Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
Peynirli Rikakat Kaç Kalori?
Orta Doğu usulü kızarmış peynirli börek
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
Kısa cevap
2 adet (orta) Peynirli Rikakat (60 g) 198 kaloridir. 100 gramında 330 kalori vardır. İçinde 16.8 g karbonhidrat, 6 g protein, 12 g yağ ve 0.9 g lif bulunur. 0.4 µg B12 ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 55 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Peynirli Rikakat Besin Değerleri
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 60 g
198
KCAL / 60G
Karbonhidrat
16.8g
· 6% GDV
Protein
6g
· 12% GDV
Yağ
12g
· 15% GDV
Lif
0.9g
· 3% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 12% · Yağ 54%
Peynirli Rikakat besin değerleri tablosu · 2 adet (orta) (60 g)
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 198 kcal | |
| Yağ | 12 g | 15% |
| Doymuş yağ | 5.1 g | 26% |
| Trans yağ | 0.12 g | |
| Sodyum | 390 mg | 17% |
| Karbonhidrat | 16.8 g | 6% |
| Lif | 0.9 g | 3% |
| Protein | 6 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
- Günlük kalori ihtiyacını öğren
- Öğününü fotoğrafla, saniyeler içinde kaydet
- Tüm vitamin ve mineralleri gör
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.
2 Adet Peynirli Rikakat Kaç Kalori?
| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 60 g | 198 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 99 kcal |
| 3 adet (büyük) | 90 g | 297 kcal |
| 100 g | 100 g | 330 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 100 g | 330 kcal |
| 4 adet (çok büyük) | 120 g | 396 kcal |
| 5 adet (kocaman) | 150 g | 495 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 330 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Peynirli Rikakat Hakkında Sık Sorulan Sorular
Peynirli rikakat nedir?
Peynirli rikakat, ince hamurun peynirli harçla sarılıp genellikle kızartılmasıyla yapılan Orta Doğu usulü bir börektir. Lübnan ve Levant mutfağıyla özellikle ilişkilendirilir.
Peynirli rikakatın içinde ne olur?
Peynirli rikakatın içi çoğunlukla peynirden, bazen de maydanoz veya başka otlardan oluşur. Dışı ince yufka benzeri hamurla sarılır; iç harç ve kullanılan peynir bölgeye göre değişebilir.
Peynirli rikakat evde nasıl yapılır?
Peynirli rikakat yapmak için peyniri ince hamurun üzerine koyup rulo şeklinde sarın ve ucunu kapatın. Ruloları kızgın yağda kızarana kadar kızartın; daha hafif bir sonuç için fırında da pişirebilirsiniz.
Peynirli rikakat için hangi peynir kullanılır?
Peynirli rikakat için Akkavi veya Nabulsi gibi Levant peynirleri kullanılabilir; mozzarella ve beyaz peynir de evde yapılan tariflerde tercih edilir. Tuzlu peynirleri kullanmadan önce suda bekletmek, harcın fazla tuzlu olmasını önler.
Peynirli rikakat ile sigara böreği arasındaki fark nedir?
Peynirli rikakat, Levant mutfağının peynirli hamur rulosudur; sigara böreği ise Türk mutfağında yufkayla hazırlanan benzer biçimli bir börektir. Görünüşleri yakın olsa da kullanılan hamur, peynir ve yöresel tarifler farklılaşır.
Peynirli rikakat kızartılırken neden açılır?
Peynirli rikakat genellikle hamurun ucu iyi kapatılmadığında veya içi fazla doldurulduğunda açılır. Kenarları az suyla ya da unlu suyla yapıştırın, peynirin hamur kenarlarına bulaşmamasına dikkat edin.
Peynirli rikakat yufkayla yapılır mı?
Evet, peynirli rikakat yufkayla yapılabilir; ancak yufka geleneksel ince hamurdan daha kalın olduğu için börek daha tok olabilir. Yufkayı küçük parçalara kesin ve sararken yırtılmaması için kuru bırakmayın.
Peynirli rikakat fırında pişer mi?
Evet, peynirli rikakat fırında pişer. Ruloların üzerine az miktarda yağ sürüp önceden ısıtılmış fırında hamur kızarıp çıtırlaşana kadar pişirin; kızartmaya göre daha az yağlı olur.
Peynirli rikakatın yanında ne servis edilir?
Peynirli rikakatın yanında taze otlar, zeytin ve domates gibi hafif eşlikçiler sunulabilir. Türkiye'de çayla ara öğün olarak, Orta Doğu sofralarında ise meze veya iftar sofrasının bir parçası olarak servis edilir.
Peynirli rikakat artarsa nasıl saklanıp ısıtılır?
Artan peynirli rikakatı soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabında saklayın. Yeniden ısıtırken fırın veya tavayı tercih edin; mikrodalga hamuru yumuşatıp çıtırlığını azaltabilir.
Peynirli Rikakat Hangi Vitaminleri İçerir?
Vitaminler
B12
0.42µg · 18% GDV
A Vitamini
108µg · 12% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
Biotin
3µg · 10% GDV
Mineraller
Sodyum
390mg · 17% GDV
Kalsiyum
162mg · 16% GDV
Fosfor
102mg · 15% GDV
Selenyum
4.8µg · 9% GDV
Potasyum ⭐
66mg · 2% GDV
Peynirli Rikakat Glisemik İndeksi Kaç?
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
Peynirli Rikakat Kalorisi Nasıl Yakılır?
2 adet (orta) (60 g) için alınan 198 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Peynirli Rikakat Nedir?
Peynirli rikakat, Levant mutfağında, özellikle Lübnan’da görülen; ince hamurun peynirle doldurulup sarılması ve kızartılmasıyla hazırlanan bir börektir. İçindeki peynir eriyip yumuşarken dışı ince ve çıtır kalır; sıcak servis edildiğinde dokular arasındaki fark belirginleşir. Türkiye’de meze olarak ya da çayın yanında atıştırmalık şeklinde sunabilirsiniz; sofraya gelir gelmez yemek en iyisidir. Hamur ve kızartma nedeniyle enerji yoğun, peynir sayesinde protein de içeren bir seçenektir; 100 gramında 10 gram protein bulunur. Daha hafif bir sonuç için kızartmak yerine fırında pişirmeyi deneyebilir, yanına taze salata ekleyebilirsiniz.
Peynirli Rikakat Ne Kadar Besleyici?
Besin yoğunluğu
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Tokluk skoru
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
Peynirli Rikakat İşlenmiş mi?
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Peynirli Rikakat Alerjen İçerir mi?
Bu alerjenleri içerir:
Peynirli Rikakat Hangi Diyetlere Uygun?
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
Peynirli Rikakat Yağ Değerleri
DOYMUŞ
5.1g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.32g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.86g
Omega 6:3 oranı 26.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (26.4:1).
Peynirli Rikakat ile Karşılaştır
Peynirli Rikakat Gibi Besinler
Peynirli Rikakat hakkında başka bir sorun mu var?
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Fotoğrafla kalori tara
AI ile anlık besin analizi
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.