Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Kırmızı meyvelerden yapılan geleneksel Alman tatlısı
Mevsimi: Yaz
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Rote Grütze (120 g) 108 kaloridir. 100 gramında 90 kalori vardır. İçinde 25.2 g karbonhidrat, 0.8 g protein, 0.2 g yağ ve 2.6 g lif bulunur. 21.6 mg C Vitamini ile günlük ihtiyacın %24'ünü karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 120 g
108
KCAL / 120G
Karbonhidrat
25.2g
· 9% GDV
Protein
0.8g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
2.6g
· 9% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 95% · Protein 3% · Yağ 2%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 108 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.02 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 2.4 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 25.2 g | 9% |
| Lif | 2.6 g | 9% |
| Protein | 0.8 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 120 g | 108 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 80 g | 72 kcal |
| 100 g | 100 g | 90 kcal |
| 1 adet (küçük) | 100 g | 90 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 135 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 162 kcal |
| 1 paket (orta) | 200 g | 180 kcal |
| 2 porsiyon (iki katı) | 240 g | 216 kcal |
| 1 şişe (büyük) | 250 g | 225 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 90 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Rote Grütze, kırmızı meyvelerin şeker ve nişastayla koyulaştırılmasıyla yapılan geleneksel bir Alman tatlısıdır. Meyve parçaları içerdiği için berrak jöleden daha taneli, muhallebi kadar da yoğun olmayan bir kıvamı vardır.
Rote Grütze, kırmızı meyveler kısa süre pişirilip şekerle tatlandırılarak ve nişastayla koyulaştırılarak yapılır. Nişastayı önce soğuk suyla açıp meyve karışımına ekleyin; böylece topaklanma azalır. Tatlı genellikle soğutulduktan sonra servis edilir.
Rote Grütze çoğunlukla frenk üzümü, ahududu ve çilek gibi kırmızı meyvelerle hazırlanır; vişne de sık kullanılan bir seçenektir. Tarifler değişebilir, ancak meyvelerin ekşi-tatlı lezzeti tatlının karakteristik tadını verir.
Rote Grütze geleneksel olarak vanilya sosuyla servis edilir. Almanya’da yanında krema, süt veya vanilyalı dondurma da sunulabilir; sosun yumuşak ve kremalı tadı kırmızı meyvelerin hafif ekşiliğini dengeler.
Rote Grütze çoğunlukla soğuk yenir. Soğudukça nişastalı meyve karışımı koyulaşır ve kaşıkla alınan tatlı kıvamını bulur; üzerine vanilya sosu ekleyerek servis edebilirsiniz.
Rote Grütze, Almanya’nın özellikle kuzey bölgeleriyle ilişkilendirilen geleneksel bir meyve tatlısıdır. Benzer kırmızı meyveli tatlılar Danimarka’da da yaygındır; ancak Rote Grütze adı Almanca tarifler için kullanılır.
Rote Grütze, kompostodan daha koyu ve pudingimsi bir kıvamdadır. Meyveler şekerle pişirilir ve karışım nişastayla bağlanır; komposto ise genellikle daha akışkan, şuruplu bir meyve tatlısıdır.
Evet, Rote Grütze donmuş kırmızı meyvelerle yapılabilir. Meyveleri çözdürüp çıkan suyu da tencereye ekleyin; karışım fazla suluysa nişastayı kontrollü ekleyerek istediğiniz koyuluğu sağlayın.
Rote Grütze kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık üç gün saklanabilir. Servis ederken temiz kaşık kullanın ve uzun süre oda sıcaklığında bırakmayın; ekşi koku veya küf görürseniz tüketmeyin.
Hayır, Rote Grütze ile berrak kırmızı meyve jölesi aynı şey değildir. Rote Grütze genellikle meyve parçalarıyla hazırlanır ve nişastayla koyulaştırılır; jöle ise çoğunlukla süzülmüş meyve suyundan yapılır.
Vitaminler
C Vitamini
21.6mg · 24% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
E Vitamini
0.72mg · 5% GDV
B2
0.05mg · 4% GDV
Mineraller
Manganez
0.16mg · 7% GDV
Bakır
0.05mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
114mg · 3% GDV
Fosfor
19mg · 3% GDV
Sodyum
2.4mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (120 g) için alınan 108 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Rote Grütze, özellikle kuzey Almanya’da yapılan, kırmızı meyvelerin şekerle pişirilip nişastayla koyulaştırılmasıyla hazırlanan geleneksel bir tatlıdır. Kullanılan meyveler tarife göre değişebilir; karışım genellikle soğutularak servis edilir.
Türkiye’de tanıdık bir ev tatlısı olmasa da meyveli muhallebi ya da pelteyi andıran dokusuyla kolayca tanınır. Almanya’da çoğunlukla vanilyalı sos, krema veya sütle yenir; siz de daha hafif bir eşlikçi isterseniz sade yoğurtla sunabilirsiniz. Meyve ve şeker nedeniyle karbonhidratı öne çıkar, bir miktar lif içerir ve yağ oranı düşüktür.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.02g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.07g
Omega 6:3 oranı 4:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.