Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Evde yapılan, sade, yumurtalı ve yağlı kek. Çatal ile servis edilir.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Sade çatal kek (50 g) 165 kaloridir. 100 gramında 330 kalori vardır. İçinde 24 g karbonhidrat, 2.8 g protein, 6 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 0.1 mg B2 ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 65 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 50 g
165
KCAL / 50G
Karbonhidrat
24g
· 9% GDV
Protein
2.8g
· 6% GDV
Yağ
6g
· 8% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 7% · Yağ 33%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 165 kcal | |
| Yağ | 6 g | 8% |
| Doymuş yağ | 1.4 g | 7% |
| Trans yağ | 0.03 g | |
| Sodyum | 110 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 24 g | 9% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 2.8 g | 6% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 50 g | 165 kcal |
| 1 adet (çok küçük) | 20 g | 66 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 99 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 132 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 60 g | 198 kcal |
| 1 adet (büyük) | 80 g | 264 kcal |
| 100 g | 100 g | 330 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 100 g | 330 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 120 g | 396 kcal |
| 1 adet (çok büyük) | 120 g | 396 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 330 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Sade çatal kek, yumurta ve sıvı yağ içeren kek hamurunun karıştırılıp fırında pişirilmesiyle yapılır. Adındaki “çatal”, hamurun çatal yardımıyla kolayca karıştırılmasına işaret eder; malzemeleri fazla çırpmadan pürüzsüz hâle getirmek yeterlidir.
Sade çatal kek, hamuru hazırlarken mikser yerine çatal kullanılabildiği için bu adı alır. Bu pratik yöntem özellikle az bulaşık çıkarmak istediğinizde işe yarar; çatal, yumurtayı ve sıvı malzemeleri karıştırmaya yeter.
Sade çatal kekin temelinde yumurta, şeker, un, sıvı yağ ve kabartıcı bulunur. Tarifine göre süt veya yoğurt da eklenebilir. “Sade” olması, kakao ya da meyve gibi ek malzemelerin kullanılmaması anlamına gelir.
Sade çatal kek, kabartıcısı etkisini yitirmişse, hamur gereğinden fazla karıştırılmışsa ya da fırın kapağı erken açılmışsa iyi kabarmayabilir. İçi hamur kalıyorsa kalıbı fırının orta rafına koyun ve pişme tamamlanana kadar kapağı açmayın.
Sade çatal kek genellikle önceden ısıtılmış fırında, tarifte belirtilen sıcaklık ve sürede pişirilir; kalıp boyutu ve fırın farklılıkları sonucu etkiler. Ortasına batırdığınız kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir; ıslak hamur bulaşıyorsa biraz daha pişirin.
Evet, sade çatal kekte sıvı yağ yerine eritilip soğutulmuş tereyağı kullanılabilir. Tereyağı daha belirgin bir aroma verir ve kek soğudukça dokuyu biraz daha sıkılaştırabilir; tarifi değiştirmeden önce yağ miktarını aynı tutun.
Sade çatal kekin temel tarifi kakao, limon kabuğu rendesi, tarçın ya da kuru üzüm eklenerek çeşitlendirilebilir. Bu eklemeler kekin sade hâlini değiştirir; özellikle kuru malzemeleri una karıştırmak hamurda daha dengeli dağılmalarına yardımcı olur.
Sade çatal kek, Türk usulü ince belli bardakta çayla ve dilimlenerek servis edilir. Kekin nötr tadı reçel, taze meyve veya sade yoğurtla da uyumludur; üzerine ekstra şekerli sos eklemeden sunmak hafif bir eşlikçi sağlar.
Sade çatal keki tamamen soğuduktan sonra kapalı bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Bu şekilde birkaç gün tazeliğini korur; sıcak ortamda veya kremalı bir eşlikle bekleyecekse buzdolabında tutup servis öncesi oda sıcaklığına getirin.
Evet, sade çatal kek dondurulabilir. Tamamen soğuyan keki dilimleyip hava geçirmez biçimde sarın; böylece yalnızca yiyeceğiniz miktarı çıkarabilirsiniz. Çözdürürken oda sıcaklığında bekletin, mikrodalgada ısıtmak kekin dokusunu kurutabilir.
Vitaminler
B2
0.09mg · 7% GDV
Biotin
1.5µg · 5% GDV
B5
0.2mg · 4% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Selenyum
3.5µg · 6% GDV
Sodyum
110mg · 5% GDV
Fosfor
33mg · 5% GDV
Bakır
0.03mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
45mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (50 g) için alınan 165 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Sade çatal kek, un, yumurta, şeker ve sıvı yağla hazırlanan; tarifine göre süt ya da yoğurt da içerebilen ev yapımı, sade bir kektir. Adındaki “çatal”, genellikle dilimlenip çatalla yenmesini anlatır; özel bir yöreye özgü olduğunu söylemektense Türkiye’deki klasik ev keklerinden biri olarak düşünmek daha doğru olur.
Yumuşak, hafif nemli dokusu ve belirgin olmayan, tatlı lezzetiyle çayın yanına, kahvaltı sonrası ya da ikramlık olarak yakışır. Karbonhidrat ve yağ ağırlıklı, protein ve lif bakımından görece mütevazı bir seçenektir. Daha hafif bir ara öğün için küçük bir dilimi meyveyle eşleştirebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.4g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.6g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.05g
Omega 6:3 oranı 42.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (42.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.