Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Klasik sade kurabiye, un, şeker ve yağ ile yapılır.
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ
GI
POTASYUM
LİF
1 adet (orta) Sade kurabiye (18 g) 86 kaloridir. 100 gramında 480 kalori vardır. İçinde 12.2 g karbonhidrat, 1 g protein, 3.8 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. Glisemik indeksi 70 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Sade kurabiye, un, şeker ve yağla hazırlanan, fırında pişirilmiş basit bir atıştırmalıktır. Evde yapılan tariflerde şekli ve kıtırlığı değişebilir; genellikle küçük, yuvarlak parçalar hâlinde sunulur. Hafif tatlı tadı ve ağızda dağılan, gevrek dokusu onu özellikle çay saatine yakıştırır. Türkiye’de kahvaltıda ya da gün içinde çayın yanında yenir; misafire ikramlık olarak da sıkça çıkarılır.
Besin içeriği çoğunlukla karbonhidrat ve yağdan gelir; lif ve protein miktarı düşüktür. 100 gramı yaklaşık 480 kcal olduğundan, daha küçük bir porsiyonla çay veya kahvenin yanında tüketmek pratik bir seçimdir. Yanına taze meyve eklemek de ikramı çeşitlendirir.
Seçili porsiyon: 100 g
480
KCAL / 100G
Karbonhidrat
68g
· 25% GDV
Protein
5.5g
· 11% GDV
Yağ
21g
· 27% GDV
Lif
1.5g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 5% · Yağ 39%
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
Biotin
1.5µg · 5% GDV
E Vitamini
0.7mg · 5% GDV
B5
0.2mg · 4% GDV
Mineraller
Sodyum
180mg · 8% GDV
Selenyum
4µg · 7% GDV
Fosfor
45mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
60mg · 2% GDV
Bakır
0mg · 0% GDV
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 480 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
7.5g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.3g
Omega 6:3 oranı 70:1
İdeal 4:1 üzerinde (70:1).
Sade kurabiye yapmak için un, şeker ve yağı bir araya getirip yumuşak bir hamur yoğurun; hamuru şekillendirip önceden ısıtılmış fırında altın rengi alana kadar pişirin. Fazla yoğurmak kurabiyeyi sertleştirebilir.
Sade kurabiye genellikle un, şeker ve tereyağı ya da margarinle hazırlanır; tarife göre yumurta ve kabartıcı da eklenebilir. Vanilya gibi aroma vericiler kullanılabilir, ancak sade tarifte çikolata veya meyve bulunmaz.
Sade kurabiye hamuru fazla yumuşaksa, yağ erimiş halde kullanılmışsa veya tepsi sıcaksa fırında yayılabilir. Hamuru kısa süre buzdolabında dinlendirmek ve soğuk tepsi kullanmak şeklinin korunmasına yardımcı olur.
Sade kurabiye genellikle fazla un eklenince, hamur çok yoğrulunca ya da kurabiyeler gereğinden uzun pişince sertleşir. Hamura unu azar azar ekleyin ve kurabiyeleri fırından çıkardığınızda soğurken de sertleşeceklerini unutmayın.
Sade kurabiyeyi tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Sıcakken kapatmak içeride buhar oluşturur ve kurabiyenin gevrekliğini azaltır; yumuşayan kurabiyeler çay yanında yine tüketilebilir.
Evet, sade kurabiye hamurunu hazırlayıp üzerini kapatarak buzdolabında bekletebilirsiniz. Soğuyan hamur daha kolay şekil alır ve kurabiyelerin fırında fazla yayılmasını önlemeye yardımcı olur; pişirmeden önce kısa süre oda sıcaklığında yumuşatın.
Evet, pişmiş sade kurabiyeyi tamamen soğutup hava geçirmez bir kapta dondurabilirsiniz. Hamuru da şekillendirdikten sonra dondurmak mümkündür; pişirirken hamurun donuk olması süreyi değiştirebileceğinden kurabiyeleri gözleyin.
Evet, sade kurabiye Türkiye'de çay saatinde sıkça sunulan pratik bir eşlikçidir. Tadı yoğun olmadığı için açık çayla, kahveyle veya sütle iyi gider; şekerli bir içecekle birlikte tüketildiğinde toplam tatlılık artar.
Sade kurabiye genel olarak aromasız, basit içerikli kurabiyeyi anlatır; un kurabiyesi ise çoğunlukla ağızda dağılan dokusu ve üzerindeki pudra şekeriyle bilinen belirli bir çeşittir. Tariflerdeki yağ ve un oranları farklı olabilir.
Evet, çocuklar sade kurabiye yiyebilir; ancak bu tatlı bir atıştırmalıktır ve düzenli öğünlerin yerine geçmemelidir. Küçük çocuklara yaşına uygun büyüklükte, kolay çiğnenen parçalar verin ve yerken yanında bulunun.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.