Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet
🥥
Hindistan cevizli, bademli ve sütlü tatlı
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 su bardağı (orta) Raffaellolu muhallebi (150 g) 338 kaloridir. 100 gramında 225 kalori vardır. İçinde 38.7 g karbonhidrat, 6.1 g protein, 18.3 g yağ ve 1.8 g lif bulunur. 0.7 µg B12 ile günlük ihtiyacın %30'unu karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 su bardağı (orta) · 150 g
338
KCAL / 150G
Karbonhidrat
38.7g
· 14% GDV
Protein
6.1g
· 12% GDV
Yağ
18.3g
· 23% GDV
Lif
1.8g
· 6% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 45% · Protein 7% · Yağ 48%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 338 kcal | |
| Yağ | 18.3 g | 23% |
| Doymuş yağ | 12.6 g | 63% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 144 mg | 6% |
| Karbonhidrat | 38.7 g | 14% |
| Lif | 1.8 g | 6% |
| Protein | 6.1 g | 12% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 su bardağı (orta) | 150 g | 338 kcal |
| 1 yemek kaşığı (küçük) | 20 g | 45 kcal |
| 1 paket (mini) | 80 g | 180 kcal |
| 100 g | 100 g | 225 kcal |
| 1 su bardağı (küçük) | 100 g | 225 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 120 g | 270 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 180 g | 405 kcal |
| 1 su bardağı (büyük) | 220 g | 495 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 250 g | 563 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 225 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Raffaellolu muhallebi, sütlü muhallebi pişirilip Hindistan cevizi ve bademle zenginleştirilerek hazırlanır. Muhallebiyi sürekli karıştırarak koyulaştırın, kaselere paylaştırın ve servis etmeden önce soğutun; bademleri üstüne sonradan eklemek çıtırlıklarını korur.
Raffaellolu muhallebinin temelinde süt, şeker ve kıvam vermek için nişasta ya da un bulunur. Hindistan cevizi ve badem, ona Raffaello esintili tadını verir; tariflere göre krema veya beyaz çikolata da eklenebilir.
Raffaellolu muhallebi, klasik muhallebiye Hindistan cevizi ve badem aroması eklenmiş bir tatlıdır. Klasik tarif daha sade ve pürüzsüzken, Raffaello esintili tariflerde Hindistan cevizi kaplaması ve badem parçaları daha belirgin bir doku oluşturur.
Hayır, Raffaellolu muhallebi Raffaello çikolatasının kendisi değil, onun Hindistan cevizi ve badem lezzetinden esinlenen sütlü bir tatlıdır. Tarifine göre üzerine Raffaello konabilir, ancak bu süsleme tatlının temel malzemesi değildir.
Raffaellolu muhallebi genellikle yeterince pişmediğinde veya kıvam verici malzemeler iyi karışmadığında koyulaşmaz. Nişastayı önce soğuk sütle açın, tencereye ekledikten sonra karıştırmayı sürdürün ve muhallebi kaynama noktasına ulaşıp kıvam alana kadar pişirin.
Raffaellolu muhallebi en çok Hindistan cevizi, badem kırığı veya Raffaello çikolatasıyla süslenir. Üst malzemeleri tatlı soğuduktan sonra ekleyin; böylece bademler yumuşamaz ve süsleme servis zamanına kadar daha iyi görünür.
Evet, Raffaellolu muhallebi servis öncesinde hazırlanıp buzdolabında soğutulabilir. Üzerini kapatıp kaselerde bekletin; Hindistan cevizi ve badem gibi süslemeleri servis etmeden hemen önce eklerseniz dokuları daha iyi korunur.
Raffaellolu muhallebi, kapalı bir kapta buzdolabında genellikle 2–3 gün saklanabilir. Sütlü bir tatlı olduğu için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis için çıkardığınız artan porsiyonları bekletmeden yeniden soğutun.
Raffaellolu muhallebi dondurulabilir, ancak çözüldüğünde kıvamı ayrışabilir veya pütürlü hale gelebilir. En iyi dokuyu almak için taze hazırlayıp buzdolabında soğutun; dondurmayı tercih ederseniz çözdürme işlemini buzdolabında yapın.
Raffaellolu muhallebi soğuk servis edilir. Piştikten sonra kaselere paylaştırıp buzdolabında iyice soğutun; soğuk servis, sütlü muhallebinin kıvamını oturtur ve Hindistan cevizi ile badem aromasını daha belirgin hale getirir.
Vitaminler
B12
0.72µg · 30% GDV
B2
0.27mg · 21% GDV
A Vitamini
123µg · 14% GDV
E Vitamini
1.73mg · 12% GDV
Mineraller
Fosfor
162mg · 23% GDV
Manganez
0.47mg · 20% GDV
Kalsiyum
198mg · 20% GDV
Bakır
0.17mg · 19% GDV
Potasyum ⭐
254mg · 7% GDV
Sodyum
144mg · 6% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 su bardağı (orta) (150 g) için alınan 338 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Raffaellolu muhallebi, klasik sütlü muhallebinin Hindistan cevizi ve bademle, Raffaello tatlısını çağrıştıracak biçimde hazırlanan bir çeşididir. Süt, şeker ve kıvam verici malzemelerle pişirilir; rendelenmiş Hindistan cevizi veya badem parçaları da eklenebilir. Tarifler evden eve değişir.
Soğuk servis edildiğinde ipeksi muhallebiyle Hindistan cevizinin kokusu ve bademin hafif çıtır dokusu bir araya gelir. Türkiye’de küçük kaselerde, yemekten sonra ya da iftar sofrasında sunabilir; yanında sade kahve veya çay tercih edebilirsiniz. Süt ve kuruyemiş içeriğiyle enerji veren, görece yağlı bir tatlıdır. Daha hafif bir porsiyon için küçük kaselerde servis edin; üzerindeki Hindistan cevizi ve badem miktarını damak tadınıza göre ayarlayın.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
12.6g
TEKLİ DOYMAMIŞ
3.22g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
1.68g
Omega 6:3 oranı 31.6:1
İdeal 4:1 üzerinde (31.6:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.