Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şerbetli irmik keki ve sütlü muhallebi katmanı
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Muhallebili revani (120 g) 322 kaloridir. 100 gramında 268 kalori vardır. İçinde 47.8 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 11.6 g yağ ve 1.3 g lif bulunur. 115.2 mg Fosfor ile günlük ihtiyacın %16'sını karşılar. Glisemik indeksi 68 (yüksek) olduğundan kan şekerini hızlı yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 120 g
322
KCAL / 120G
Karbonhidrat
47.8g
· 17% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
11.6g
· 15% GDV
Lif
1.3g
· 5% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 60% · Protein 8% · Yağ 32%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 322 kcal | |
| Yağ | 11.6 g | 15% |
| Doymuş yağ | 5.16 g | 26% |
| Trans yağ | 0.14 g | |
| Sodyum | 142 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 47.8 g | 17% |
| Lif | 1.3 g | 5% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 120 g | 322 kcal |
| 0.25 adet (çeyrek) | 30 g | 80 kcal |
| ½ adet (yarım) | 60 g | 161 kcal |
| 1 adet (küçük) | 70 g | 188 kcal |
| 1 dilim (ince) | 85 g | 228 kcal |
| 1 porsiyon (mini) | 90 g | 241 kcal |
| 100 g | 100 g | 268 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 140 g | 375 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 402 kcal |
| 1 adet (büyük) | 180 g | 482 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 268 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Muhallebili revani, şerbetli irmik kekinin muhallebiyle kat kat birleştirildiği bir tatlıdır. Kek genellikle yumurta, irmik ve unla hazırlanır; üzerine şekerli şerbet dökülür, araya soğumuş muhallebi eklenir.
Muhallebili revani, önce pişmiş irmik kekinin şerbetlenip soğutulması, ardından muhallebiyle katlanmasıyla yapılır. Muhallebinin kekin üzerine yayılmadan önce soğuması, katların belirgin kalmasına ve tatlının daha kolay dilimlenmesine yardımcı olur.
Muhallebili revanide şerbetli irmik kekine ayrıca sütlü bir muhallebi katı eklenir; klasik revanide bu kat bulunmaz. Bu nedenle muhallebili revani daha kremamsı olur ve servis öncesinde buzdolabında dinlendirilmesi gerekir.
Muhallebili revanide şerbet, fırından çıkan sıcak kekin üzerine dökülür; şerbetin soğuk ya da oda sıcaklığında olması kekin şerbeti çekmesine yardımcı olur. Muhallebi katını eklemeden önce kekin şerbeti çekip soğumasını bekleyin.
Muhallebili revani soğuk servis edilir. Buzdolabında dinlenince muhallebi katı toparlanır, dilimler daha düzgün çıkar ve şerbetli kekle muhallebinin dokuları daha iyi birleşir.
Muhallebili revani, muhallebi katı soğuyup sertleştikten sonra keskin bir bıçakla dilimlenir. Bıçağı her kesimden sonra silmek, katların birbirine bulaşmasını önler; üzerine Hindistan cevizi veya ince çekilmiş Antep fıstığı serpilebilir.
Muhallebili revani, kapalı bir kapta buzdolabında yaklaşık 3 gün saklanabilir. Sütlü muhallebi içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bekletmeyin; servis edeceğiniz kadarını çıkarıp kalanını yeniden soğuğa kaldırın.
Muhallebili revani dondurulabilir, ancak çözüldüğünde muhallebi katı su salabilir ve dokusu bozulabilir. Donduracaksanız dilimleri hava geçirmeyen şekilde sarın; buzdolabında yavaşça çözdürüp çözüldükten sonra tekrar dondurmayın.
Muhallebili revaninin muhallebisi yeterince koyulaşmadan ocaktan alınırsa veya sıcakken kekin üzerine sürülürse cıvık kalabilir. Muhallebiyi karıştırarak kıvam alana kadar pişirin ve kekin üzerine yaymadan önce soğumasını bekleyin.
Muhallebili revani daha az tatlı olsun diye şerbetteki şekeri azaltabilir ve muhallebiye eklenen şekeri ölçülü tutabilirsiniz. Şerbeti kekin her yerine dökün; miktarı çok kısmak, revaninin geleneksel nemli dokusunu kurutabilir.
Vitaminler
B12
0.26µg · 11% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
Biotin
2.52µg · 8% GDV
A Vitamini
69.6µg · 8% GDV
Mineraller
Fosfor
115mg · 16% GDV
Selenyum
8.64µg · 16% GDV
Manganez
0.26mg · 11% GDV
Kalsiyum
110mg · 11% GDV
Sodyum
142mg · 6% GDV
Potasyum ⭐
142mg · 4% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (120 g) için alınan 322 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Muhallebili revani, irmikle hazırlanan ve şerbetle nemlendirilen kekin katmanları arasına sütlü muhallebi konularak yapılan bir Türk tatlısıdır. Evlerde ve pastanelerde sıkça rastlanır; özellikle misafir sofralarında ve bayramlarda ikram edilir.
Şerbetli kek yumuşak ve hafifçe taneli, muhallebi ise pürüzsüz ve kremamsıdır. Genellikle soğuk ya da serin servis edilir; siz de çay veya sade kahvenin yanında küçük bir dilim sunabilirsiniz. Karbonhidrat ve enerji bakımından yoğun, protein ve lif bakımından görece sınırlıdır; 100 gramı 268 kalori içerir. Daha hafif bir ikram için ince bir dilim tercih edin.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
5.16g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.36g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.44g
Omega 6:3 oranı 33.5:1
İdeal 4:1 üzerinde (33.5:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.