Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Çıtır kabak, ekmek tabanı ve ranch soslu atıştırmalık
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Ranch çıtır kabak bruschetta (85 g) 211 kaloridir. 100 gramında 248 kalori vardır. İçinde 23.3 g karbonhidrat, 4.9 g protein, 10.7 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 10 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 61 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 85 g
211
KCAL / 85G
Karbonhidrat
23.3g
· 8% GDV
Protein
4.9g
· 10% GDV
Yağ
10.7g
· 14% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 9% · Yağ 46%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 211 kcal | |
| Yağ | 10.7 g | 14% |
| Doymuş yağ | 1.95 g | 10% |
| Trans yağ | 0.04 g | |
| Sodyum | 366 mg | 16% |
| Karbonhidrat | 23.3 g | 8% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 4.9 g | 10% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 85 g | 211 kcal |
| 1 dilim (ince) | 45 g | 112 kcal |
| 1 adet (küçük) | 55 g | 136 kcal |
| 1 dilim (kalın) | 70 g | 174 kcal |
| 100 g | 100 g | 248 kcal |
| 1 adet (büyük) | 125 g | 310 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 140 g | 347 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 170 g | 422 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 220 g | 546 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 248 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Ranch çıtır kabak bruschetta, kızarmış ekmek üzerine çıtır kabak dilimleri ve ranch tarzı sos konularak hazırlanan bir atıştırmalıktır. İtalyan bruschettasının bu yorumu, klasik domatesli üst malzeme yerine kabak kullanır.
Ranch çıtır kabak bruschetta için kabakları dilimleyip kaplayın, fırında veya tavada çıtırlaştırın ve kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine yerleştirin. Servisten hemen önce ranch sos ekleyin; böylece ekmek daha az yumuşar.
Kabakları ince ve eşit dilimleyip pişirmeden önce yüzeylerindeki nemi alın. Tepside aralıklı dizin ve yüksek ısıda kızartın; üst üste gelen veya fazla nemli kabaklar buharlaşıp yumuşar.
Evet, ranch çıtır kabak bruschetta airfryer’da hazırlanabilir. Kabak dilimlerini sepeti doldurmayacak şekilde tek kat dizin ve kızarıp çıtırlaşana kadar pişirin; süre dilim kalınlığına ve cihazın gücüne göre değişir.
Ranch çıtır kabak bruschetta için dışı kızarınca şeklini koruyan, içi gözenekli bir ekmek uygundur. Baget veya köy ekmeğini dilimleyip önceden kızartın; çok ince ya da yumuşak ekmek sosla kolayca ıslanır.
Ranch tarzı sosu yoğurt veya mayonez tabanına sarımsak, dereotu ve ince kıyılmış maydanoz ekleyerek hazırlayabilirsiniz. Sosu kabakların üzerine servis anında gezdirin; önceden eklerseniz ekmek kısa sürede yumuşar.
Ranch çıtır kabak bruschetta ara öğünde, davetlerde başlangıç olarak ya da çorbanın yanında servis edilebilir. Küçük parçalar halinde sunup yanında yeşil salata veya domatesli bir salata bulundurmak tabağı tamamlar.
Evet, bileşenlerini önceden hazırlayabilirsiniz; ancak ekmek, kabak ve sosu ayrı tutun. Ekmekle kabağı servis öncesinde birleştirip sosu en son eklemek, bruschettanın çıtırlığını korumanın en iyi yoludur.
Artan ranch çıtır kabak bruschettayı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve kısa süre içinde tüketin. Yeniden ısıtırken fırın veya airfryer kullanın; mikrodalga ekmeği ve kabak kaplamasını yumuşatabilir.
Evet, kabak yerine benzer şekilde dilimlenip kızartılabilen patlıcan kullanılabilir; ancak ortaya çıkan yemek artık kabaklı bruschetta olmaz. Hangi sebzeyi seçerseniz seçin, dilimleri kızartmadan önce iyice kurulayın.
Vitaminler
B3
1.62mg · 10% GDV
K Vitamini
12.07µg · 10% GDV
B1
0.12mg · 10% GDV
Biotin
2.72µg · 9% GDV
Mineraller
Selenyum
10µg · 18% GDV
Sodyum
366mg · 16% GDV
Fosfor
82mg · 12% GDV
Manganez
0.26mg · 11% GDV
Potasyum ⭐
155mg · 5% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (85 g) için alınan 211 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Ranch çıtır kabak bruschetta, İtalyan bruschettasının kızarmış ekmek üzerine hazırlanan modern bir yorumudur: üzerine çıtır kabak dilimleri ve ranch tarzı kremalı bir sos eklenir. Ekmek gevrek, kabak dışı çıtır ve içi yumuşak; sos ise hafif ekşimsi ve ot aromalıdır. Türkiye’de sıcak bir atıştırmalık ya da başlangıç olarak, özellikle kalabalık sofralarda salata veya çorbanın yanında sunabilirsiniz; çay saatinden çok tuzlu brunch ve akşam sofralarına yakışır. Ekmek ve sos nedeniyle sade sebze atıştırmalıklarına göre daha doyurucu, karbonhidrat ve yağ yönünden belirgin bir seçenektir. Daha hafif bir tabak için sosu ölçülü kullanıp yanına bol yeşillik ekleyin.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
✓ Uygun
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.95g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.34g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.64g
Omega 6:3 oranı 49.4:1
İdeal 4:1 üzerinde (49.4:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.