Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍪
Tereyağlı, tatlı kurabiye
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Sade un kurabiyesi (30 g) 151 kaloridir. 100 gramında 502 kalori vardır. İçinde 19.4 g karbonhidrat, 1.7 g protein, 7.5 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 4.8 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 30 g
151
KCAL / 30G
Karbonhidrat
19.4g
· 7% GDV
Protein
1.7g
· 3% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 51% · Protein 4% · Yağ 45%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 151 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.56 g | 23% |
| Trans yağ | 0.21 g | |
| Sodyum | 111 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 19.4 g | 7% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 1.7 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 30 g | 151 kcal |
| 1 adet (mini) | 10 g | 50 kcal |
| 1 adet (küçük) | 15 g | 75 kcal |
| 1 adet (büyük) | 30 g | 151 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 45 g | 226 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 45 g | 226 kcal |
| 4 adet (büyük) | 60 g | 301 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 60 g | 301 kcal |
| 100 g | 100 g | 502 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 502 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sade un kurabiyesi genellikle un, tereyağı veya başka bir yağ ve pudra şekeriyle yapılır. Bazı tariflerde nişasta da kullanılır; bu, kurabiyeye daha gevrek ve ağızda dağılan bir doku verir.
Sade un kurabiyesi, yağ oranı yüksek ve nemi düşük hamuruyla kolayca ufalanır. Hamuru fazla yoğurmak veya gereğinden fazla un eklemek kurabiyeyi daha kuru yapabilir; malzemeleri birleşince yoğurmayı bırakın.
Sade un kurabiyesi ve shortbread benzer biçimde un ve yağ ağırlıklı, gevrek kurabiyelerdir; ancak tarifleri aynı değildir. Türk usulü un kurabiyesinde pudra şekeri ve kimi tariflerde nişasta kullanılırken, shortbread genellikle un, tereyağı ve şekerle hazırlanır.
Sade un kurabiyesi için pudra şekeri daha sık tercih edilir; hamura kolay karışır ve pürüzsüz, narin bir doku sağlar. Toz şeker kullanıldığında kurabiyenin dokusu daha farklı, hafifçe taneli olabilir.
Sade un kurabiyesi, hamur kuruysa veya fırında yüzeyi iç kısmından önce sertleşirse çatlayabilir. Unu azar azar ekleyip hamurun toparlandığı noktada durmak ve kurabiyeleri fazla pişirmemek çatlamayı azaltır.
Sade un kurabiyesi hamuru fazla yumuşaksa veya yağ çok sıcaksa kurabiyeler fırında yayılabilir. Şekil vermekte zorlanıyorsanız hamuru kısa süre buzdolabında dinlendirin ve tepsiye koymadan önce kıvamını kontrol edin.
Sade un kurabiyesini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kutuda, serin ve kuru yerde saklayın. Nem kurabiyeyi yumuşatır; kutuya koymadan önce hâlâ sıcak olup olmadığını kontrol edin.
Evet, sade un kurabiyesini pişmiş hâlde veya şekil verilmiş çiğ hamur olarak dondurabilirsiniz. Pişmiş kurabiyeleri hava almayan bir kaba koyun; çiğ hamuru ise çözdürdükten sonra şekillendirip pişirin.
Evet, sade un kurabiyesi Türk çayının yanında sıkça ikram edilir. Yağlı ve tatlı dokusu sade çayla dengelenir; ayrıca kahve veya şekersiz bir içecekle de servis edilebilir.
Evet, sade un kurabiyesi un ve şeker içerdiği için kan şekerini yükseltebilir. Porsiyon miktarı ve kurabiyenin öğünle birlikte yenip yenmediği sonucu etkiler; diyabet yönetiminiz için kişisel öneri gerekiyorsa sağlık uzmanınıza danışın.
Vitaminler
B1
0.1mg · 8% GDV
A Vitamini
57µg · 6% GDV
Folat
20.7µg · 5% GDV
B3
0.81mg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
4.8µg · 9% GDV
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Sodyum
111mg · 5% GDV
Demir
0.78mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
28mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (30 g) için alınan 151 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sade un kurabiyesi, un, tereyağı ve şekerle hazırlanan, Türkiye’de evlerde sıkça yapılan klasik bir kurabiyedir. Tarifine göre hamuruna nişasta da eklenebilir; adı gibi sade çeşidinde belirgin bir dolgu ya da kaplama bulunmaz.
Ağızda dağılan, hafif kumlu dokusu ve tereyağlı tatlılığıyla özellikle çayın yanında ikram edilir; bayramlarda ve misafirlikte de sık görülür. Enerjisi yoğun, protein ve lif içeriği görece düşük bir tatlıdır. Daha hafif bir ara öğün için porsiyonunuzu küçük tutup yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.89g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.69g
Omega 6:3 oranı 15.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (15.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.