Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍕
Rokfor peyniri, domates sosu ve buğday hamuruyla hazırlanan yoğun aromalı pizza.
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 porsiyon (orta) Rokforlu Pizza (200 g) 530 kaloridir. 100 gramında 265 kalori vardır. İçinde 58.8 g karbonhidrat, 22.4 g protein, 22.2 g yağ ve 3.6 g lif bulunur. 37 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %67'sini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 porsiyon (orta) · 200 g
530
KCAL / 200G
Karbonhidrat
58.8g
· 21% GDV
Protein
22.4g
· 45% GDV
Yağ
22.2g
· 28% GDV
Lif
3.6g
· 13% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 17% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 530 kcal | |
| Yağ | 22.2 g | 28% |
| Doymuş yağ | 10.7 g | 53% |
| Trans yağ | 0.36 g | |
| Sodyum | 1150 mg | 50% |
| Karbonhidrat | 58.8 g | 21% |
| Lif | 3.6 g | 13% |
| Protein | 22.4 g | 45% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 porsiyon (orta) | 200 g | 530 kcal |
| 1 adet (küçük) | 75 g | 199 kcal |
| 1 dilim (ince) | 90 g | 239 kcal |
| 100 g | 100 g | 265 kcal |
| 1 dilim (orta) | 115 g | 305 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 145 g | 384 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 180 g | 477 kcal |
| 2 dilim (orta) | 220 g | 583 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 250 g | 663 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 350 g | 928 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 265 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Rokforlu pizza, domates sosu ve buğday hamurunun üzerine Rokfor peyniri eklenerek hazırlanan, keskin aromalı bir pizzadır. Peynirin tuzlu ve küflü tadı pişince belirginleşir; bazı tariflerde tadı dengelemek için soğan, armut veya ceviz de kullanılır.
Rokforlu pizza, hamurun üzerine domates sosu sürülüp peynir eklendikten sonra fırında pişirilerek yapılır. Rokforu ufalayıp hamura eşit dağıtın; yoğun tadı nedeniyle az miktarla başlayıp pişirmeden önce tadına göre artırabilirsiniz.
Rokforlu pizza keskin, tuzlu ve belirgin küflü bir tada sahiptir. Pişirme peynirin aromasını yumuşatmaz; bu yüzden domates sosunun ekşiliği ve hamurun nötr tadı denge sağlar. Hafif peynirli pizza sevenlere yoğun gelebilir.
Rokforlu pizzada Rokfor yerine Gorgonzola veya başka bir mavi küflü peynir kullanabilirsiniz. Bunlar da belirgin aromalıdır; daha hafif bir sonuç için mavi küflü peyniri az miktarda mozzarella ile karıştırın.
Rokforlu pizzada koyun sütünden yapılan, tuzlu ve keskin Rokfor; Gorgonzolalı pizzada ise inek sütünden yapılan İtalyan Gorgonzola kullanılır. İkisi de mavi küflü peynirli pizzadır, ancak tatları ve aromalarının yoğunluğu farklıdır.
Rokforlu pizzaya armut, ceviz ve karamelize soğan yakışır; bu malzemelerin tatlılığı peynirin tuzlu ve keskin aromasını dengeler. Üst malzemeleri ölçülü kullanın ki Rokforun tadı tamamen örtülmesin.
Evet, Rokforlu pizza fırında pişerken peynir yumuşar ve kısmen erir. Mozzarella gibi uzayan bir doku oluşturmaz; ufalanmış parçalar halinde kullanmak peynirin pizzaya daha eşit dağılmasını sağlar.
Rokforlu pizza, keskin peynir tadını dengeleyen sade bir yeşil salatayla iyi gider. Yanında su veya şekersiz bir içecek sunabilirsiniz; yoğun aromalı başka peynirler ya da ağır soslar pizzanın tadını bastırabilir.
Kalan rokforlu pizza, kapalı bir kapta buzdolabında üç güne kadar saklanabilir. Piştikten sonra oda sıcaklığında uzun süre bekletmeden soğutun; yeniden ısıtırken ortasının da iyice ısındığını kontrol edin.
Rokforlu pizza en iyi tavada kısık ateşte, kapağı kapalı olarak yeniden ısıtılır. Böylece tabanı gevrekleşirken peynir de ısınır. Mikrodalga daha hızlıdır, ancak hamuru yumuşatabilir.
Vitaminler
B12
1.44µg · 60% GDV
B2
0.44mg · 34% GDV
B3
4.7mg · 29% GDV
Folat
116µg · 29% GDV
Mineraller
Selenyum
37µg · 67% GDV
Sodyum
1150mg · 50% GDV
Fosfor
350mg · 50% GDV
Kalsiyum
370mg · 37% GDV
Potasyum ⭐
410mg · 12% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 porsiyon (orta) (200 g) için alınan 530 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Rokforlu pizza, Fransız rokfor peynirinin belirgin tadını domates sosu ve buğday hamuruyla birleştiren, klasik İtalyan pizzalarından farklı bir yorumdur. Rokfor, koyun sütünden yapılan mavi damarlı bir peynirdir; fırında ısındıkça yumuşar ve aroması daha da belirginleşir.
Tuzlu, keskin peynir tadı domatesin hafif ekşiliğiyle dengelenir; hamurun kenarları çıtır, orta kısmı daha yumuşak olabilir. Türkiye’de genellikle öğle ya da akşam yemeğinde, dilimlenerek paylaşılır; yanında salata veya ayran iyi gider. Karbonhidrat ve yağ içeren doyurucu bir seçenek olduğundan, daha hafif bir öğün için peynir miktarını azaltıp bol yeşillikle servis edebilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
10.7g
TEKLİ DOYMAMIŞ
6.5g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
5.44g
Omega 6:3 oranı 21.3:1
İdeal 4:1 üzerinde (21.3:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.