Quarklı Cocostar Kaç Kalori?

Quarklı Cocostar’ın temelinde quark, Hindistan cevizi ve çikolata bulunur; kullanılan tarife göre şeker veya başka bir tatlandırıcı da eklenebilir. İç harç yumuşak ve hindistan cevizli, dış kaplama ise çikolatalıdır.

Hayır, Quarklı Cocostar genellikle fırında pişirilmez. Quarklı Hindistan cevizi karışımı şekillendirilip soğutulur, sonra çikolatayla kaplanır; bu nedenle çikolata donana kadar buzdolabında bekletmek gerekir.

Quarklı Cocostar’ın iç harcında quark kullanılır; klasik Cocostar tarzı tatlılarda ise iç kısım çoğunlukla Hindistan cevizi ve şekerle hazırlanır. Quark, iç harca daha yumuşak ve kremamsı bir doku verir.

Quarklı Cocostar karışımı fazla suluysa ya da yeterince soğutulmadıysa şekil tutmayabilir. Hindistan cevizini azar azar ekleyip karışım toparlanana kadar karıştırın; parçaları çikolataya batırmadan önce iyice soğutun.

Quarklı Cocostar için sade, şekersiz quark kullanılır. Daha yoğun kıvamlı bir quark iç harcın şekil almasını kolaylaştırır; quarkınız suluysa kullanmadan önce fazla suyunu süzdürün.

Quarklı Cocostar’ın kaplaması için çikolatayı yakmadan eritin ve soğutulmuş parçaları içine batırın. Fazla çikolatayı akıtıp parçaları yağlı kâğıt üzerine koyun; kaplama sertleşene kadar buzdolabında bekletin.

Quarklı Cocostar’ı kapalı bir kapta buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. Quark içerdiği için oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; servis etmeden kısa süre önce buzdolabından çıkarabilirsiniz.

Evet, Quarklı Cocostar dondurulabilir. Parçaları birbirine değmeyecek şekilde önce dondurun, ardından kapalı bir kaba alın; dokusunun daha iyi kalması için buzdolabında çözdürüp kısa sürede tüketin.

Evet, Quarklı Cocostar çay veya kahvenin yanında tatlı olarak servis edilebilir. Çikolata kaplaması ve hindistan cevizli iç harcı nedeniyle küçük parçalar hâlinde sunmak, özellikle ikram sofralarında pratik olur.