Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Tatlı, quark dolgulu milföy hamuru
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Quark pastası (90 g) 297 kaloridir. 100 gramında 330 kalori vardır. İçinde 28.4 g karbonhidrat, 6.5 g protein, 17.8 g yağ ve 1.1 g lif bulunur. 9.9 µg Selenyum ile günlük ihtiyacın %18'ini karşılar. Glisemik indeksi 58 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 90 g
297
KCAL / 90G
Karbonhidrat
28.4g
· 10% GDV
Protein
6.5g
· 13% GDV
Yağ
17.8g
· 23% GDV
Lif
1.1g
· 4% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 38% · Protein 9% · Yağ 53%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 297 kcal | |
| Yağ | 17.8 g | 23% |
| Doymuş yağ | 8.19 g | 41% |
| Trans yağ | 0.18 g | |
| Sodyum | 234 mg | 10% |
| Karbonhidrat | 28.4 g | 10% |
| Lif | 1.1 g | 4% |
| Protein | 6.5 g | 13% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 90 g | 297 kcal |
| ½ adet (yarım) | 45 g | 149 kcal |
| 1 adet (küçük) | 60 g | 198 kcal |
| 100 g | 100 g | 330 kcal |
| 1 adet (büyük) | 130 g | 429 kcal |
| 1 adet (kocaman) | 150 g | 495 kcal |
| 1 porsiyon (iki katı) | 180 g | 594 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 330 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Quark pastası, milföy hamurunun tatlandırılmış quark dolgusu ile hazırlanan tatlı bir hamur işidir. Dolguya tarife göre yumurta, vanilya, limon kabuğu veya kuru üzüm eklenebilir.
Quark pastası, quarklı iç harcı milföy hamuruna koyup fırında pişirerek yapılır. Dolgunun taşmaması için hamuru kapatın, kenarlarını iyice bastırın ve fırına vermeden önce soğuk tutun.
Hayır, Quark pastası cheesecake değildir. Quark pastasında quark dolgusu milföy gibi kat kat hamurun içinde pişerken cheesecake genellikle taban üzerine yayılan daha yoğun bir peynirli karışımla hazırlanır.
Quark pastası ılık ya da oda sıcaklığında yenebilir. Fırından çıktıktan sonra iç dolgusu çok sıcak olabileceğinden biraz dinlendirin; soğukken de servis edilebilir, ancak hamuru daha az çıtır olur.
Evet, Quark pastası kahvaltıda yenebilir; tatlı bir hamur işi olduğu için tek başına hafif bir kahvaltı sayılmaz. Yanında sade yoğurt veya meyve sunmak daha dengeli bir tabak oluşturabilir.
Quark pastasını kapalı bir kaba koyup buzdolabında saklayın ve birkaç gün içinde tüketin. İçinde süt ürünü bulunduğundan oda sıcaklığında uzun süre bırakmayın; hamur bekledikçe yumuşayabilir.
Evet, pişmiş Quark pastası dondurulabilir. Parçaları tamamen soğuttuktan sonra hava almayan şekilde paketleyin; çözdürürken buzdolabında bekletin ve çıtırlığını artırmak için fırında kısa süre ısıtın.
Quark pastasının dolgusu fazla suluysa, hamur iyi kapatılmamışsa veya iç harç fazla doldurulmuşsa akabilir. Quarkı gerekirse süzün, hamurun kenarlarını bastırarak kapatın ve tepsiyi önceden ısıtılmış fırına verin.
Quark pastası diyabeti olan kişiler için porsiyona ve genel öğün planına göre değişebilir; hamur ve tatlandırılmış dolgu kan şekerini etkileyebilir. Kişisel öneri için doktorunuza veya diyetisyeninize danışın.
Quark pastasını evde daha hafif hazırlamak için dolgudaki ilave şekeri azaltın ve daha küçük parçalar yapın. Yağ miktarını düşürmek için hamur katlarını yağla ayrıca fırçalamayın; sonuç yine tatlı bir hamur işi olacaktır.
Vitaminler
Biotin
4.5µg · 15% GDV
B2
0.16mg · 12% GDV
A Vitamini
108µg · 12% GDV
E Vitamini
1.44mg · 10% GDV
Mineraller
Selenyum
9.9µg · 18% GDV
Fosfor
99mg · 14% GDV
Sodyum
234mg · 10% GDV
Manganez
0.2mg · 9% GDV
Potasyum ⭐
108mg · 3% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (90 g) için alınan 297 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Quark pastası, Orta Avrupa ve özellikle Alman pastane geleneğinde görülen, milföy hamurunun tatlı quark dolgusu ile pişirilmesiyle hazırlanan bir hamur işidir. Quark, lor benzeri taze ve yumuşak bir süt ürünüdür; dolguya hafif ekşimsi bir tat verir.
Kat kat hamuru dışta gevrek, içi ise yumuşak ve kremamsıdır. Türkiye’de kahvaltıda ya da gün içinde çay veya kahvenin yanında tatlı bir atıştırmalık olarak sunabilirsiniz. Hamur ve dolgu nedeniyle enerji yoğun bir seçenektir; 100 gramında 330 kalori bulunur. Daha dengeli bir ara öğün için bir parça meyveyle eşleştirebilir, porsiyonu küçük tutabilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
8.19g
TEKLİ DOYMAMIŞ
5.67g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
2.07g
Omega 6:3 oranı 37.8:1
İdeal 4:1 üzerinde (37.8:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.