Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍫
Doğal pembe renkli, meyvemsi aromalı çikolata
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ruby çikolata (20 g) 108 kaloridir. 100 gramında 540 kalori vardır. İçinde 10 g karbonhidrat, 1.4 g protein, 7 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 0.1 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 40 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 20 g
108
KCAL / 20G
Karbonhidrat
10g
· 4% GDV
Protein
1.4g
· 3% GDV
Yağ
7g
· 9% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 37% · Protein 5% · Yağ 58%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 7 g | 9% |
| Doymuş yağ | 4.2 g | 21% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 12 mg | 1% |
| Karbonhidrat | 10 g | 4% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 1.4 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 20 g | 108 kcal |
| 1 g | 1 g | 5 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 54 kcal |
| 1 dilim (ince) | 15 g | 81 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 25 g | 135 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 30 g | 162 kcal |
| 1 adet (büyük) | 40 g | 216 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 50 g | 270 kcal |
| 100 g | 100 g | 540 kcal |
| 1 paket (bütün) | 100 g | 540 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 540 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ruby çikolata, kakao bileşenlerinden yapılan, pembe rengi ve meyvemsi-ekşimsi tadıyla tanınan bir çikolata türüdür. Rengi ve aroması, özel olarak işlenen ruby kakao çekirdeklerinden gelir; pembe renkli beyaz çikolatadan ibaret değildir.
Ruby çikolata meyvemsi, hafif ekşimsi ve tatlı bir tada sahiptir. Ahududu veya kırmızı meyveleri andıran aroması, genellikle içine meyve eklenmesinden değil kakao bileşenlerinin işlenme biçiminden kaynaklanır.
Ruby çikolatanın pembe tonu, özel seçilmiş kakao çekirdeklerinin işlenmesiyle ortaya çıkar. Üretimdeki işlemler doğal renk ve meyvemsi aromayı korumaya yöneliktir; bu nedenle pembe görünmesi tek başına içine pembe boya katıldığı anlamına gelmez.
Genellikle yoktur; ruby çikolatanın meyvemsi aroması çoğunlukla kakao çekirdeklerinin kendine özgü işlenmesinden gelir. Ancak bazı ürünlere ayrıca meyve, aroma veya renklendirici eklenebilir; bunlar ruby çikolatanın temel özelliği değildir.
Evet, ruby çikolata kakao bileşenleri içeren gerçek bir çikolata türüdür. Pembe rengi ve meyvemsi tadı onu diğer çikolatalardan ayırır; ürünlerin kakao, süt ve diğer bileşen oranları üreticiye göre değişebilir.
Ruby çikolata pembe rengi ve meyvemsi-ekşimsi aromasıyla ayrılır; beyaz çikolata ise genellikle kakao yağı, süt ve şekerle yapılır ve daha kremamsı, tatlı bir tada sahiptir. Ruby çikolataya özgü aroma, kullanılan kakao bileşenlerinin işlenme biçiminden gelir.
Ruby çikolata, İsviçre-Belçika merkezli kakao şirketi Barry Callebaut tarafından geliştirildi ve 2017'de tanıtıldı. Yeni bir çikolata türü olarak kısa sürede pastacılık ve şekerleme ürünlerinde kullanılmaya başladı.
Evet, ruby çikolata eritilerek ganaj, kaplama ve çeşitli tatlılarda kullanılabilir. Aşırı ısı rengini ve meyvemsi aromasını olumsuz etkileyebileceğinden yavaşça eritin; kaplama veya kalıplama için uygun temperleme sonucu iyileştirir.
Ruby çikolatayı serin, kuru ve güneş görmeyen bir yerde, kokulu yiyeceklerden uzakta saklayın. Buzdolabındaki nem ve ani sıcaklık değişimi yüzeyinde beyazlama veya terleme yapabilir; oda sıcaklığında saklamak genellikle daha uygundur.
Evet, kakao içerdiği için ruby çikolatada da kafein bulunur. Miktarı üründeki kakao bileşenlerine ve porsiyona göre değişir; kafeine duyarlıysanız özellikle akşam saatlerinde tükettiğiniz miktarı göz önünde bulundurun.
Vitaminler
B2
0.03mg · 2% GDV
E Vitamini
0.3mg · 2% GDV
Biotin
0.4µg · 1% GDV
B5
0.06mg · 1% GDV
Mineraller
Bakır
0.12mg · 13% GDV
Fosfor
36mg · 5% GDV
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Magnezyum
12mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
70mg · 2% GDV
Sodyum
12mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (20 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ruby çikolata, kendine özgü pembe rengi ve meyvemsi-ekşimsi tadıyla tanınan bir çikolata türüdür. Kakao bileşenleri, süt ürünleri ve şekerle hazırlanır; belirgin rengi ve aroması, kullanılan ruby kakao çekirdeklerinin özelliklerinden gelir. İçinde meyve varmış gibi bir tat verse de bu, onu meyveli dolgulu çikolatadan ayırır.
Türkiye’de kahve ya da çayın yanında küçük bir parça olarak, tatlı tabaklarında veya pastacılıkta kullanabilirsiniz. Sütlü çikolataya göre daha keskin ve ferah bir tadı, yumuşak ve kremamsı bir dokusu vardır. Enerjisi ve yağı yüksek, şeker ve karbonhidrat içeren bir tatlıdır; 20 gramlık bir parça porsiyonu ölçülü tutmaya yardımcı olur. Yoğurtlu tatlılarla ya da sade bisküviyle eşleştirebilir, yoğun tatlılarda az miktarda kullanabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 4
Ultra-İşlenmiş
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.2g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.4g
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.