Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

İşlenmiş şarküteri eti; protein içerir, sodyumu yüksektir.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 dilim (ince) Sade salam (28 g) 87 kaloridir. 100 gramında 310 kalori vardır. İçinde 1.3 g karbonhidrat, 3.3 g protein, 7.5 g yağ ve 0 g lif bulunur. 5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 0 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 dilim (ince) · 28 g
87
KCAL / 28G
Karbonhidrat
1.3g
· 0% GDV
Protein
3.3g
· 7% GDV
Yağ
7.5g
· 10% GDV
Lif
0g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 6% · Protein 15% · Yağ 79%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 87 kcal | |
| Yağ | 7.5 g | 10% |
| Doymuş yağ | 2.63 g | 13% |
| Trans yağ | 0.11 g | |
| Sodyum | 308 mg | 13% |
| Karbonhidrat | 1.3 g | 0% |
| Lif | 0 g | 0% |
| Protein | 3.3 g | 7% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 dilim (ince) | 28 g | 87 kcal |
| 1 dilim (ince) | 14 g | 43 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 22 g | 68 kcal |
| 3 dilim (kalın) | 42 g | 130 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 50 g | 155 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 171 kcal |
| 1 adet (orta) | 85 g | 264 kcal |
| 100 g | 100 g | 310 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 310 kcal |
| 1 paket (küçük) | 150 g | 465 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 310 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sade salam genellikle ince öğütülmüş et, yağ, su, tuz ve baharatların karıştırılıp pişirilmesiyle yapılır. Kullanılan et türü ve bağlayıcı katkılar markaya ve ürüne göre değişebilir; “sade” olması genellikle acı veya belirgin baharat içermediğini anlatır.
Evet, sade salam üretim sırasında pişirildiği için paketi açtıktan sonra soğuk olarak yenebilir. Tostta veya tavada ısıtmak lezzetini değiştirebilir, ancak güvenli tüketim için pişirmek şart değildir.
Açılmış sade salamı buzdolabında, iyice kapatılmış şekilde saklayıp genellikle 3–5 gün içinde tüketin. Pakette daha kısa bir süre belirtilmişse o süreyi izleyin; oda sıcaklığında uzun süre bırakılmış salamı yemeyin.
Sade salamlı tost için ekmeğin arasına salam ve kaşar koyup tost makinesinde peynir eriyene kadar pişirin. Salamı önceden tavada kısa süre ısıtmak daha kızarmış bir tat verir; salam zaten pişmiş olduğu için bu adım zorunlu değildir.
Sade salam yumuşak dokulu, ince öğütülmüş ve genellikle hafif baharatlı bir üründür; sucuk ise sarımsak ve yoğun baharatlarla tatlandırılır, fermente edilir ve daha belirgin bir tada sahiptir. Sucuk çoğunlukla pişirilerek yenirken sade salam soğuk da tüketilebilir.
Evet, sade salam dondurulabilir. Dilimleri birbirine yapışmayacak şekilde ayırıp hava geçirmeyen bir pakette dondurun; çözdürürken buzdolabında bekletin. Çözüldükten sonra dokusu biraz yumuşayabileceğinden tost veya sıcak sandviçlerde kullanmak daha uygun olabilir.
Sade salamın pembe rengi, kullanılan etin yanı sıra üretimdeki kürleme işlemi ve bazı ürünlerde kullanılan kürleme tuzlarından kaynaklanır. Rengin tek başına tazelik göstergesi olmadığını unutmayın; kötü koku veya yapışkan yüzey varsa tüketmeyin.
Sade salam protein sağlasa da tuz ve doymuş yağ içerebilen işlenmiş bir et ürünüdür; sık ve fazla tüketmek iyi bir tercih değildir. Daha dengeli bir öğün için salamı sebze ve tam tahıllı ekmekle birlikte, daha küçük miktarda tüketebilirsiniz.
Sade salamın dışındaki kılıf her üründe aynı değildir: bazıları soyulabilir, bazıları yenebilir. Kolayca ayrılan veya üzerinde baskı bulunan kılıfı çıkarın; salamı dilimlerken ambalajın ya da kılıfın parçalarının yiyeceğe karışmamasına dikkat edin.
Sade salam ısınınca içindeki yağ eridiği için tavaya yağ bırakabilir. Yağ eklemeden, orta ateşte kısa süre kızartın; yüksek ateş salamın dışını çabuk kurutup yağın daha fazla sıçramasına yol açabilir.
Vitaminler
B12
0.2µg · 8% GDV
B3
0.9mg · 6% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
B5
0.15mg · 3% GDV
Mineraller
Sodyum
308mg · 13% GDV
Selenyum
5.04µg · 9% GDV
Fosfor
50mg · 7% GDV
Çinko
0.48mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
62mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 dilim (ince) (28 g) için alınan 87 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sade salam, ince çekilmiş et ve yağın baharatlarla karıştırılıp pişirilmesiyle hazırlanan, düzgün dokulu bir şarküteri ürünüdür. Türkiye’de kahvaltılık ve sandviç malzemesi olarak yaygındır; çeşidine göre kullanılan et ve baharatlar değişebilir.
Yumuşak, hafif tuzlu tadı ve kolay kesilen dokusuyla ekmeğe soğuk olarak konur; tostta ya da tavada hafifçe kızartılarak da yenir. Kahvaltıda domates, salatalık ve peynirle, çay eşliğinde sunabilirsiniz. Protein sağlasa da yağ ve sodyum miktarı yüksektir; daha hafif bir öğün için az miktarda kullanıp sebzeyi artırmak iyi bir seçenektir.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 4
Ultra-İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
✓ Uygun
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.63g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.39g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.81g
Omega 6:3 oranı 36.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (36.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.