Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Rouille sosu Kaç Kalori?
Sarımsaklı, biberli Provençal emülsiyon sos
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
1 yemek kaşığı (orta) Rouille sosu (15 g) 78 kaloridir. 100 gramında 520 kalori vardır. İçinde 1 g karbonhidrat, 0.4 g protein, 8.1 g yağ ve 0.2 g lif bulunur. 1.3 mg E Vitamini ile günlük ihtiyacın %9'unu karşılar. Glisemik indeksi 15 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Rouille sosu Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 1 yemek kaşığı (orta) · 15 g
78
KCAL / 15G
Karbonhidrat
1g
· 0% GDV
Protein
0.4g
· 1% GDV
Yağ
8.1g
· 10% GDV
Lif
0.2g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 5% · Protein 2% · Yağ 93%
Rouille sosu besin değerleri tablosu · 1 yemek kaşığı (orta) (15 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 78 kcal | |
| Yağ | 8.1 g | 10% |
| Doymuş yağ | 1.23 g | 6% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 117 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 1 g | 0% |
| Lif | 0.2 g | 1% |
| Protein | 0.4 g | 1% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
1 Yemek Kaşığı Rouille sosu Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 yemek kaşığı (orta) | 15 g | 78 kcal |
| 1 çay kaşığı (küçük) | 5 g | 26 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 25 g | 130 kcal |
| 2 yemek kaşığı (iki katı) | 30 g | 156 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 40 g | 208 kcal |
| 3 yemek kaşığı (üç katı) | 45 g | 234 kcal |
| 0.25 su bardağı (çeyrek) | 60 g | 312 kcal |
| 100 g | 100 g | 520 kcal |
| ½ su bardağı (yarım) | 120 g | 624 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 520 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Rouille sosu Hakkında Sık Sorulan Sorular
Rouille sosu nedir?
Rouille sosu, sarımsak ve zeytinyağı temelli, biberle tatlandırılan Provençal bir emülsiyon sostur. Tarife göre ekmek veya patatesle kıvam alır; safran da renk ve aroma katabilir.
Rouille sosu neyle servis edilir?
Rouille sosu en çok balık çorbası ve bouillabaisse ile, kızarmış ekmek üzerine sürülerek servis edilir. Izgara balık ve deniz ürünlerinin yanında da kullanılabilir.
Rouille sosu evde nasıl yapılır?
Rouille sosu evde sarımsak, zeytinyağı ve biberi emülsiyon hâline getirerek yapılır. Ekmek içi veya haşlanmış patates kıvam vermeye yardımcı olur; bazı tariflerde yumurta sarısı kullanılır.
Rouille sosu ile aioli arasındaki fark nedir?
Rouille sosu, aioliye kıyasla genellikle biber ve safran gibi ek tatlandırıcılarla hazırlanır; ekmek ya da patates de içerebilir. Aiolinin temel karakteri ise sarımsaklı zeytinyağı emülsiyonudur.
Rouille sosunun içinde neler bulunur?
Rouille sosunun temelinde sarımsak, zeytinyağı ve acı ya da tatlı biber bulunur. Tarifine göre yumurta sarısı, ekmek içi veya patates ve safran eklenebilir; içerik ev yapımı ve hazır ürünlerde değişir.
Rouille sosu neden pas rengindedir?
Rouille sosunun adı Fransızcada pas rengini çağrıştırır; kırmızı biber ve safran gibi malzemeler sosa turuncu-kızıl ton verir. Renk, kullanılan malzemelere göre açık sarıdan koyu kırmızıya değişebilir.
Rouille sosu acı mıdır?
Rouille sosu biber içerdiği için hafif ya da belirgin acı olabilir, ancak her tarif çok acı değildir. Evde hazırlarken acı biberi azaltıp tatlı kırmızı biber kullanarak lezzetini daha yumuşak tutabilirsiniz.
Rouille sosu balık çorbasına nasıl eklenir?
Rouille sosunu balık çorbasının içine karıştırmak yerine genellikle kızarmış ekmeğe sürüp çorbanın yanında sunarlar. Böylece sarımsaklı, biberli tadı çorbanın lezzetini bastırmadan eşlik eder.
Rouille sosunda safran yerine ne kullanılabilir?
Rouille sosunda safranı tamamen çıkarmak mümkündür; safran temel emülsiyonu kurmak için şart değildir. Renk için az miktarda tatlı kırmızı biber kullanabilirsiniz, ancak safranın kendine özgü aromasını vermez.
Rouille sosu buzdolabında ne kadar saklanır?
Rouille sosunu kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Ev yapımı tarifte çiğ yumurta varsa tazeliğine özellikle dikkat edin ve kısa sürede tüketin; ticari üründe açıldıktan sonraki saklama talimatlarını izleyin.
Rouille sosu Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
E Vitamini
1.27mg · 8% GDV
K Vitamini
6.3µg · 5% GDV
Biotin
0.6µg · 2% GDV
B12
0.03µg · 1% GDV
Mineraller
Sodyum
117mg · 5% GDV
Selenyum
0.75µg · 1% GDV
Bakır
0.01mg · 1% GDV
Fosfor
7.2mg · 1% GDV
Potasyum ⭐
17mg · 1% GDV
Rouille sosu Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Rouille sosu Kalorisi Nasıl Yakılır?
1 yemek kaşığı (orta) (15 g) için alınan 78 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Rouille sosu Nedir?
Rouille sosu, Fransa’nın Provence kıyılarından gelen, sarımsak ve acı biberle tatlandırılmış koyu bir emülsiyondur; tarifine göre zeytinyağı, ekmek içi ve safran da kullanılır. Bazı güncel tariflerde mayonez benzeri bir kıvam için yumurta bulunur.
Keskin sarımsaklı, hafif acı tadı ve yoğun kıvamı, balık çorbasına ve özellikle bouillabaisse’e çok yakışır. Fransa’da çoğunlukla kızarmış ekmeğin üzerine sürülerek çorbayla birlikte sunulur. Türkiye’de de balık çorbası, fırın balık veya kızarmış ekmek yanında az miktarda deneyebilirsiniz. Yağ oranı yüksek ve yoğun bir sos olduğundan küçük bir porsiyon yeterlidir; daha hafif bir tabak için yanında limonlu salata tercih edin.
Rouille sosu Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Rouille sosu İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Rouille sosu Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Rouille sosu Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Rouille sosu Yağ Değerleri
DOYMUŞ
1.23g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.7g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.13g
Omega 6:3 oranı 17:1
İdeal 4:1 üzerinde (17:1).
Rouille sosu ile Karşılaştır
Rouille sosu Gibi Besinler
Rouille sosu hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.