Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Safran aromalı, düşük kalorili atıştırmalık, lif kaynağı
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Safranlı Patlamış Mısır (10 g) 41 kaloridir. 100 gramında 410 kalori vardır. İçinde 7 g karbonhidrat, 1 g protein, 1.1 g yağ ve 1 g lif bulunur. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 10 g
41
KCAL / 10G
Karbonhidrat
7g
· 3% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
1.1g
· 1% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 67% · Protein 10% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 41 kcal | |
| Yağ | 1.1 g | 1% |
| Doymuş yağ | 0.15 g | 1% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 18 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 7 g | 3% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 10 g | 41 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 5 g | 21 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 15 g | 62 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 25 g | 103 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 123 kcal |
| 1 adet (orta) | 50 g | 205 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 205 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 328 kcal |
| 100 g | 100 g | 410 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 410 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Safranlı patlamış mısır için önce mısır tanelerini tencerede az yağla patlatın, ardından safranla aromalandırılmış ılık yağ veya eritilmiş tereyağını üzerine gezdirin. Baharatı patlama sırasında değil, mısır patladıktan sonra eklemek yanmasını önler.
Safranlı patlamış mısır, safranın çiçeksi ve hafif topraksı aromasını mısırın kavruk tadıyla birleştirir. Tuzlu hazırlandığında aroması daha belirgin olur; az miktarda şekerle ise tatlı-tuzlu bir atıştırmalığa dönüşebilir.
Safranlı patlamış mısıra safranı önce az miktarda ılık suda veya eritilmiş tereyağında bekleterek ekleyin. Bu yöntem aromanın ve rengin sıvıya geçmesini sağlar; sıvıyı patlamış mısıra azar azar döküp karıştırın ki mısır gevrekliğini kaybetmesin.
Safranlı patlamış mısır için özel patlatmalık mısır tanesi kullanılır; konserve veya haşlanmış mısır patlamaz. Tanelerin kuru olması önemlidir, çünkü nemli mısır iyi patlamayabilir ve safranlı kaplamanın mısıra tutunmasını zorlaştırabilir.
Safranlı patlamış mısır yaparken tencereyi orta ateşte tutun, taneleri tek kat hâlinde ekleyin ve tencereyi aralıklarla sallayın. Safranı patlatma yağına koymayın; yüksek ısı aromasını bozabilir ve baharatın yanmasına yol açabilir.
Safranlı patlamış mısır hem tuzlu hem tatlı hazırlanabilir. Tuzlu çeşitte tereyağı ve az tuz safranın aromasını öne çıkarır; tatlı çeşitte ise mısırı kaplaması için şekerli karışımı ölçülü kullanın, yoksa gevreklik azalabilir.
Evet, safranlı patlamış mısırdaki safran iplikleri yenebilir; ancak sert ve lifli hissedilmemeleri için önce ılık sıvıda bekletmek daha iyi sonuç verir. Aroması sıvıya geçtikten sonra iplikleri de mısırla birlikte kullanabilirsiniz.
Safranlı patlamış mısırı tamamen soğuduktan sonra hava geçirmeyen bir kapta, kuru yerde saklayın. Üzerindeki tereyağı veya başka sıvı kaplamalar bekledikçe çıtırlığı azaltabileceğinden, en iyi doku için servis edeceğiniz zaman hazırlayın.
Evet, safranlı patlamış mısır mikrodalgada hazırlanabilir; sade mısır tanelerini mikrodalgaya uygun bir kapta patlatıp safranlı yağı sonradan ekleyin. Böylece safranı doğrudan yüksek ısıya maruz bırakmadan aromasını mısıra dağıtabilirsiniz.
Safranın kendine özgü aromasını başka bir baharat tam olarak vermez. Zerdeçal renk katabilir ama tadı farklıdır; safran yoksa onu atlayıp patlamış mısırı tuz, karabiber veya sevdiğiniz başka bir baharatla çeşnilendirebilirsiniz.
Vitaminler
B1
0.02mg · 2% GDV
B3
0.22mg · 1% GDV
B6
0.02mg · 1% GDV
B5
0.05mg · 1% GDV
Mineraller
Manganez
0.04mg · 2% GDV
Bakır
0.02mg · 2% GDV
Fosfor
11mg · 2% GDV
Çinko
0.11mg · 1% GDV
Sodyum
18mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
25mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (10 g) için alınan 41 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Safranlı patlamış mısır, mısır tanelerinin patlatılıp safranla tatlandırıldığı bir atıştırmalıktır; tek bir yöreye ait geleneksel bir yemek sayılmaz ve tarifler değişebilir. Safranın hafif çiçeksi, topraksı aroması mısırın kendine özgü tadına eşlik eder; taneler çıtır çıtır yenir. Türkiye’de film izlerken, evde atıştırmalık olarak ya da çayın yanında servis edebilirsiniz. Besin içeriğinin büyük kısmı karbonhidrattır; aynı zamanda lif içerir. 100 gramında 10 gram lif bulunur, ancak orta boy bir fincan yaklaşık 10 gram geldiğinden porsiyonunuzu göz önünde bulundurmak iyi olur. Daha hafif bir sonuç için yağ ve tuzu ölçülü kullanabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.15g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.42g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.