1 adet (orta) Rulo Börek (90 g) 243 kaloridir. 100 gramında 270 kalori vardır. İçinde 27 g karbonhidrat, 7.2 g protein, 11.7 g yağ ve 1.6 g lif bulunur. 459 mg Sodyum ile günlük ihtiyacın %20'ini karşılar. Glisemik indeksi 65 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.

Rulo Börek Nedir?

Rulo börek, ince açılmış yufkanın peynirli ya da kıymalı harçla sarılıp rulo hâlinde pişirilmesiyle hazırlanır. Dilimlendiğinde içi spiral görünür; dışı kat kat, altın rengi ve hafif çıtır olur. Türkiye’de evde yapılan böreklerin yanı sıra pastane ve fırınlarda da sıkça karşınıza çıkar.

Kahvaltıda, çayın yanında veya kalabalık sofralarda ikramlık olarak sunabilirsiniz; küçük dilimler çay saatine de yakışır. Harcına göre doyurucu bir hamur işidir; 100 gramında 8 gram protein bulunur. Daha hafif bir sofra için yanında salata ya da yoğurtla servis edebilir, porsiyonu diğer hamur işleriyle birlikte düşünerek ayarlayabilirsiniz.

Rulo Börek Besin Değerleri

Seçili porsiyon: 100 g

270

KCAL / 100G

Karbonhidrat

30g

· 11% GDV

Protein

· 16% GDV

Yağ

13g

· 17% GDV

Lif

1.8g

· 6% GDV

GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.

Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 12% · Yağ 43%

Rulo Börek Hangi Vitaminleri İçerir?

Vitaminler

B12

0.35µg · 15% GDV

A Vitamini

110µg · 12% GDV

0.13mg · 10% GDV

0.11mg · 9% GDV

Mineraller

Sodyum

510mg · 22% GDV

Selenyum

7µg · 13% GDV

Fosfor

90mg · 13% GDV

Kalsiyum

110mg · 11% GDV

Rulo Börek Ne Kadar Besleyici?

Besin yoğunluğu

Düşük

28/ 100

Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.

Tokluk skoru

Düşük

34/ 100

Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.

Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.

Rulo Börek Glisemik İndeksi Kaç?

GLİSEMİK İNDEKS

Orta

0 Düşük5570100

GLİSEMİK YÜK

Orta

Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.

Rulo Börek Kalorisi Nasıl Yakılır?

100 g için alınan 270 kaloriyi harcamak:

🚶

67dk

Yürüyüş (5 km/sa)

🏃

28dk

Koşu (8 km/sa)

🚴

37dk

Bisiklet

🏊

31dk

Yüzme

Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.

Rulo Börek İşlenmiş mi?

NOVA 3

İşlenmiş Gıda

1. İşlenmemiş Gıda

2. Az İşlenmiş

3. İşlenmiş Gıda

4. Ultra-İşlenmiş

NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.

Rulo Börek Alerjen İçerir mi?

Bu alerjenleri içerir:

Gluten var

Laktoz var

Yumurta var

Yer fıstığı yok

Sert kabuklu yok

Balık yok

Soya yok

Susam yok

Rulo Börek Hangi Diyetlere Uygun?

Vegan

— Uygun değil

Vejetaryen

✓ Uygun

Glutensiz

— Uygun değil

Laktozsuz

— Uygun değil

Akdeniz

✓ Uygun

Paleo

— Uygun değil

Whole30

— Uygun değil

DASH

— Uygun değil

Keto

— Uygun değil

Low FODMAP

— Uygun değil

Rulo Börek Yağ Değerleri

DOYMUŞ

4.3g

TEKLİ DOYMAMIŞ

4.7g

ÇOKLU DOYMAMIŞ

2.2g

⚖️

Omega 6:3 oranı 22.9:1

İdeal 4:1 üzerinde (22.9:1).

