Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍘
Çıtır, ince ve karbonhidrat ağırlıklı; dolgusu olmayan gofret yaprağı.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sade gofret yaprağı (8 g) 31 kaloridir. 100 gramında 385 kalori vardır. İçinde 6.3 g karbonhidrat, 0.6 g protein, 0.3 g yağ ve 0.1 g lif bulunur. Glisemik indeksi 75 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 8 g
31
KCAL / 8G
Karbonhidrat
6.3g
· 2% GDV
Protein
0.6g
· 1% GDV
Yağ
0.3g
· 0% GDV
Lif
0.1g
· 0% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 83% · Protein 8% · Yağ 9%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 31 kcal | |
| Yağ | 0.3 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.06 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 20 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 6.3 g | 2% |
| Lif | 0.1 g | 0% |
| Protein | 0.6 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 8 g | 31 kcal |
| 1 adet (küçük) | 3 g | 12 kcal |
| 1 adet (büyük) | 15 g | 58 kcal |
| 2 adet (orta) | 16 g | 62 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 20 g | 77 kcal |
| 1 ons (orta) | 28.4 g | 109 kcal |
| 1 paket (küçük) | 30 g | 116 kcal |
| 1 adet (bütün) | 40 g | 154 kcal |
| 100 g | 100 g | 385 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 385 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sade gofret yaprağı, iç dolgusu olmayan, ince ve çıtır bir gofret katmanıdır. Genellikle un, su ve nişastayla hazırlanır; üreticiye göre şeker ve yağ da içerebilir. Kesin içerik kullanılan ürüne göre değişir.
Sade gofret yaprağı pasta, çikolata ve katlı tatlılarda çıtır katman oluşturmak için kullanılır. Kremayla üst üste dizildiğinde yumuşar; çıtırlığını koruması isteniyorsa servis etmeden hemen önce tatlıya eklenir.
Sade gofret yaprağı havadaki nemi veya temas ettiği kremadaki suyu çektiğinde yumuşar. Çıtırlığını korumak için paketi hava almayacak şekilde kapatın ve gofret yapraklarını nemli ya da kremalı malzemelerden ayrı saklayın.
Sade gofret yaprağını serin, kuru bir yerde, ağzı sıkıca kapalı ambalajda saklayın. Açılmış paketi hava geçirmeyen bir kaba almak nemlenmeyi ve kırılgan yaprakların koku çekmesini önlemeye yardımcı olur.
Evet, sade gofret yaprağı evde yapılabilir; bunun için çok ince bir hamuru gofret makinesinde pişirmek gerekir. Ev tipi makineler ticari gofretlerin ince dokusunu her zaman vermez, bu yüzden yapraklar daha kalın veya daha az çıtır olabilir.
Hayır, sade gofret yaprağı ile pirinç kâğıdı aynı ürün değildir. Gofret yaprağı pişirilmiş, gevrek bir katmandır; pirinç kâğıdı ise genellikle nemle yumuşayan, farklı tarif ve süsleme amaçlarıyla kullanılan ince bir üründür.
Sade gofret yaprağı kolayca kırılabildiği için keserken düz bir zemine koyup keskin, tırtıklı olmayan bir bıçak kullanın. Bıçağı bastırmak yerine kontrollü biçimde ilerletmek, ince yaprağın parçalanmasını azaltır.
Evet, sade gofret yaprağı tek başına atıştırmalık olarak yenebilir. Dolgusu olmadığı için tadı genellikle hafif ve nötrdür; çay veya kahvenin yanında sunabilir ya da üzerine çikolata sürerek tüketebilirsiniz.
Sade gofret yaprağını kremalı tatlıya çıtır kalmasını istiyorsanız servis etmeden hemen önce ekleyin. Katların yumuşak olması amaçlanıyorsa daha önce yerleştirebilirsiniz; kremadaki nem yapraklara geçerek dokuyu değiştirir.
Sade gofret yaprağı yerine tarifin amacına göre ince, çıtır bisküvi katları veya hazır gofret kullanılabilir. Ancak bunlar aynı inceliği ve dokuyu vermez; katlı bir tatlıda kullanmadan önce kremayla nasıl yumuşadıklarını hesaba katın.
Vitaminler
B1
0.01mg · 1% GDV
Biotin
0.16µg · 1% GDV
B3
0.08mg · 1% GDV
Folat
1.6µg · 0% GDV
Mineraller
Selenyum
1.2µg · 2% GDV
Manganez
0.03mg · 1% GDV
Fosfor
8mg · 1% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Sodyum
20mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
9.6mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (8 g) için alınan 31 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sade gofret yaprağı, iç dolgusu olmayan, ince ve gevrek pişmiş gofret katmanıdır; un ağırlıklı bir karışımdan hazırlanır. Hafif tadı ve kolay kırılan kuru dokusuyla tek başına atıştırmalık olarak da, tatlı yapımında katman olarak da kullanılır.
Türkiye’de çay saatinde sade gofret yaprağını olduğu gibi yiyebilir, evde krema ya da çikolata gibi malzemelerle kat kat tatlılar hazırlarken değerlendirebilirsiniz. Besin içeriğinin büyük bölümü karbonhidrattan gelir; bu nedenle küçük bir parça bile tatlı isteğini karşılayabilir. Daha dengeli bir ara öğün için meyve veya yoğurtla birlikte sunun.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.06g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.1g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.