Ramen Kaç Kalori?

Ramen, Japonya kökenli; buğday eriştesinin et suyu ya da sebze suyuyla hazırlanan aromalı bir çorbada sunulduğu bir yemektir. Japonya’da shoyu, miso ve tonkotsu gibi farklı çorba bazlarıyla yapılan pek çok çeşidi vardır; üzerine taze soğan, yumurta, sebze veya et eklenebilir.

Erişteler genellikle diri ve hafif çiğnenebilir, çorba ise çeşidine göre berrak ve hafif ya da yoğun ve doyurucudur. Türkiye’de ramen, sıcak bir ana öğün olarak yenebilir; yanında turşu veya hafif bir salata iyi gider. Erişte ve çorba karbonhidrat ağırlıklı bir temel sunar; yumurta ya da et eklemek öğünü daha doyurucu kılar. Daha hafif bir seçenek için sebzeyi artırıp yoğun çorba bazını ölçülü kullanabilirsiniz.