Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şeker oranı yüksek, reçel dolgulu işlenmiş kek
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Reçel dolgulu kek (45 g) 173 kaloridir. 100 gramında 385 kalori vardır. İçinde 28.6 g karbonhidrat, 2.2 g protein, 5.7 g yağ ve 0.6 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %7'sini karşılar. Glisemik indeksi 67 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 45 g
173
KCAL / 45G
Karbonhidrat
28.6g
· 10% GDV
Protein
2.2g
· 4% GDV
Yağ
5.7g
· 7% GDV
Lif
0.6g
· 2% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 66% · Protein 5% · Yağ 29%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 173 kcal | |
| Yağ | 5.7 g | 7% |
| Doymuş yağ | 1.53 g | 8% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 117 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 28.6 g | 10% |
| Lif | 0.6 g | 2% |
| Protein | 2.2 g | 4% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 45 g | 173 kcal |
| ½ adet (yarım) | 22.5 g | 87 kcal |
| 1 adet (küçük) | 30 g | 116 kcal |
| 1 dilim (ince) | 40 g | 154 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 65 g | 250 kcal |
| 1 adet (büyük) | 70 g | 270 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 90 g | 347 kcal |
| 100 g | 100 g | 385 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 120 g | 462 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 385 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Reçel dolgulu kek, kek hamurunun bir kısmı kalıba dökülüp üzerine reçel eklenerek ve kalan hamurla kapatılarak yapılır. Reçeli kenarlara kadar yaymayın; böylece pişerken kalıba taşma ve kekin kenarlarına yapışma ihtimali azalır.
Reçel dolgulu kekte reçel, hamur çok akışkansa veya reçel doğrudan kalıbın tabanına eklenirse dibe çökebilir. Önce kalıba bir kat daha koyu kıvamlı hamur dökün, reçeli ortada tutun ve üzerini kalan hamurla kapatın.
Reçel dolgulu kek için kayısı, vişne, çilek ve ahududu reçeli sık tercih edilir. Çok sulu veya iri meyve parçalı reçeller dolguyu dağıtabilir; meyve parçalarını küçültmek ya da fazla şurubunu süzdürmek daha düzgün bir iç dolgu sağlar.
Reçel dolgulu kekin ortası, dolgu çok kalınsa veya kek yeterince pişmeden çıkarılırsa hamur kalabilir. Pişip pişmediğini kontrol ederken kürdanı reçelin bulunduğu merkeze değil, kek hamurunun olduğu bölgeye batırın.
Reçel dolgulu keki hava almayan kapta, serin ve kuru bir yerde saklayın. Mutfak çok sıcaksa veya kekin üstünde kremalı bir kaplama varsa buzdolabına kaldırın; servis etmeden önce oda sıcaklığına gelmesini beklemek dokusunu yumuşatır.
Evet, reçel dolgulu kek dondurulabilir. Tamamen soğuduktan sonra dilimleyip hava geçirmeyen ambalaja sarın; çözdürürken ambalajını açmadan bekletmek yüzeyinde fazla nem oluşmasını önlemeye yardımcı olur.
Reçel dolgulu kekte reçel genellikle hamura karıştırılmaz; katların arasına konarak belirgin bir dolgu oluşturulur. Reçeli hamura karıştırırsanız kekin rengi ve dokusu değişebilir, ayrıca reçel dolgulu katmanlar oluşmayabilir.
Evet, reçel dolgulu kekte marmelat kullanabilirsiniz. Marmelat genellikle daha pürüzsüz ve yoğun olduğundan katlar arasında daha az akabilir; çok koyuysa hamurun üzerinde kolayca yaymak için hafifçe ılıtın.
Reçel dolgulu kekin yanında sade çay, kahve veya şekersiz süt iyi gider. Kek zaten tatlı olduğu için yanında şerbetli tatlılar yerine taze meyve ya da sade yoğurt sunmak daha dengeli bir ikram oluşturur.
Evet, reçel dolgulu kek kan şekerini yükseltebilir; hem kek hamurundaki rafine un ve şeker hem de reçel hızlı sindirilen karbonhidrat sağlar. Diyabetiniz varsa porsiyon ve öğün planınızı kişisel önerilerinize göre belirleyin.
Vitaminler
B1
0.08mg · 7% GDV
Biotin
1.8µg · 6% GDV
B2
0.07mg · 5% GDV
B3
0.72mg · 5% GDV
Mineraller
Selenyum
4.05µg · 7% GDV
Sodyum
117mg · 5% GDV
Fosfor
35mg · 5% GDV
Manganez
0.09mg · 4% GDV
Potasyum ⭐
53mg · 2% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (45 g) için alınan 173 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Reçel dolgulu kek, kek hamurunun arasına ya da içine reçel konarak pişirilen, evde de pastanelerde de rastlanan tatlı bir kek çeşididir. Kullanılan reçel mevsime ve tercihe göre değişir; kayısı, vişne ve çilek gibi meyveler sık tercih edilir.
Yumuşak kek dokusu, reçelin meyvemsi ve hafif yapışkan içiyle birleşir. Türkiye’de dilimlenerek çay saatinde, kahvaltıda ya da misafir ağırlarken sunulur. Tatlılığı belirgin, karbonhidrat ağırlıklı bir seçenektir; lif miktarı görece düşüktür. Daha hafif bir ikram için ince bir dilim kesip şekersiz çayla servis edebilir, yanında taze meyve sunabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.53g
TEKLİ DOYMAMIŞ
2.07g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.95g
Omega 6:3 oranı 86:1
İdeal 4:1 üzerinde (86:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.