Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍇
Antioksidan ve C vitamini kaynağı
Mevsimi: Yaz · Sonbahar
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Rize siyah üzümü (150 g) 104 kaloridir. 100 gramında 69 kalori vardır. İçinde 27.2 g karbonhidrat, 1.1 g protein, 0.2 g yağ ve 1.4 g lif bulunur. 0.2 mg Bakır ile günlük ihtiyacın %21'ini karşılar. Glisemik indeksi 53 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 150 g
104
KCAL / 150G
Karbonhidrat
27.2g
· 10% GDV
Protein
1.1g
· 2% GDV
Yağ
0.2g
· 0% GDV
Lif
1.4g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 95% · Protein 4% · Yağ 1%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 104 kcal | |
| Yağ | 0.2 g | 0% |
| Doymuş yağ | 0.08 g | 0% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 3 mg | 0% |
| Karbonhidrat | 27.2 g | 10% |
| Lif | 1.4 g | 5% |
| Protein | 1.1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 104 kcal |
| 1 adet (küçük) | 5 g | 3 kcal |
| 10 adet (küçük) | 50 g | 35 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 75 g | 52 kcal |
| 100 g | 100 g | 69 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 69 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 200 g | 138 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 225 g | 155 kcal |
| 1 porsiyon (çok büyük) | 300 g | 207 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 69 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Rize siyah üzümü, Rize yöresinde yetiştirilen koyu kabuklu üzümlere verilen addır. Bu ad tek bir standart üzüm çeşidini ifade etmeyebilir; yetiştiği yere ve çeşidine göre görünümü ve tadı değişebilir.
Rize siyah üzümü genellikle yaz sonu ile sonbahar döneminde hasat edilir. Hasat zamanı hava koşullarına, rakıma ve üzümün çeşidine göre değişebileceği için pazarda bulunma süresi her yıl aynı olmayabilir.
Evet, Rize siyah üzümünü yemeden önce akan su altında nazikçe yıkayın. Üzümleri saklamadan önce değil, tüketeceğiniz zaman yıkamak daha iyidir; üzerlerinde kalan nem, daha çabuk bozulmalarına yol açabilir.
Rize siyah üzümünü yıkamadan, ezilmiş taneleri ayıklayıp buzdolabında saklayın. Hava alabilen bir kap ya da delikli poşet kullanın; yumuşayan veya küflenen taneleri fark ettiğinizde ayırın ve üzümleri tazeyken tüketin.
Evet, Rize siyah üzümü dondurulabilir. Taneleri yıkayıp iyice kurulayın, saplarından ayırın ve birbirine yapışmayacak şekilde dondurun; donmuş taneleri atıştırmalık olarak ya da içecek ve tatlılarda kullanabilirsiniz.
Evet, Rize siyah üzümünün kabuğu yenebilir ve genellikle meyveyle birlikte tüketilir. Kabukta doğal bitki bileşenleri bulunur; yemeden önce üzümleri iyice yıkamanız yeterlidir.
Evet, Rize siyah üzümünün çekirdekleri varsa yutulmaları genellikle sorun oluşturmaz; ancak sert ve acı gelebilir. Rahatsız oluyorsanız çekirdekleri çiğnemeden çıkarabilir ya da çekirdeksiz taneleri tercih edebilirsiniz.
Evet, Rize siyah üzümünden pekmez yapılabilir. Üzümler ezilip suyu çıkarılır, ardından suyu koyulaşana kadar pişirilir; evde hazırlarken yanmaması için karışımı düzenli olarak karıştırın.
Evet, Rize siyah üzümü hoşaf yapmak için kullanılabilir. Ayıklayıp yıkadığınız taneleri suyla kısık ateşte pişirin; üzümün doğal tadı hoşafa geçtiği için ekleyeceğiniz şekeri tadına bakarak ayarlayın.
Evet, diyabeti olan kişiler Rize siyah üzümünü porsiyonlarına dikkat ederek yiyebilir; üzüm karbonhidrat içerdiğinden kan şekerini etkileyebilir. İlaç veya insülin kullanıyorsanız, size uygun porsiyon konusunda doktorunuza ya da diyetisyeninize danışın.
Vitaminler
K Vitamini
21.9µg · 18% GDV
C Vitamini
16.2mg · 18% GDV
B1
0.1mg · 8% GDV
B2
0.11mg · 8% GDV
Mineraller
Bakır
0.19mg · 21% GDV
Potasyum ⭐
287mg · 8% GDV
Manganez
0.11mg · 5% GDV
Fosfor
30mg · 4% GDV
Sodyum
3mg · 0% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (150 g) için alınan 104 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Rize siyah üzümü, Rize’de yetişen, koyu kabuklu ve sofralık bir üzüm çeşididir. Taneleri genellikle taze olarak yenir; mevsiminde pazarlarda ve ev sofralarında görülür. Karadeniz’de yetişen üzümler arasında yerel bir meyve olarak bilinir.
Tatlı, hafif mayhoş tadı ve sulu, ince kabuklu yapısıyla kahvaltıda, ara öğünde ya da çayın yanında sunabilirsiniz. Peynir ve diğer meyvelerle de iyi gider. Karbonhidratı ağırlıklı, yağ oranı düşük bir meyvedir; 100 gramı 69 kalori sağlar ve antioksidanlar ile C vitamini kaynağıdır. Daha hafif bir tabak için şeker eklemeden, taze meyve olarak tüketin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 1
İşlenmemiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
✓ Uygun
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
✓ Uygun
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.08g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.02g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.08g
Omega 6:3 oranı 3:1
İdeal 4:1 altında — iyi bir omega dengesi.
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.