Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, tereyağlı geleneksel kurabiye
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Rize kurabiyesi (25 g) 117 kaloridir. 100 gramında 468 kalori vardır. İçinde 16.2 g karbonhidrat, 1.6 g protein, 5.3 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 4 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 25 g
117
KCAL / 25G
Karbonhidrat
16.2g
· 6% GDV
Protein
1.6g
· 3% GDV
Yağ
5.3g
· 7% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 54% · Protein 5% · Yağ 41%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 117 kcal | |
| Yağ | 5.3 g | 7% |
| Doymuş yağ | 2.8 g | 14% |
| Trans yağ | 0.09 g | |
| Sodyum | 71 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 16.2 g | 6% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 1.6 g | 3% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 25 g | 117 kcal |
| 1 adet (mini) | 12 g | 56 kcal |
| 1 adet (küçük) | 18 g | 84 kcal |
| 1 adet (büyük) | 38 g | 178 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 50 g | 234 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 55 g | 257 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 75 g | 351 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 75 g | 351 kcal |
| 100 g | 100 g | 468 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 468 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Rize kurabiyesi, Türkiye’nin Rize yöresiyle özdeşleşen, tatlı ve tereyağlı bir kurabiyedir. Ev tarifleri ve pastane çeşitleri değişebilir; çay yanında ikram edilen geleneksel bir lezzet olarak bilinir.
Rize kurabiyesi, hamuru hazırlanıp şekil verilerek fırında pişirilir. Ev tariflerinde un, tereyağı, şeker ve yumurta gibi malzemeler kullanılır; hamuru fazla yoğurmamak ve kurabiyeleri fazla pişirmemek daha yumuşak bir sonuç verir.
Rize kurabiyesinin temel malzemeleri genellikle un, tereyağı ve şekerdir; birçok tarifte yumurta da bulunur. Tarifler değişebildiğinden, özellikle alerjiniz varsa satın aldığınız ürünün içindekiler bilgisini kontrol edin.
Rize kurabiyesi çoğunlukla fazla pişirildiğinde veya hamuruna gereğinden fazla un eklendiğinde sertleşir. Fırından çıktığında hafif yumuşak olması normaldir; soğurken kıvamı oturur, bu yüzden iyice kızarmasını beklemeyin.
Rize kurabiyesi yöresel bir ad ve tarif geleneğiyle anılır; un kurabiyesi ise daha geniş bir kurabiye türüdür. Tarifler örtüşebilse de Rize kurabiyesinin tereyağlı yapısı ve yöreyle bağlantısı onu ayırt eder.
Evet, Rize kurabiyesi çayın yanında ikram edilmeye uygundur. Tereyağlı ve tatlı tadı şekersiz siyah çayla iyi gider; küçük parçalara bölerek çay saatinde servis edebilirsiniz.
Rize kurabiyesini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Nemden ve güneşten uzak tutmak gevrekliğini korumaya yardımcı olur; küf veya alışılmadık koku fark ederseniz tüketmeyin.
Evet, Rize kurabiyesi hamurunu hava almayan bir ambalajla dondurabilirsiniz. Pişirmeden önce buzdolabında çözdürüp hamur yumuşayınca şekil verin; çözülmüş hamuru tekrar dondurmayın.
Rize kurabiyesi hamurunda yağ oranının fazla olması, hamurun yeterince toparlanmaması veya kurabiyelerin sıcakken taşınması dağılmaya yol açabilir. Şekil vermeden önce hamuru soğutun ve fırından çıkan kurabiyeleri tepside biraz bekletin.
Evet, Rize kurabiyesi çocuklara ara sıra küçük bir porsiyon olarak verilebilir; tatlı ve tereyağlı bir kurabiyedir. Küçük çocuklarda boğulma riskini azaltmak için yaşına uygun büyüklükte sunun ve yerken gözetin.
Vitaminler
A Vitamini
39µg · 4% GDV
B1
0.05mg · 4% GDV
Biotin
1.05µg · 4% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
Mineraller
Selenyum
3.95µg · 7% GDV
Manganez
0.07mg · 3% GDV
Sodyum
71mg · 3% GDV
Fosfor
22mg · 3% GDV
Potasyum ⭐
23mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (25 g) için alınan 117 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Rize kurabiyesi, Rize yöresinde yapılan, un, tereyağı ve şekerle hazırlanan geleneksel bir kurabiyedir. Ev yapımı tariflerde malzemeler ve şekli değişebilir; ortak noktası sade, doyurucu hamuru ve belirgin tereyağı lezzetidir.
Kıtır ya da ağızda dağılan dokusuyla özellikle çayın yanında, kahvaltıda veya misafir ağırlarken ikram edilir. Tatlı ve yağlı olduğu için küçük bir parça çoğu zaman yeterlidir; 100 gramı 468 kcal içerir. Çayınızı şekersiz içerek tatlılığı dengeleyebilir, daha hafif bir ikram için yanında taze meyve sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
2.8g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.33g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 18:1
İdeal 4:1 üzerinde (18:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.