Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🍰
Protein açısından zengin cheesecake
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 dilim (orta) Ricottalı proteinli cheesecake (120 g) 197 kaloridir. 100 gramında 164 kalori vardır. İçinde 9.7 g karbonhidrat, 20.2 g protein, 8.2 g yağ ve 0.5 g lif bulunur. 241.2 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %34'ünü karşılar. Glisemik indeksi 35 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 dilim (orta) · 120 g
197
KCAL / 120G
Karbonhidrat
9.7g
· 4% GDV
Protein
20.2g
· 40% GDV
Yağ
8.2g
· 11% GDV
Lif
0.5g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 20% · Protein 42% · Yağ 38%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 197 kcal | |
| Yağ | 8.2 g | 11% |
| Doymuş yağ | 4.46 g | 22% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 154 mg | 7% |
| Karbonhidrat | 9.7 g | 4% |
| Lif | 0.5 g | 2% |
| Protein | 20.2 g | 40% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 dilim (orta) | 120 g | 197 kcal |
| 1 adet (mini) | 40 g | 66 kcal |
| 1 dilim (ince) | 70 g | 115 kcal |
| 100 g | 100 g | 164 kcal |
| 1 dilim (küçük) | 100 g | 164 kcal |
| 1 dilim (büyük) | 160 g | 262 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 180 g | 295 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 200 g | 328 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 250 g | 410 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 164 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ricottalı proteinli cheesecake, ricotta, yumurta ve tatlandırıcıyı pürüzsüzce karıştırıp kalıpta pişirerek yapılır. Daha yüksek proteinli tariflerde protein tozu da eklenebilir; karışımı fazla çırpmamak, pişince çatlama riskini azaltır.
Ricottalı proteinli cheesecake’in temel malzemeleri ricotta peyniri, yumurta ve tatlandırıcıdır. Tarife göre protein tozu, vanilya, limon kabuğu ve taban için bisküvi ya da badem unu eklenebilir; tarifler arasında içerik değişir.
Ricottalı proteinli cheesecake, ricotta kullanılması ve tarifte protein miktarını artırmaya yönelik malzemelerle hazırlanmasıyla ayrılır. Klasik cheesecake genellikle krem peynirle yapılır; ricottalı çeşidin dokusu daha hafif ve hafif taneli olabilir.
Ricottalı proteinli cheesecake çoğunlukla fazla çırpıldığında, yüksek ısıda piştiğinde veya fırından hızlı çıkarıldığında çatlar. Karışımı yalnızca birleşene kadar çırpın ve pişirme bitince fırının kapağını aralık bırakarak yavaşça soğutun.
Evet, ricottalı proteinli cheesecake pişirmeden hazırlanabilir. Bu yöntemde yumurta kullanılmaz; ricotta, soğukta kıvam veren bir malzeme ve tercihe göre protein tozu karıştırılır, ardından tatlının buzdolabında iyice sertleşmesi beklenir.
Hayır, ricottalı proteinli cheesecake için protein tozu şart değildir. Ricotta ve yumurta da protein sağlar; toz kullanmadan yapılan tarifin kıvamı ve protein miktarı değişebilir. Protein tozu eklerseniz karışım fazla koyulaşırsa biraz süt ekleyin.
Ricottalı proteinli cheesecake için sade, taze ricotta kullanılır; tuzlu veya baharatlı çeşitler tatlıya uygun değildir. Ricotta çok suluysa karışıma eklemeden önce süzün; bu, cheesecake’in fazla yumuşak kalmasını önlemeye yardımcı olur.
Ricottalı proteinli cheesecake, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3–4 gün saklanabilir. Süt ürünü ve yumurta içerdiğinden oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis edeceğiniz dilimleri temiz bir bıçakla kesin.
Evet, ricottalı proteinli cheesecake dondurulabilir. Önce tamamen soğutun, dilimleyip hava geçirmez şekilde sarın; çözdürürken buzdolabına alın. Ricotta çözüldükten sonra biraz su salabileceği için dokusu tazeyken olduğundan daha az pürüzsüz olabilir.
Ricottalı proteinli cheesecake’in tabanı, ezilmiş bisküviyi eritilmiş tereyağıyla karıştırıp kalıbın dibine bastırarak hazırlanabilir. Daha sade bir taban için badem unu ve tereyağı tercih edin; tabanı olmayan tariflerde karışımı doğrudan kalıba dökün.
Vitaminler
B12
0.58µg · 24% GDV
B2
0.25mg · 19% GDV
Biotin
5.04µg · 17% GDV
B5
0.47mg · 9% GDV
Mineraller
Fosfor
241mg · 34% GDV
Selenyum
15µg · 27% GDV
Kalsiyum
221mg · 22% GDV
İyot
22µg · 15% GDV
Sodyum
154mg · 7% GDV
Potasyum ⭐
211mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 dilim (orta) (120 g) için alınan 197 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ricottalı proteinli cheesecake, ricotta peyniriyle hazırlanan, protein oranı yükseltilmiş cheesecake tarzı bir tatlıdır. Ricotta, İtalyan mutfağında kullanılan yumuşak ve hafif bir peynir olduğundan dolguya yoğun ama ağır olmayan bir kıvam verir; tarifine göre yumurta ve başka protein kaynakları da eklenebilir.
Klasik cheesecake’e göre daha az tatlı ve daha tok tutan bir seçenek olabilir. Türkiye’de kahvenin yanında, çay saatinde ya da yemek sonrası küçük bir dilim olarak servis edebilirsiniz. 100 gramında 16,8 gram protein bulunur; yine de tatlı olduğu için porsiyonu ölçülü tutmak isteyenlere uygundur. Üzerine taze meyve eklemek, lezzeti ferahlatır.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
4.46g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.14g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.6g
Omega 6:3 oranı 7.1:1
İdeal 4:1 üzerinde (7.1:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.