Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥯
Tuzlu hamur işi
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sade tuzlu poğaça (70 g) 259 kaloridir. 100 gramında 370 kalori vardır. İçinde 29.1 g karbonhidrat, 5.7 g protein, 13.7 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 14 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %25'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 70 g
259
KCAL / 70G
Karbonhidrat
29.1g
· 11% GDV
Protein
5.7g
· 11% GDV
Yağ
13.7g
· 18% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 44% · Protein 9% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 259 kcal | |
| Yağ | 13.7 g | 18% |
| Doymuş yağ | 5.04 g | 25% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 469 mg | 20% |
| Karbonhidrat | 29.1 g | 11% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 5.7 g | 11% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 70 g | 259 kcal |
| 1 adet (mini) | 35 g | 130 kcal |
| 1 adet (küçük) | 50 g | 185 kcal |
| 100 g | 100 g | 370 kcal |
| 1 adet (büyük) | 100 g | 370 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 105 g | 389 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 140 g | 518 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 140 g | 518 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 666 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 370 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sade tuzlu poğaça genellikle un, yağ, tuz ve kabartıcıyla hazırlanır; tarifte yoğurt, süt veya yumurta da bulunabilir. Mayalı ve kabartma tozlu tarifler farklı doku verir, bu yüzden tek bir standart içerik yoktur.
Poğaça fazla un kullanıldığında ya da gereğinden uzun pişirildiğinde sert ve kuru olabilir. Hamuru yoğururken unu azar azar ekleyip yumuşak bırakın; fırından çıkar çıkmaz üzerini temiz bir bezle örtmek de nemini korumasına yardımcı olur.
Evet, sade tuzlu poğaça dondurucuya konabilir. Tamamen soğuduktan sonra hava almayacak şekilde paketleyin; çözdürdükten sonra kısa süre ısıtmak dışının yeniden hafifçe gevrekleşmesini sağlar.
Sade tuzlu poğaçayı soğuduktan sonra kapalı bir kapta, oda sıcaklığında saklayın. Buzdolabı poğaçanın daha çabuk kurumasına yol açabilir; uzun süre saklamak istiyorsanız dondurmak daha uygundur.
Sade tuzlu poğaçanın yanına kahvaltıda peynir, zeytin ve domates; içecek olarak da çay yakışır. Tuzlu ve sade tadı, yanında güçlü aromalı olmayan kahvaltılıklarla iyi uyum sağlar.
Poğaça genellikle daha tok ve ekmeksi, açma ise yağlı yapısı nedeniyle daha yumuşak ve katmanlı olur. Sade tuzlu poğaça çoğunlukla yuvarlak veya oval şekillendirilirken açma halka biçiminde hazırlanır.
Poğaça hamuru, maya etkisini kaybettiğinde veya hamur yeterince dinlenmediğinde kabarmayabilir. Mayalı tarifte sıvının çok sıcak olmamasına dikkat edin; sıcak sıvı mayayı etkisizleştirebilir, soğuk ortam ise kabarmayı yavaşlatabilir.
Sade tuzlu poğaçayı düşük ısıdaki fırında kısa süre ısıtın ve kurumasını önlemek için üzerini gevşekçe folyo ile kapatın. Mikrodalga da kullanılabilir, ancak uzun süre ısıtılırsa poğaça lastiksi olabilir.
Sade tuzlu poğaça hem ılık hem soğuk yenebilir. Ilıkken kokusu ve yumuşaklığı daha belirgin olur; içinin buharı dağılmadan kesmek hamurun ezilmesine neden olabileceği için servis etmeden önce biraz bekletin.
Evet, sade tuzlu poğaça mayasız yapılabilir; kabartma tozlu tarifler daha hızlı hazırlanır. Ancak mayalı poğaçaya göre dokusu genellikle daha az ekmeksi ve daha çok kurabiye ya da çörek benzeri olur.
Vitaminler
B1
0.24mg · 20% GDV
Biotin
5.04µg · 17% GDV
Folat
66.5µg · 17% GDV
B3
2.17mg · 14% GDV
Mineraller
Selenyum
14µg · 25% GDV
Sodyum
469mg · 20% GDV
Manganez
0.32mg · 14% GDV
Fosfor
88mg · 13% GDV
Potasyum ⭐
77mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (70 g) için alınan 259 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sade tuzlu poğaça, Türkiye’de fırınlarda ve evlerde yapılan, iç harcı olmayan tuzlu bir hamur işidir. Hamuru genellikle un, yağ ve kabartıcı ya da maya ile hazırlanır; üstü kızarana kadar pişirilir. Yumuşak, hafif ufalanan içi ve altın rengi kabuğuyla sade bir lezzeti vardır; tuzu belirgindir ama içindeki malzemeler tadı gölgelemez.
Kahvaltıda, çay yanında ya da gün içinde atıştırmalık olarak tercih edilir; yolculukta taşımaya da elverişlidir. Un ve yağ ağırlıklı olduğu için enerji yoğun, lif bakımından görece düşüktür. Daha doyurucu bir öğün için yanında domates, salatalık veya zeytin sunabilir; daha hafif bir seçenek istiyorsanız porsiyonunuzu küçük tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.04g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.97g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.31g
Omega 6:3 oranı 27.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (27.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.