Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Rafine şeker içermez, tatlı ve hamur işi bazlıdır
Mevsimi: İlkbahar · Yaz · Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
2 adet (orta) Rafine şekersiz profiterol (80 g) 228 kaloridir. 100 gramında 285 kalori vardır. İçinde 19.6 g karbonhidrat, 4.6 g protein, 14.6 g yağ ve 1.7 g lif bulunur. 7.2 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %13'ünü karşılar. Glisemik indeksi 48 (düşük) olduğundan kan şekerini yavaş yükseltir.
Seçili porsiyon: 2 adet (orta) · 80 g
228
KCAL / 80G
Karbonhidrat
19.6g
· 7% GDV
Protein
4.6g
· 9% GDV
Yağ
14.6g
· 19% GDV
Lif
1.7g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 34% · Protein 8% · Yağ 58%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 228 kcal | |
| Yağ | 14.6 g | 19% |
| Doymuş yağ | 6.48 g | 32% |
| Trans yağ | 0.1 g | |
| Sodyum | 116 mg | 5% |
| Karbonhidrat | 19.6 g | 7% |
| Lif | 1.7 g | 6% |
| Protein | 4.6 g | 9% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 2 adet (orta) | 80 g | 228 kcal |
| 1 adet (mini) | 20 g | 57 kcal |
| 1 adet (küçük) | 35 g | 100 kcal |
| 1 adet (büyük) | 55 g | 157 kcal |
| 100 g | 100 g | 285 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 100 g | 285 kcal |
| 3 adet (büyük) | 120 g | 342 kcal |
| 4 adet (çok büyük) | 160 g | 456 kcal |
| 6 adet (kocaman) | 240 g | 684 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 285 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Rafine şekersiz profiterol, pişmiş choux hamurunun krema ile doldurulup sosla servis edildiği bir tatlıdır. Rafine şeker yerine tarifine göre hurma, bal veya başka bir tatlandırıcı kullanılabilir; bu nedenle kullanılan malzemeler tariften tarife değişir.
Rafine şekersiz profiterol, su ve yağla hazırlanan hamurun yumurta eklenerek kıvamlandırılması, fırında kabartılması ve soğuyunca kremayla doldurulmasıyla yapılır. Üzerine rafine şeker içermeyen bir çikolata sosu dökülebilir; hamurun fırında yeterince kuruması sönmesini önlemeye yardımcı olur.
Rafine şekersiz profiterolde tatlandırıcı olarak hurma püresi, bal veya rafine edilmemiş şekerler kullanılabilir. Bunlar rafine şeker içermese de tatlılığa katkı sağlar; hangi seçeneğin kullanıldığı ürüne ve tarife bağlıdır.
Rafine şekersiz profiterolün temel farkı, tarifinde rafine şeker kullanılmamasıdır. Choux hamuru, krema ve çikolata sosu gibi diğer bileşenler benzer olabilir; kullanılan alternatif tatlandırıcı lezzeti ve dokuyu değiştirebilir.
Rafine şekersiz profiterol, diyabeti olan herkes için otomatik olarak uygun değildir. Rafine şeker kullanılmasa bile un ve alternatif tatlandırıcılar kan şekerini etkileyebilir; porsiyon ve kişisel beslenme planı için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Rafine şekersiz profiterol hamuru yeterince kurutulmadığında veya fırın kapağı erken açıldığında kabarmayabilir ya da sönebilir. Yumurtaları hamura azar azar ekleyin; pişirme sonunda hamurların içinin kuru olduğundan emin olun.
Rafine şekersiz profiterol kremayla doldurulduktan sonra buzdolabında, kapalı bir kapta saklanmalıdır. En iyi doku için kısa sürede tüketin; bekledikçe hamur kremadan nem alıp yumuşar. Oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın.
Rafine şekersiz profiterol dondurulabilir, ancak çözüldüğünde hamuru yumuşayabilir ve kremanın dokusu değişebilir. Daha iyi sonuç için içi doldurulmamış hamurları dondurup çözdükten sonra kremayla doldurun; hazır üründe üreticinin saklama talimatını izleyin.
Rafine şekersiz profiterolün üzerine genellikle çikolatalı sos dökülür. Rafine şeker kullanmamak için sosu kakao ve uygun bir alternatif tatlandırıcıyla hazırlayabilir veya rafine şekersiz çikolata tercih edebilirsiniz; ürünün içeriği markaya göre değişir.
Evet, rafine şekersiz profiterol kahve veya çayın yanında tatlı olarak servis edilebilir. İçindeki krema ve üzerindeki sos nedeniyle servis etmeden hemen önce doldurup soslamak, hamurun daha az yumuşamasını sağlar.
Vitaminler
Biotin
3.2µg · 11% GDV
B2
0.13mg · 10% GDV
A Vitamini
76µg · 8% GDV
B12
0.18µg · 8% GDV
Mineraller
Selenyum
7.2µg · 13% GDV
Fosfor
74mg · 11% GDV
Bakır
0.06mg · 7% GDV
Manganez
0.14mg · 6% GDV
Sodyum
116mg · 5% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
2 adet (orta) (80 g) için alınan 228 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Rafine şekersiz profiterol, Fransız mutfağından gelen profiterolün rafine şeker kullanılmadan hazırlanan çeşididir. İçinde genellikle hafif choux hamurundan küçük toplar, krema dolgusu ve üzerine dökülen çikolata sosu bulunur; tatlandırma yöntemi tarife göre değişebilir, bu nedenle rafine şekersiz olması tatlandırıcısız olduğu anlamına gelmez.
Türkiye’de pastanelerde soğuk servis edilir; evde de yemek sonrası tatlı olarak veya çay-kahve yanında tercih edilir. Hamurun hafifliği, kremanın yumuşaklığı ve sosun yoğun tadı bir araya gelir. Protein miktarı sınırlı, enerjisi ise hamur ve kremayla belirginleşen bir tatlıdır; 100 gramı 285 kalori içerir. Daha hafif bir porsiyon için paylaşabilir, yanında şekersiz çay ya da kahve içebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
6.48g
TEKLİ DOYMAMIŞ
4.96g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.68g
Omega 6:3 oranı 38:1
İdeal 4:1 üzerinde (38:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.