Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🌯
Protein açısından zengin
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Rosto dana kaburga dürüm (300 g) 834 kaloridir. 100 gramında 278 kalori vardır. İçinde 60.6 g karbonhidrat, 49.5 g protein, 43.5 g yağ ve 6.3 g lif bulunur. 3.8 µg B12 ile günlük ihtiyacın %156'sını karşılar. Glisemik indeksi 52 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 300 g
834
KCAL / 300G
Karbonhidrat
60.6g
· 22% GDV
Protein
49.5g
· 99% GDV
Yağ
43.5g
· 56% GDV
Lif
6.3g
· 23% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 29% · Protein 24% · Yağ 47%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 834 kcal | |
| Yağ | 43.5 g | 56% |
| Doymuş yağ | 15.75 g | 79% |
| Trans yağ | 0.84 g | |
| Sodyum | 1530 mg | 67% |
| Karbonhidrat | 60.6 g | 22% |
| Lif | 6.3 g | 23% |
| Protein | 49.5 g | 99% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 300 g | 834 kcal |
| 100 g | 100 g | 278 kcal |
| ½ adet (yarım) | 150 g | 417 kcal |
| 1 adet (küçük) | 180 g | 500 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 695 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 300 g | 834 kcal |
| 1 adet (büyük) | 350 g | 973 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 450 g | 1251 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 600 g | 1668 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 278 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Rosto dana kaburga dürüm, pişmiş dana kaburga etinin lavaş ya da benzeri bir ekmeğe sarılmasıyla hazırlanır. İçine soğan, yeşillik, turşu ve sos eklenebilir; ancak bu dürümün herkesçe kabul edilen tek bir tarifi yoktur.
Rosto dana kaburga dürüm için önce kaburga etini yumuşayana kadar pişirip didikleyin veya ince dilimleyin. Ilık lavaşa eti ve seçtiğiniz soğan, yeşillik ya da sosu koyun; dürümü sarıp tavada kısa süre ısıtın.
Rosto dana kaburga dürümde eti yumuşak tutmanın yolu kaburgayı düşük ısıda, kapalı biçimde ve kendi suyunu kaybetmeden pişirmektir. Pişmiş eti dürüme koymadan önce liflerine dik yönde ince kesin veya didikleyin.
Rosto dana kaburga dürümde fırınlanmış ya da ağır ağır pişmiş kaburga eti kullanılır; et döner dürümdeyse şişte pişen, ince kesilmiş et bulunur. Bu nedenle kaburga dürümün eti genellikle daha lifli ve yoğun et lezzetlidir.
Rosto dana kaburga dürüme etin tadını bastırmayan sarımsaklı yoğurt, hardal sosu veya hafif acılı bir sos yakışır. Lavaşın yumuşamaması için sosu ölçülü kullanın ve dürümü servis etmeden hemen önce hazırlayın.
Rosto dana kaburga dürümün yanına turşu, çoban salata veya közlenmiş sebze servis edebilirsiniz. Daha doyurucu bir sofra için ayran da iyi eşlik eder; dürümün içi zaten yoğun olduğundan yanında ağır bir yemek sunmak gerekmez.
Rosto dana kaburga dürümü tavada kısık ateşte, ara sıra çevirerek ısıtın. Etin kurumasını önlemek için tavaya birkaç damla su ekleyip kapağı kısa süre kapatabilirsiniz; mikrodalgada ısıtacaksanız dürümü kapatıp kısa aralıklarla kontrol edin.
Rosto dana kaburga dürüm, hazırlandıktan sonra gecikmeden buzdolabına kaldırılırsa genellikle 3–4 gün saklanabilir. Lavaşın ıslanmasını önlemek için et ile ekmeği ayrı kaplarda tutup dürümü yiyeceğiniz zaman birleştirmek daha iyi sonuç verir.
Evet, rosto dana kaburga dürümün içindeki pişmiş kaburga eti dondurulabilir; lavaş ve taze sebzeler ise çözüldüğünde dokusunu kaybedebilir. En iyi sonuç için yalnızca eti porsiyonlayıp hava almayan bir kapta dondurun, çözdürüp ısıttıktan sonra dürümü hazırlayın.
Rosto dana kaburga dürümü daha hafif hazırlamak için yağsız görünen kaburga etini seçin, fazla yağı ayırın ve sosu az kullanın. Lavaşa bol yeşillik ve sebze eklemek, et miktarını artırmadan dürümü daha hacimli ve dengeli hale getirir.
Vitaminler
B12
3.75µg · 156% GDV
B3
14.4mg · 90% GDV
B6
0.87mg · 51% GDV
B2
0.57mg · 44% GDV
Mineraller
Selenyum
63µg · 115% GDV
Çinko
9.45mg · 86% GDV
Fosfor
564mg · 81% GDV
Sodyum
1530mg · 67% GDV
Potasyum ⭐
855mg · 25% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (300 g) için alınan 834 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Rosto dana kaburga dürüm, fırında ya da ağır ateşte pişirilmiş dana kaburga etinin lavaş veya başka bir ince ekmeğe sarılmasıyla hazırlanan doyurucu bir yemektir. İçine soğan, yeşillik ve sos da eklenebilir; malzemeler yapıldığı yere ve tercihe göre değişir.
Etin yoğun, kavrulmuş tadı ve yumuşak dokusu ekmeğin hafif çiğnenebilirliğiyle dengelenir. Türkiye’de öğle veya akşam yemeğinde, yanında ayran ya da salatayla tercih edebilirsiniz; daha küçük bir porsiyon çay saatine de uygun olabilir. Protein içeriği yüksektir, ancak ekmek ve etin yağı da öğüne enerji katar. Daha hafif bir seçenek için sosu azaltıp bol yeşillik ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
15.75g
TEKLİ DOYMAMIŞ
19.05g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.26g
Omega 6:3 oranı 14.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (14.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.