Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Katsu tavuklu ramen: çıtır tavuk katsu, ramen eriştesi, zengin et suyu, sebzeler ve yumurta ile Japon mutfağının popüler bir birleşimi.
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 şişe (büyük) Katsu tavuklu ramen (400 g) 680 kaloridir. 100 gramında 170 kalori vardır. İçinde 76 g karbonhidrat, 34 g protein, 26 g yağ ve 4.8 g lif bulunur. 1 µg B12 ile günlük ihtiyacın %42'sini karşılar. Glisemik indeksi 60 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 şişe (büyük) · 400 g
680
KCAL / 400G
Karbonhidrat
76g
· 28% GDV
Protein
34g
· 68% GDV
Yağ
26g
· 33% GDV
Lif
4.8g
· 17% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 20% · Yağ 35%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 680 kcal | |
| Yağ | 26 g | 33% |
| Doymuş yağ | 6 g | 30% |
| Trans yağ | 0.08 g | |
| Sodyum | 2600 mg | 113% |
| Karbonhidrat | 76 g | 28% |
| Lif | 4.8 g | 17% |
| Protein | 34 g | 68% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 şişe (büyük) | 400 g | 680 kcal |
| 100 g | 100 g | 170 kcal |
| 1 şişe (küçük) | 200 g | 340 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 250 g | 425 kcal |
| 1 şişe (orta) | 300 g | 510 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 350 g | 595 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 450 g | 765 kcal |
| 1 şişe (çok büyük) | 500 g | 850 kcal |
| 1 şişe (kocaman) | 600 g | 1020 kcal |
| 1 porsiyon (kocaman) | 600 g | 1020 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 170 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Katsu tavuklu ramen, çıtır pane tavuk katsu ile ramen eriştesini ve sıcak suyu bir araya getiren bir Japon esintili füzyon yemektir. Genellikle sebze ve yumurta gibi malzemelerle tamamlanır; katsu çoğunlukla servis sırasında üstüne konur.
Katsu tavuklu ramen yapmak için tavuk göğsünü paneleyip kızartın, ramen eriştesini ve suyu ayrı pişirin. Erişteyi kâseye alın, sıcak suyu ekleyin ve tavuğu en son üzerine yerleştirin; böylece kaplaması daha çıtır kalır.
Katsu tavuğu inceletilmiş tavuk göğsünü un, çırpılmış yumurta ve panko galeta ununa bulayıp altın rengi olana kadar kızartarak hazırlanır. Pankoyu bastırmadan kaplamak, hafif ve çıtır bir yüzey elde etmeye yardımcı olur.
Katsu tavuklu ramen için en uygun seçenek, ramen suyunda şeklini koruyan buğday bazlı ramen eriştesidir. Taze veya kurutulmuş erişte kullanabilirsiniz; paketteki süreye göre pişirip süzün ve fazla yumuşamaması için servis etmeden uzun süre suda bekletmeyin.
Katsu tavuklu ramenin suyu genellikle tavuk suyu veya sebze suyuna soya sosu, miso ya da benzeri umami veren tatlandırıcılar eklenerek hazırlanır. Suyu ayrı tatlandırıp erişteyi ekledikten sonra son kez tadına bakın; katsu da yemeğe tuzlu ve çıtır bir karşıtlık katar.
Katsu tavuklu ramen kendi başına mutlaka acı olmaz; acılık kullanılan suya ve eklenen soslara bağlıdır. Acı seviyorsanız üzerine acı yağ veya pul biber ekleyin, daha yumuşak bir tat için bu malzemeleri ayrı servis edin.
Katsu tavuklu ramenin üzerine taze soğan, yumuşak veya katı pişmiş yumurta, mısır, mantar ve nori eklenebilir. Tavuğu dilimleyip en son koyun; ıslak malzemeleri katsu kaplamasının üstünde bekletmemek çıtırlığı korur.
Katsu tavuklu ramen daha hafif hazırlanabilir: tavuğu az yağla fırında veya hava fritözünde pişirin, suyun yağını azaltın ve kâseye daha fazla sebze ekleyin. Katsu kaplamasını tamamen çıkarmak yerine daha ince tutmak, yemeğin karakterini korur.
Katsu tavuklu ramenin yanında hafif turşular, salatalık salatası veya buharda pişmiş sebzeler iyi gider. Bu eşlikçiler sıcak ve doyurucu ramenin yanında ferah bir tat sağlar; kâsenin kendisi zaten erişte, tavuk ve çoğu zaman yumurta içerir.
Katsu tavuklu ramen artarsa, mümkünse erişteyi, suyu ve katsu tavuğunu ayrı kaplarda buzdolabında saklayın. Yemeği iki saat içinde soğutup birkaç gün içinde tüketin; suyu ve erişteyi ısıtın, tavuğu fırında yeniden çıtırlaştırıp servis ederken ekleyin.
Vitaminler
B12
1µg · 42% GDV
B5
1.8mg · 36% GDV
Biotin
10µg · 33% GDV
B6
0.52mg · 31% GDV
Mineraller
Sodyum
2600mg · 113% GDV
Fosfor
260mg · 37% GDV
Selenyum
20µg · 36% GDV
Bakır
0.24mg · 27% GDV
Potasyum ⭐
440mg · 13% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 şişe (büyük) (400 g) için alınan 680 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Katsu tavuklu ramen, Japon ramen geleneğini çıtır tavuk katsu ile bir araya getiren doyurucu bir kasedir. Ramen eriştesi ve zengin bir et suyunun yanı sıra sebze ve yumurta da içerebilir; katsu, pane edilip kızartılmış tavuktur. Bu birleşim Japon esintili, modern bir yorum olarak bilinir.
Türkiye’de ana öğün olarak, özellikle soğuk günlerde sıcak sıcak tercih edilebilir; yanında ekstra sebze veya hafif bir salata iyi gider. Çıtır tavuk, yumuşak erişte ve yoğun suyun bir arada olması yemeği tok tutan bir seçenek yapar. Daha hafif bir kase için suyu ölçülü kullanıp sebze miktarını artırabilirsiniz.
Orta
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Orta
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
— Uygun değil
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
8.8g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
4.4g
Omega 6:3 oranı 6:1
İdeal 4:1 üzerinde (6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.