Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli hamur tatlısı, kızartılmış sade lokma
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
4 adet (orta) Sade Lokma (60 g) 204 kaloridir. 100 gramında 340 kalori vardır. İçinde 36 g karbonhidrat, 3.1 g protein, 5.1 g yağ ve 1 g lif bulunur. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 4 adet (orta) · 60 g
204
KCAL / 60G
Karbonhidrat
36g
· 13% GDV
Protein
3.1g
· 6% GDV
Yağ
5.1g
· 7% GDV
Lif
1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 71% · Protein 6% · Yağ 23%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 204 kcal | |
| Yağ | 5.1 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.56 g | 8% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 72 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 36 g | 13% |
| Lif | 1 g | 4% |
| Protein | 3.1 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 4 adet (orta) | 60 g | 204 kcal |
| 1 adet (mini) | 15 g | 51 kcal |
| 2 adet (küçük) | 30 g | 102 kcal |
| 100 g | 100 g | 340 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 340 kcal |
| 8 adet (büyük) | 120 g | 408 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 510 kcal |
| 12 adet (çok büyük) | 180 g | 612 kcal |
| 1 paket (kocaman) | 250 g | 850 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 340 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sade lokma, mayalı hamurun küçük parçalar hâlinde kızgın yağa bırakılıp altın rengi olana kadar kızartılmasıyla yapılır. Sade sunulacaksa kızaran lokmaların fazla yağı süzdürülür; şerbet veya başka bir kaplama eklenmez.
Sade lokma hamurunda genellikle un, su, maya ve az miktarda tuz bulunur; bazı tariflerde şeker de kullanılır. Hamurun içi dolgulu değildir ve sade çeşitte kızartma sonrasında şerbet ya da kaplama eklenmez.
Her zaman değil. Sade lokma, dolgusu veya kaplaması olmayan lokmayı anlatabilir; ancak bazı satıcılar “sade” derken yalnızca çikolata ya da farklı bir süsleme olmadığını kasteder ve yine şerbet kullanır. Alırken şerbetli olup olmadığını sormak en kesin yoldur.
Lokma hamuru çoğunlukla mayası aktif olmadığında, yeterince dinlenmediğinde veya çok soğuk ortamda bekletildiğinde kabarmaz. Mayanın köpürdüğünden emin olun, hamuru üzeri kapalı biçimde ılık bir yerde dinlendirin ve kızartmaya acele etmeyin.
Sade lokma genellikle yağ yeterince kızmadan kızartıldığında yağı içine çeker; tencereye fazla hamur koymak da yağın sıcaklığını düşürür. Yağı kızdırın, lokmaları küçük partiler hâlinde pişirin ve tavayı aşırı doldurmayın.
İzmir lokması genellikle ortası delik halka biçiminde kızartılır ve şerbete batırılır; sade lokma ise çoğunlukla kaplamasız veya şerbetsiz sunulan lokmayı ifade eder. Adlandırma satıcıya göre değişebildiğinden, biçimi ve şerbeti ayrıca sormak yararlı olur.
Sade lokma en çıtır hâlini kızartıldıktan kısa süre sonra verir. Kızaran parçaları üst üste yığmayıp tel ızgara veya kâğıt üzerinde süzdürün; kapalı kapta bekletmek ve şerbete batırmak buhar nedeniyle dışını yumuşatır.
Evet, sade lokma çay veya Türk kahvesinin yanında servis edilebilir. Şerbet ya da kaplama içermeyen sade çeşidin tadı daha hafiftir; lokmaları kızarttıktan sonra fazla yağını süzdürüp taze sunmak iyi sonuç verir.
Evet, sade lokma ertesi gün yenebilir; ancak kızartıldığı andaki gevrekliğini ve yumuşak iç dokusunu kaybedebilir. Soğuduktan sonra kapalı bir kapta saklayın ve yemeden önce kısa süre fırında ısıtarak dışını yeniden gevrekleştirin.
Evet, sade lokma hamuru kızartmadan önce hazırlanıp buzdolabında kısa süre bekletilebilir. Üzerini kapatın ve kullanmadan önce hamurun oda sıcaklığına yaklaşmasını bekleyin; fazla bekletmek hamurun aşırı mayalanıp yapışkanlaşmasına yol açabilir.
Vitaminler
B1
0.05mg · 4% GDV
Biotin
0.9µg · 3% GDV
B3
0.42mg · 3% GDV
B5
0.12mg · 2% GDV
Mineraller
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Fosfor
23mg · 3% GDV
Sodyum
72mg · 3% GDV
Demir
0.42mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
33mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
4 adet (orta) (60 g) için alınan 204 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sade lokma, mayalı hamurdan küçük parçalar koparılarak kızgın yağda kızartılan ve genellikle şerbete bulanan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Üzerinde çikolata ya da başka kaplamalar bulunmadığında “sade” denir; lokma, özellikle İzmir’le özdeşleşmiştir.
Dışı hafif çıtır, içi yumuşak ve şerbeti çektiğinde tatlıdır. Türkiye’de sıcak ya da oda sıcaklığında, paylaşmalık olarak sunulur; hayır lokması olarak dağıtıldığı ve kutlamalarda ikram edildiği de olur. Çayla küçük porsiyonlar hâlinde iyi gider. Kızartılmış hamur ve şerbet nedeniyle enerji ve karbonhidrat ağırlıklıdır; 100 gramı 340 kaloridir. Daha hafif bir ikram için birkaç adetle yetinebilir, yanında şekersiz çay tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.56g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.86g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.38g
Omega 6:3 oranı 72:1
İdeal 4:1 üzerinde (72:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.