Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Şahmacun dürüm Kaç Kalori?
Protein ve demir kaynağı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 porsiyon (orta) Şahmacun dürüm (180 g) 452 kaloridir. 100 gramında 251 kalori vardır. İçinde 51.3 g karbonhidrat, 21.2 g protein, 27.9 g yağ ve 4.3 g lif bulunur. 36 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %65'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Şahmacun dürüm Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 180 g
452
KCAL / 180G
Karbonhidrat
51.3g
· 19% GDV
Protein
21.2g
· 42% GDV
Yağ
27.9g
· 36% GDV
Lif
4.3g
· 15% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 16% · Yağ 46%
Şahmacun dürüm besin değerleri tablosu · 1 porsiyon (orta) (180 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 452 kcal | |
| Yağ | 27.9 g | 36% |
| Doymuş yağ | 9.36 g | 47% |
| Trans yağ | 0.32 g | |
| Sodyum | 918 mg | 40% |
| Karbonhidrat | 51.3 g | 19% |
| Lif | 4.3 g | 15% |
| Protein | 21.2 g | 42% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Porsiyon Şahmacun dürüm Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 452 kcal |
| ½ adet (yarım) | 90 g | 226 kcal |
| 100 g | 100 g | 251 kcal |
| 1 adet (küçük) | 120 g | 301 kcal |
| 1 adet (bütün) | 180 g | 452 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 240 g | 602 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 753 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 360 g | 904 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 251 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Şahmacun dürüm Hakkında Sık Sorulan Sorular
Şahmacun dürüm nedir, içine ne konur?
Şahmacun dürüm, ince hamurun üzerine baharatlı kıymalı harç sürülüp pişirildikten sonra dürüm şeklinde sarılarak sunulan bir yemektir. İçine çoğunlukla maydanoz, soğan, domates ve limon eklenir.
Şahmacun dürüm ile lahmacun arasındaki fark nedir?
Şahmacun dürüm genellikle lahmacunun sarılarak dürüm halinde servis edilen biçimidir; temel fark sunumudur. “Şahmacun” adı her yerde aynı şekilde kullanılmadığından, bazı işletmelerde iç harç veya ek malzemeler de değişebilir.
Şahmacun dürüm evde nasıl yapılır?
Şahmacun dürüm için ince hamurun üzerine kıyma, soğan, domates, biber ve baharatlarla hazırladığınız harcı yayın; fırında pişirin. Sıcakken üzerine yeşillik ve limon ekleyip sıkıca sarın.
Şahmacun dürümün içine hangi yeşillikler konur?
Şahmacun dürümün içine en çok maydanoz, marul ve ince doğranmış soğan konur. Sumaklı soğan ve birkaç damla limon, kıymalı harcın lezzetini dengeler; dürümünüzü sarmadan önce malzemeleri ince doğrayın.
Şahmacun dürümün yanında ne yenir?
Şahmacun dürümün yanında ayran, cacık veya mevsim salatası iyi gider. Sumaklı soğan ve turşu da sık tercih edilir; yanında hafif bir eşlikçi seçmek, öğünü daha dengeli ve ferah hale getirir.
Şahmacun dürüm hangi yöreye ait?
Şahmacun dürüm için tek bir yöreyi kesin olarak belirtmek zordur; adlandırma ve hazırlanışı işletmeye göre değişebilir. Yemeğin temeli olan lahmacun, Türkiye’de özellikle Güneydoğu Anadolu mutfağıyla özdeşleşmiştir.
Şahmacun dürüm buzdolabında kaç gün saklanır?
Şahmacun dürüm buzdolabında kapalı bir kapta en fazla 3 gün saklanabilir. Yeşillik ve limonla önceden sarılmışsa hamur yumuşayabileceğinden, artanı saklamadan önce bu malzemeleri ayırmanız daha iyi sonuç verir.
Şahmacun dürüm yeniden nasıl ısıtılır?
Şahmacun dürümü tavada kısık-orta ateşte, ara sıra çevirerek ısıtabilirsiniz. Fırın da uygundur; mikrodalga daha hızlı olsa da hamuru yumuşatabilir. İçindeki kıymalı harcın tamamen ısındığından emin olun.
Şahmacun dürüm kilo aldırır mı?
Şahmacun dürüm tek başına kilo aldırmaz; kilo değişimini zaman içinde toplam enerji alımı belirler. Daha hafif bir öğün için yanında patates kızartması veya şekerli içecek yerine salata ve ayran tercih edebilirsiniz.
Şahmacun dürüm sahurda tok tutar mı?
Şahmacun dürüm sahurda bir miktar tokluk sağlayabilir; kıymadaki protein buna katkıda bulunur. Daha uzun süre tok kalmak için yanında yoğurt ve sebze tüketin, sahurda yeterli su içmeyi de unutmayın.
Şahmacun dürüm Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
1.35µg · 56% GDV
B3
7.02mg · 44% GDV
B1
0.32mg · 27% GDV
B6
0.45mg · 26% GDV
Mineraller
Selenyum
36µg · 65% GDV
Manganez
0.94mg · 41% GDV
Sodyum
918mg · 40% GDV
Fosfor
279mg · 40% GDV
Potasyum ⭐
441mg · 13% GDV
Şahmacun dürüm Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Şahmacun dürüm Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 porsiyon (orta) (180 g) için alınan 452 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Şahmacun dürüm Nedir?
Şahmacun dürümü, ince hamurun üzerine baharatlı kıyma ve sebzeler yayılarak pişirilen şahmacunun sarılmış hâlidir. Türkiye’de özellikle fırından sıcak çıktığında, içine maydanoz, soğan ve yeşillik eklenip limon sıkılarak yenir; acı sevenler pul biber de ekleyebilir. Tek başına pratik bir öğün olur, ayranla veya salatayla iyi gider.
İçindeki kıyma protein ve demir sağlarken hamur da öğüne enerji verir; porsiyonun besleyici içeriği kullanılan et miktarına ve eklenen yeşilliklere göre değişir. Daha hafif bir seçenek için dürümü bol yeşillikle, daha az sosla tercih edebilir; yanına kızartma yerine salata alabilirsiniz.
Şahmacun dürüm Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Şahmacun dürüm İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Şahmacun dürüm Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Şahmacun dürüm Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Şahmacun dürüm Yağ Değerleri
DOYMUŞ
9.36g
TEKLİ DOYMAMIŞ
12.24g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
3.33g
Omega 6:3 oranı 21.2:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.2:1).
Şahmacun dürüm ile Karşılaştır
Şahmacun dürüm Gibi Besinler
Şahmacun dürüm hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.