Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Süt bazlı, sade aromalı, yoğun ve kremamsı dondurma
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
100 g Sade İtalyan dondurması 190 kaloridir. İçinde 24 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 8 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 105 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %15'ini karşılar. Glisemik indeksi 61 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 100 g
190
KCAL / 100G
Karbonhidrat
24g
· 9% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
8g
· 10% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 52% · Protein 9% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 190 kcal | |
| Yağ | 8 g | 10% |
| Doymuş yağ | 4.9 g | 25% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 65 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 24 g | 9% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 190 kcal |
| 1 ons (küçük) | 28 g | 53 kcal |
| 1 adet (mini) | 45 g | 86 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 60 g | 114 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 65 g | 124 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 171 kcal |
| 100 g | 100 g | 190 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 130 g | 247 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 285 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 190 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sade İtalyan dondurması genellikle daha az hava içerdiği ve daha yoğun dokulu olduğu için normal dondurmadan ayrılır. Ayrıca daha sıcak servis edilir; bu da sütlü tadının ve kremamsı yapısının daha belirgin hissedilmesini sağlar.
Hayır, aynı değildir. Sade İtalyan dondurması sütlü ve kremamsı bir dokuya sahipken Maraş dondurması salep ve sakızla hazırlanan, daha esnek ve çiğnenebilir yapısıyla tanınır.
Sade İtalyan dondurmasının temelinde süt, şeker ve çoğu tarifte krema bulunur. Bazı tariflerde yumurta sarısı kullanılır; sade çeşidin aroması genellikle süt ürünlerinden gelir, ancak tarifler üreticiye göre değişebilir.
Sade İtalyan dondurmasının yoğunluğu, karışıma dondurma sırasında daha az hava katılmasından kaynaklanır. Süt ve krema da pürüzsüz, kremamsı dokuyu oluşturur; bu nedenle küçük bir kaşıkta bile dolgun hissedilir.
Hayır, sade İtalyan dondurması mutlaka vanilyalı değildir. Birçok sade tarif sütlü tadı öne çıkaran fior di latte tarzındadır; bazı satıcılar ise vanilya ekleyebilir, bu yüzden ürünün adı tek başına aromayı kesinleştirmez.
Bazen içerir. Sade İtalyan dondurmasının bazı tariflerinde yumurta sarısı kıvam vermek için kullanılırken bazılarında kullanılmaz; yumurtadan kaçınmanız gerekiyorsa satıcıdan veya ürün bilgisinden tarifini öğrenin.
Sade İtalyan dondurması, sert dondurucu soğuğundan biraz yumuşadıktan sonra servis edilir. Bu şekilde daha kolay kaşıklanır ve sütlü aroması daha iyi hissedilir; servis öncesinde uzun süre dışarıda bırakmak ise hızla erimesine yol açar.
Sade İtalyan dondurması süt, krema ve şekerin karıştırılıp soğutulması, ardından dondurucu bir makinede sürekli karıştırılarak dondurulmasıyla yapılır. Makine, küçük buz kristallerini ve daha az havalı yoğun dokuyu elde etmeyi kolaylaştırır.
Sade İtalyan dondurmasını dondurucuda kapağı sıkı kapanan bir kapta saklayın. Yüzeyini hava almayacak şekilde kapatmak buz kristallerini azaltmaya yardımcı olur; servis için yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarıp kalanını hemen dondurucuya koyun.
Sade İtalyan dondurması süt ve krema içerdiği için besleyici öğeler de sağlar, ancak şekerli bir tatlıdır. Ara sıra küçük bir porsiyon olarak tercih edilebilir; onu otomatik olarak daha hafif veya daha sağlıklı yapan şey yalnızca sade aromalı olması değildir.
Vitaminler
B12
0.34µg · 14% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B5
0.38mg · 8% GDV
A Vitamini
68µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
105mg · 15% GDV
Kalsiyum
130mg · 13% GDV
İyot
9µg · 6% GDV
Selenyum
2.8µg · 5% GDV
Potasyum ⭐
170mg · 5% GDV
Sodyum
65mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
100 g için alınan 190 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sade İtalyan dondurması, İtalya’da ortaya çıkan; süt, şeker ve çoğu tarifte krema ile hazırlanan, sade aromalı bir gelatodur. Klasik dondurmaya göre daha az hava içerdiğinden dokusu yoğun ve pürüzsüzdür; süt tadı belirgindir, tatlılığı genellikle meyveli ya da çikolatalı çeşitlerin önüne geçmez.
Türkiye’de dondurmacılarda külah veya kâsede, özellikle sıcak günlerde ya da yemekten sonra tatlı niyetine yenir; kahveyle de güzel gider. Enerjisini ağırlıkla karbonhidrat ve yağdan alır, protein miktarı görece düşüktür. Daha hafif bir seçenek için küçük porsiyon alabilir, üzerine şekerli sos veya ekstra süsleme eklemeden tadını çıkarabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.9g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.3g
Omega 6:3 oranı 5.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (5.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.