Rulo Börek ile Karşılaştır

🥟vs🧴

Rulo Börek vs Alıç Sirkesi100 g'da 252 kalori fazla

→🥟vs🌯

Rulo Börek vs Tantuni100 g'da 60 kalori fazla

→🥟vs🌯

Rulo Börek vs Tavuk Dürüm100 g'da 75 kalori fazla

→🥟vs🍫

Rulo Börek vs Protein Bar100 g'da 80 kalori az

→

Rulo Börek Gibi Besinler

🧴

Alıç Sirkesi

18 kcal

🌯

Tantuni

210 kcal

🌯

Tavuk Dürüm

195 kcal

🍫

Protein Bar

350 kcal

🥟

Peynirli Börek

290 kcal

🧇

Waffle

291 kcal

🍟

Patates Kızartması

312 kcal

🥟

Kızartılmış Sigara Böreği

320 kcal

Rulo Börek Hakkında Sık Sorulan Sorular

Rulo börek nedir, içine ne konur?

Rulo börek, ince yufkanın iç harçla sarılıp pişirilmesiyle yapılan bir börek çeşididir. En sık peynirli veya kıymalı hazırlanır; ıspanaklı ve patatesli iç harçlar da kullanılır. Dilimlenerek sıcak ya da ılık servis edilir.

Rulo börek hangi yufkayla yapılır?

Rulo börek genellikle hazır yufkayla yapılır; daha ince ve kat kat bir sonuç için baklavalık yufka kullanan tarifler de vardır. Yufkayı sararken çatlamaması için kuru bırakmayın ve iç harcı fazla sulu hazırlamayın.

Rulo börek fırında mı kızartılarak mı yapılır?

Rulo börek çoğunlukla fırında pişirilir, ancak bazı tariflerde tavada ya da derin yağda kızartılır. Fırın yöntemi daha az yağlı ve büyük tepsilerde hazırlamaya elverişlidir; kızartma ise böreğin dışını daha çabuk kızartır.

Rulo börek pişerken neden açılır?

Rulo börek çoğunlukla gevşek sarıldığı, kenarı kapatılmadığı ya da iç harcı fazla doldurulduğu için pişerken açılır. Böreği sıkıca sarın, uç kısmını alta getirin ve fırına dizmeden önce üzerine hafifçe sıvı sürün.

Rulo börek çıtır olması için üzerine ne sürülür?

Rulo böreğin üzerine yumurta sarısı sürmek kızarmasına, az miktarda yağ veya yoğurt sürmek ise yüzeyinin daha iyi renk almasına yardımcı olur. Daha çıtır bir sonuç için yufka katlarını ince tutun ve börekleri üst üste dizmeyin.

Rulo börek iç harcı nasıl hazırlanır?

Rulo börek iç harcı, seçilen malzemeye göre hazırlanır: peynirli harçta ufalanmış peynir ve maydanoz, kıymalı harçta ise önceden kavrulmuş kıyma kullanılabilir. Harcın soğuk ve fazla sulu olmaması yufkanın yırtılmasını önler.

Rulo börek dondurucuya konur mu?

Evet, rulo börek pişmeden önce de piştikten sonra da dondurulabilir. Pişmemiş ruloları birbirine değmeyecek şekilde dondurup ardından kapalı bir kaba alın; pişmiş böreği ise soğuduktan sonra hava almayan biçimde paketleyin.

Rulo börek artınca nasıl ısıtılır?

Rulo börek artınca, dışının çıtırlığını koruması için fırında veya hava fritözünde yeniden ısıtın. Mikrodalga böreği hızlıca ısıtır ama yufkayı yumuşatabilir. Yeniden ısıtmadan önce böreğin buzdolabında saklanmış olması gerekir.

Rulo börek yanında ne servis edilir?

Rulo börek yanında yoğurt, cacık veya mevsim salatası servis edilebilir. Peynirli börek kahvaltı sofrasına çayla yakışırken, kıymalı rulo börek çorba ve salatayla öğün olarak sunulabilir.

Rulo börek ile sigara böreği arasındaki fark nedir?

Rulo börek genellikle daha geniş yufkayla sarılır, fırında pişirilebilir ve dilimlenerek servis edilir; sigara böreği ise ince, küçük rulolar halinde hazırlanıp çoğunlukla kızartılır. İç harçları benzer olabilir, fakat şekilleri ve pişirme alışkanlıkları farklıdır.

Rulo Börek hakkında başka bir sorun mu var?

Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.

Fotoğrafla kalori tara

AI ile anlık besin analizi

Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.

· Son güncelleme: 27 Eylül 2026