış mücveri tüketmeyin.
Sakarca mücveri dondurulur mu?
Evet, pişmiş sakarca mücveri dondurulabilir; ancak çözüldüğünde çıtırlığını bir miktar kaybedebilir. Parçaları önce soğutun, birbirine değmeyecek şekilde dondurun ve ardından kapalı bir kaba alın; fırında ısıtmak dokusunu toparlamaya yardımcı olur.
Sakarca mücveri Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
K Vitamini
41.6µg · 35% GDV
Biotin
5.6µg · 19% GDV
A Vitamini
96µg · 11% GDV
B12
0.26µg · 11% GDV
Mineraller
Sodyum
264mg · 11% GDV
Fosfor
76mg · 11% GDV
Selenyum
5.6µg · 10% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
168mg · 5% GDV
Sakarca mücveri Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sakarca mücveri Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 adet (orta) (80 g) için alınan 152 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sakarca mücveri Nedir?
Sakarca mücveri, Karadeniz’de baharda toplanan sakarca otunun ayıklanıp genellikle haşlandıktan sonra yumurta, un ve yeşilliklerle karıştırılmasıyla hazırlanan bir ev yemeğidir. Karışım tavada kaşık kaşık kızartılır; tarifler evden eve değişebilir.
Dışı kızarmış, içi yumuşak olur; sıcak ya da ılık servis edilir. Türkiye’de kahvaltıda, çay saatinde veya sofrada yardımcı yemek olarak sunabilirsiniz. Sakarca ve otların lif katkısı bulunsa da yumurta ve kızartma nedeniyle enerji ve yağ içeriği de vardır. Daha hafif bir tabak için az yağla tavada pişirin; yoğurtla veya mevsim salatasıyla iyi gider.
Sakarca mücveri Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sakarca mücveri İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sakarca mücveri Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Sakarca mücveri Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sakarca mücveri Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.68g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.88g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.16g
Omega 6:3 oranı 12.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (12.6:1).
Sakarca mücveri ile Karşılaştır
Sakarca mücveri Gibi Besinler
Sakarca mücveri hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.