Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍲
Kremalı ve acılı Kore pirinç keki yemeği
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Rose tteokbokki (250 g) 463 kaloridir. 100 gramında 185 kalori vardır. İçinde 69.5 g karbonhidrat, 10.5 g protein, 15.3 g yağ ve 2.8 g lif bulunur. 14.5 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %26'sını karşılar. Glisemik indeksi 72 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 250 g
463
KCAL / 250G
Karbonhidrat
69.5g
· 25% GDV
Protein
10.5g
· 21% GDV
Yağ
15.3g
· 20% GDV
Lif
2.8g
· 10% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 61% · Protein 9% · Yağ 30%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 463 kcal | |
| Yağ | 15.3 g | 20% |
| Doymuş yağ | 5.25 g | 26% |
| Trans yağ | 0.2 g | |
| Sodyum | 1025 mg | 45% |
| Karbonhidrat | 69.5 g | 25% |
| Lif | 2.8 g | 10% |
| Protein | 10.5 g | 21% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 463 kcal |
| 1 adet (küçük) | 12 g | 22 kcal |
| 100 g | 100 g | 185 kcal |
| 10 adet (orta) | 120 g | 222 kcal |
| 1 su bardağı (orta) | 180 g | 333 kcal |
| 15 adet (büyük) | 180 g | 333 kcal |
| 1 paket (küçük) | 300 g | 555 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 648 kcal |
| 1 paket (büyük) | 450 g | 833 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 185 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Rose tteokbokki, Kore pirinç keklerinin gochujang gibi acı malzemelerle hazırlanan sos ve krema ya da sütle pişirildiği kremamsı bir yemektir. “Rose” adı gül içerdiği anlamına gelmez; pembe, yumuşak sosunu anlatır.
Rose tteokbokki acı, hafif tatlı ve kremamsı bir tada sahiptir. Gochujang’ın biberli ve fermente aroması süt ürünüyle yumuşar; pirinç kekleri de sosu içine çekmeden çiğnenebilir, esnek bir doku verir.
Rose tteokbokki, klasik tteokbokkiye göre daha kremamsı ve genellikle daha az keskin acılıdır. Klasik versiyon çoğunlukla kırmızı gochujang sosunda hazırlanırken rose sosuna krema veya süt eklenir; tarifine göre peynir de kullanılabilir.
Rose tteokbokki’nin temel malzemeleri Kore pirinç kekleri, gochujang, süt veya krema ve çoğu tarifte sarımsaktır. Soğan, peynir, balık keki, sosis ya da erişte de eklenebilir; içindekiler dükkâna ve tarife göre değişir.
Rose tteokbokki’yi evde yapmak için pirinç keklerini yumuşatın, ardından sarımsak ve gochujang’ı tavada kısa süre çevirin. Süt veya krema ve biraz su ekleyip sosu kaynatın; pirinç keklerini yumuşayıp sos koyulaşana kadar içinde pişirin.
Rose tteokbokki orta derecede acı olabilir; acılık kullanılan gochujang miktarına ve markasına göre değişir. Daha hafif bir sonuç için gochujang’ı azaltıp süt veya krema ekleyin; acıyı dengelemek için yemeğe az miktarda peynir de katabilirsiniz.
Rose tteokbokki için pirinç kekleri sert veya donmuşsa pişirmeden önce ılık suda bekletmek işe yarar. Taze, yumuşak pirinç kekleri genellikle doğrudan sosa eklenebilir; paket üzerindeki hazırlama talimatını da izleyin.
Rose tteokbokki’nin yanına turşu Kore turpu, kimchi veya hafif bir salata iyi gider; ekşi ve ferah tatlar kremalı, acılı sosu dengeler. Daha doyurucu bir sofra için yanında haşlanmış yumurta ya da sade pirinç tercih edebilirsiniz.
Evet, rose tteokbokki buzdolabında kapalı bir kapta saklanabilir; ancak pirinç kekleri bekledikçe sertleşir ve sos koyulaşır. Yeniden ısıtırken tavaya biraz süt veya su ekleyip kısık ateşte karıştırın; sosu tekrar akışkanlaşınca servis edin.
Evet, rose tteokbokki’ye ramen eriştesi veya peynir eklenebilir. Erişte sosu çekeceğinden yemeği biraz daha sulu hazırlayın; peyniri ocaktan almaya yakın ekleyip eritin. Bu eklemeler yemeğin tadını ve kıvamını belirgin biçimde değiştirir.
Vitaminler
B12
0.45µg · 19% GDV
Biotin
5.25µg · 18% GDV
B2
0.18mg · 14% GDV
B6
0.22mg · 13% GDV
Mineraller
Sodyum
1025mg · 45% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
Fosfor
170mg · 24% GDV
Manganez
0.45mg · 20% GDV
Potasyum ⭐
240mg · 7% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (250 g) için alınan 463 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Rose tteokbokki, Kore’de sevilen tteokbokkinin kremalı ve acılı bir çeşididir. Pirinç unundan yapılan çiğnenebilir pirinç kekleri, genellikle gochujanglı sos ve süt ya da kremayla pişirilir; tarife göre balık keki, yeşil soğan veya sosis de eklenebilir. Krema acıyı yumuşatırken sos yine de belirgin bir biber tadı taşır.
Türkiye’de geleneksel bir kahvaltılıktan çok, sıcak ve doyurucu bir öğle ya da akşam yemeği olarak tercih edilebilir; ortaya söyleyip paylaşmaya da uygundur. Pirinç kekleri nişastalı ve tok tutucu, sosu ise daha yağlı bir karakter verir. Daha hafif bir tabak için kremayı azaltıp sebze ekleyebilir, yanında turşu gibi ferah bir eşlikçi sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.25g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.75g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.25g
Omega 6:3 oranı 24.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (24.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.