Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Düşük yağlı, glütensiz börek alternatifi, sebzeli veya peynirli iç harç
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Reis Papier Börek (Airfryer) (80 g) 132 kaloridir. 100 gramında 165 kalori vardır. İçinde 23.6 g karbonhidrat, 4.2 g protein, 2.2 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 1.7 µg Biotin ile günlük ihtiyacın %6'sını karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 80 g
132
KCAL / 80G
Karbonhidrat
23.6g
· 9% GDV
Protein
4.2g
· 8% GDV
Yağ
2.2g
· 3% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 72% · Protein 13% · Yağ 15%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 132 kcal | |
| Yağ | 2.2 g | 3% |
| Doymuş yağ | 0.48 g | 2% |
| Trans yağ | 0 g | |
| Sodyum | 148 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 23.6 g | 9% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 4.2 g | 8% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 80 g | 132 kcal |
| 1 adet (küçük) | 40 g | 66 kcal |
| 1 adet (kalın) | 60 g | 99 kcal |
| 2 adet (ince) | 60 g | 99 kcal |
| 100 g | 100 g | 165 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 165 kcal |
| 3 adet (büyük) | 120 g | 198 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 150 g | 248 kcal |
| 4 adet (kocaman) | 160 g | 264 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 165 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Pirinç kâğıdını kısa süre ıslatıp yumuşatın, iç harcı koyup börek gibi sarın ve parçaları airfryer sepetine aralıklı dizin. Üzerlerine az miktarda yağ sürüp dışları kızarana kadar pişirin.
Çoğunlukla kâğıt fazla ıslak kaldığı veya börekler sepette birbirine çok yakın durduğu için çıtırlaşmaz. Kâğıdı yalnızca sarılacak kadar yumuşatın, börekleri tek sıra yerleştirin ve aralarında hava dolaşacak boşluk bırakın.
Pirinç kâğıdını ılık suya batırıp tamamen gevşemesini beklemeyin; yumuşayınca sudan çıkarın, çünkü bekledikçe daha hassaslaşır. Harcı kâğıdın ortasına koyun, kenarları içe katlayıp nazikçe sarın.
Peynir ve maydanoz, pişmiş ıspanak, patates veya önceden pişirilmiş kıyma kullanabilirsiniz. Harcı çok sulu bırakmayın; fazla nem pirinç kâğıdını gevşetir ve böreğin dışının çıtırlaşmasını zorlaştırır.
Vietnam usulü taze böreklerde kullanılan, suyla yumuşayan ince pirinç kâğıdı uygundur. Kalın veya sert yapraklar daha uzun sürede yumuşayabilir; paketteki hazırlama talimatını izleyin ve her yaprağı ayrı ayrı ıslatın.
Pirinç kâğıdı böreği, yufka yerine suyla yumuşayan pirinç kâğıdıyla hazırlanır; bu nedenle katmanlı yufka böreği gibi değil, daha ince ve farklı dokulu olur. Airfryer’da yüzeyi kızarsa da içi yufka böreğiyle aynı olmaz.
Evet, ıslak yapraklar temas ettiğinde birbirine yapışabilir. Her böreği sararken ayrı tutun, sepete aralıklı dizin ve pişirme sırasında parçaları dikkatlice çevirin; çok fazla yağ kullanmak yapışmayı tek başına önlemez.
En iyi sonuç için pirinç kâğıdı böreğini sardıktan kısa süre sonra pişirin. Bekledikçe yapraklar nemlenip yumuşayabilir ve birbirine yapışabilir; hazırlığı önceden yapmak istiyorsanız iç harcı önceden hazırlayıp soğutun.
Artan börekleri soğuduktan sonra kapalı bir kapta buzdolabına koyun ve kısa sürede tüketin. Yeniden çıtırlaştırmak için airfryer’da ısıtın; mikrodalga böreği ısıtır ancak dışını yumuşatabilir.
Daha az yağla pişirildiğinde pirinç kâğıdı böreği daha hafif bir seçenek olabilir. Ancak kullanılan peynir, et, iç harç ve eklenen yağ sonucu değiştirir; az yağlı bir harç ve ince bir yağ tabakası tercih edin.
Vitaminler
Biotin
1.68µg · 6% GDV
B1
0.06mg · 5% GDV
B3
0.64mg · 4% GDV
K Vitamini
4.8µg · 4% GDV
Mineraller
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Sodyum
148mg · 6% GDV
Manganez
0.1mg · 4% GDV
Fosfor
30mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
88mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (80 g) için alınan 132 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Pirinç kâğıdı böreği, ince pirinç kâğıtlarının sebzeli ya da peynirli harçla sarılıp airfryer’da pişirildiği, klasik börekten esinlenen modern bir tariftir; geleneksel bir börek çeşidi değildir. Pirinç kâğıdı sarılınca yumuşar, pişince dışı hafif çıtır, içi ise harcına göre yumuşak kalır.
Türkiye’de kahvaltıda, çay yanında atıştırmalık olarak ya da hafif bir öğünde salatayla servis edebilirsiniz. Klasik kızartmalara kıyasla az yağlı bir seçenek olabilir; 100 gramında 2,8 gram yağ bulunur. Daha doyurucu bir tabak için peynirli harcı bol yeşillikle dengeleyin; glutensiz olması için iç harcın ve kullanılan diğer malzemelerin de uygun olduğundan emin olun.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bilinen ana alerjen içermiyor
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
✓ Uygun
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
0.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
0.56g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.24g
Omega 6:3 oranı 7:1
İdeal 4:1 üzerinde (7:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.