Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Sade şalgam Kaç Kalori?
Fermente, tuzlu, düşük kalorili
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 su bardağı (orta) Sade şalgam (240 g) 5 kaloridir. 100 gramında 2 kalori vardır. İçinde 2.2 g karbonhidrat, 0.5 g protein, 0 g yağ ve 0 g lif bulunur. 7.2 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %8'ini karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Sade şalgam Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 240 g
5
KCAL / 240G
Karbonhidrat
2.2g
· 1% GDV
Protein
0.5g
· 1% GDV
Yağ
0g
· 0% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 81% · Protein 19% · Yağ 0%
Sade şalgam besin değerleri tablosu · 1 su bardağı (orta) (240 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 5 kcal | |
| Yağ | 0 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 768 mg | 33% |
| Karbonhidrat | 2.2 g | 1% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 0.5 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Su Bardağı Sade şalgam Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 240 g | 5 kcal |
| 1 çay kaşığı (mini) | 5 g | 0 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 15 g | 0 kcal |
| 1 ons (küçük) | 30 g | 1 kcal |
| 100 g | 100 g | 2 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 4 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 300 g | 6 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 1000 g | 20 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 2 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sade şalgam Hakkında Sık Sorulan Sorular
Sade şalgam nedir, içinde neler bulunur?
Sade şalgam, Türkiye’de tüketilen fermente bir içecektir; adına rağmen yalnızca şalgam turpundan yapılmaz. Genellikle siyah havuç, şalgam turpu, su, tuz ve fermantasyona yardımcı tahıl kullanılır; tarifler üreticiye göre değişebilir.
Sade şalgam ile acılı şalgam arasındaki fark nedir?
Temel fark acı biberdir: sade şalgam acı biber eklenmeden hazırlanır, acılı şalgam ise biberle belirgin bir acılık kazanır. İkisinin de fermente, ekşimsi tadı vardır; acı seviyesi markaya ve tarife göre değişebilir.
Sade şalgam neden mor ya da koyu kırmızı renktedir?
Sade şalgamın koyu rengi çoğunlukla fermantasyonda kullanılan siyah havuçtan gelir. Renk, içeceğin mutlaka acılı olduğu anlamına gelmez; sade şalgam da siyah havuç nedeniyle canlı ve koyu renkli olabilir.
Sade şalgam hangi yemeklerle içilir?
Sade şalgam en çok kebap, lahmacun ve ızgara et yemeklerinin yanında içilir. Ekşimsi ve tuzlu tadı bu yemeklerle iyi eşleşir; acı istemeyenler kebapçıda genellikle sade şalgamı tercih eder.
Sade şalgam nasıl fermente edilir?
Sade şalgam, siyah havuç ve şalgam turpu gibi malzemelerin tuzlu suyla fermantasyona bırakılmasıyla hazırlanır; bazı geleneksel tariflerde tahıl da kullanılır. Fermantasyon içeceğe ekşimsi tadını verir, süre ve yöntem üreticiye göre değişir.
Sade şalgam şişesinin dibindeki tortu normal midir?
Evet, sade şalgamda tortu veya bulanıklık görülebilir; sebze parçacıkları ve fermantasyon kalıntıları dibe çöker. İçmeden önce şişeyi nazikçe çalkalayabilirsiniz; ambalaj hasarlıysa ya da görünümünde alışılmadık bir değişiklik varsa içmeyin.
Sade şalgam açıldıktan sonra nasıl saklanır?
Sade şalgamı açtıktan sonra buzdolabında, kapağı sıkıca kapalı şekilde saklayın. Temiz bir bardak kullanarak içeceğe kir bulaşmasını önleyin ve ürünün ambalajında belirtilen açıldıktan sonraki tüketim önerisine uyun.
Sade şalgam probiyotik içerir mi?
Fermantasyon sırasında mikroorganizmalar rol oynar; ancak sade şalgamın canlı probiyotik içerdiği her ürün için garanti edilemez. Pastörizasyon ve saklama koşulları canlı kültürleri etkileyebilir, bu nedenle fermente olması tek başına probiyotik kaynağı olduğunu göstermez.
Sade şalgam tuzlu mudur, tansiyonu olanlar içebilir mi?
Evet, sade şalgam genellikle tuzlu bir içecektir ve tuz miktarı markaya göre değişir. Tansiyon veya böbrek hastalığı nedeniyle tuzu sınırlaması gerekenler sık ya da büyük porsiyonlarda tüketmeden önce doktorlarına veya diyetisyenlerine danışmalıdır.
Sade şalgam evde yapılabilir mi?
Evet, sade şalgam evde siyah havuç, şalgam turpu, su ve tuzla fermente edilerek yapılabilir. Temiz ekipman kullanın, tarifteki tuz ve fermantasyon adımlarını izleyin; kontrolsüz fermantasyonda bozulma riski olabileceğinden güvenilir bir tarif seçin.
Sade şalgam Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
C Vitamini
7.2mg · 8% GDV
B6
0.07mg · 4% GDV
Folat
14.4µg · 4% GDV
B3
0.48mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
768mg · 33% GDV
Potasyum ⭐
228mg · 7% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Manganez
0.12mg · 5% GDV
Sade şalgam Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Sade şalgam Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 su bardağı (orta) (240 g) için alınan 5 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sade şalgam Nedir?
Sade şalgam, özellikle Adana ve çevresiyle özdeşleşen, mor-siyah havuç ve şalgam turpunun tuzlu suyla fermente edilmesiyle hazırlanan bir içecektir. “Sade” denmesi, acı biber eklenmemiş olduğunu anlatır; şalgamın kendine özgü ekşiliği ve tuzluluğu yine belirgindir.
Genellikle soğuk servis edilir; kebabın, et yemeklerinin ve sofradaki mezelerin yanında içilir. Keskin, ferahlatıcı tadı yağlı ve baharatlı yiyeceklerle iyi gider. Kalorisi düşük, tuzu belirgin bir içecek olduğundan, tuz tüketiminizi gözetiyorsanız porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Sade şalgam Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Sade şalgam İşlenmiş mi?
NOVA 2
Az İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Sade şalgam Alerjen İçerir mi?
Bilinen ana alerjen içermiyor
Sade şalgam Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Sade şalgam Yağ Değerleri
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 2.5:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Sade şalgam ile Karşılaştır
Sade şalgam Gibi Besinler
Sade şalgam hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.