Hazır & Paketli Gıdalar
Tümü →Sebze & Baklagiller
Tümü →Tatlı & Şekerleme
Tümü →Et & Protein
Tümü →Tahıl & Fırın
Tümü →İçecekler
Tümü →Süt & Süt Ürünleri
Tümü →Doğal & Diğer Besinler
Tümü →Besinleri kategori, alt kategori veya marka ile keşfet

Şekerli, rafine unlu kurabiye; enerji yoğun tatlı atıştırmalık
Mevsimi: Sonbahar · Kış
KALORİ · 100 G
GI
POTASYUM · 100 G
LİF · 100 G
1 adet (orta) Punç kurabiye (18 g) 87 kaloridir. 100 gramında 485 kalori vardır. İçinde 12.2 g karbonhidrat, 1 g protein, 3.9 g yağ ve 0.3 g lif bulunur. 0.1 mg B1 ile günlük ihtiyacın %5'ini karşılar. Glisemik indeksi 68 (orta) olduğundan kan şekerini orta hızda yükseltir.
Seçili porsiyon: 1 adet (orta) · 18 g
87
KCAL / 18G
Karbonhidrat
12.2g
· 4% GDV
Protein
1g
· 2% GDV
Yağ
3.9g
· 5% GDV
Lif
0.3g
· 1% GDV
GDV, 2.000 kcal'lik referans diyete göre günlük değerin karşılanan oranıdır.
Kalorinin kaynağı: Karbonhidrat 56% · Protein 5% · Yağ 39%
| Besin öğesi | Miktar | % GDV |
|---|---|---|
| Kalori | 87 kcal | |
| Yağ | 3.9 g | 5% |
| Doymuş yağ | 1.46 g | 7% |
| Trans yağ | 0.02 g | |
| Sodyum | 58 mg | 3% |
| Karbonhidrat | 12.2 g | 4% |
| Lif | 0.3 g | 1% |
| Protein | 1 g | 2% |
Kalori: Kalori, vücudun enerji birimi. Günlük ihtiyaç ortalama 2000 kcal'dir. Fazla kalori yağ olarak depolanır, az kalori kilo kaybına neden olur.
Karbonhidrat: Vücudun birincil enerji kaynağı. Beyin sadece karbonhidrattan enerji üretir. Günlük ihtiyaç: 275g.
Protein: Kas, doku ve hücre onarımı için gerekli. Günlük ihtiyaç: 50g. Tok tutar, metabolizmayı hızlandırır.
Yağ: Hormon üretimi ve vitamin emilimi için gerekli. Günlük ihtiyaç: 78g. Doymuş yağı sınırlayın, doymamış yağları tercih edin.
Lif: Sindirim sağlığı ve tokluk hissi için kritik. Günlük ihtiyaç: 28g. Kan şekerini dengeler, kolesterolü düşürür.
Bu besini EatBetter'a kaydet
100.000+ kişi kullanıyor
📸 Karekodu okut, uygulamayı ücretsiz indir.

| Porsiyon | Miktar | Kalori |
|---|---|---|
| 1 adet (orta) | 18 g | 87 kcal |
| 1 adet (küçük) | 10 g | 49 kcal |
| 1 adet (büyük) | 28 g | 136 kcal |
| 1 porsiyon (küçük) | 30 g | 146 kcal |
| 2 adet (iki katı) | 36 g | 175 kcal |
| 1 porsiyon (orta) | 45 g | 218 kcal |
| 3 adet (üç katı) | 54 g | 262 kcal |
| 1 porsiyon (büyük) | 70 g | 340 kcal |
| 100 g | 100 g | 485 kcal |
Değerler, 100 gramdaki 485 kaloriye göre hesaplanmıştır.
Punç kurabiyesi, punç içeceğini çağrıştıran aromalarla hazırlanan tatlı bir kurabiye türüdür. Tarifler değişebilir; bazıları hamura aroma verirken bazıları kek kırıntısı, reçel veya çikolata gibi dolgular da kullanır.
Punç kurabiyesi genellikle tereyağı, un, şeker ve yumurtayla hazırlanan hamurun pişirilip punç aromasıyla tamamlanmasıyla yapılır. Tarifine göre hamura baharat veya aroma eklenebilir; kurabiyeler soğuduktan sonra kaplama ya da dolgu uygulanabilir.
Punç kurabiyesinde alkol bulunabilir, ancak her tarif alkollü değildir. Bazı tariflerde rom veya likör kullanılırken bazılarında alkolsüz aroma tercih edilir; çocuklara ikram edecekseniz kullanılan malzemeleri ve pişirme yöntemini öğrenin.
Punç kurabiyesi tek bir sabit aromayla yapılmaz; tariflerde narenciye, baharat, rom aroması veya bunların karışımları kullanılabilir. Punç adı, her kurabiyenin aynı içeriğe ya da gerçek punç içeceğine sahip olduğu anlamına gelmez.
Punç kurabiyesi özellikle Avrupa’daki bazı tariflerde kış ve yılbaşı dönemiyle ilişkilendirilir. Türkiye’de ise yıl boyunca yapılabilir; çay veya kahve yanında tatlı atıştırmalık olarak sunulması için belirli bir mevsimi beklemek gerekmez.
Punç kurabiyesini tamamen soğuduktan sonra hava almayan bir kapta, serin ve kuru yerde saklayın. Dolgusu ya da kaplaması çabuk bozulan malzemeler içeriyorsa kabı buzdolabında tutun ve servis öncesi kurabiyenin dokusunu kontrol edin.
Evet, punç kurabiyesi dondurulabilir; en iyi sonuç için kaplamasız ve dolgusu olmayan kurabiyeleri hava geçirmez biçimde paketleyin. Çözdürürken oda sıcaklığında bekletin; nemli dolgu ve süslemeler çözüldüğünde dokuyu değiştirebilir.
Punç kurabiyesi çay veya sade kahveyle küçük porsiyonlar hâlinde servis edilir. Aroması belirgin ve kendisi tatlı olduğundan yanında ayrıca şerbetli tatlı sunmak yerine meyve ya da şekersiz bir içecek tercih edebilirsiniz.
Punç kurabiyesi hamuru fazla yumuşaksa, tereyağı erimişse veya fırın yeterince ısınmadan pişirme başladıysa yayılabilir. Şekil vermeden önce hamuru soğutun, kurabiyeleri aralıklı dizin ve tarifteki pişirme sıcaklığını izleyin.
Evet, punç kurabiyesi rafine un ve şeker içeren tatlı bir kurabiye olduğu için kan şekerini yükseltebilir. Diyabetiniz varsa porsiyonu ve kurabiyeyi neyle birlikte yediğinizi kişisel beslenme planınıza göre belirleyin.
Vitaminler
B1
0.06mg · 5% GDV
B2
0.04mg · 3% GDV
B3
0.43mg · 3% GDV
Biotin
0.72µg · 2% GDV
Mineraller
Selenyum
1.98µg · 4% GDV
Sodyum
58mg · 3% GDV
Manganez
0.06mg · 3% GDV
Demir
0.38mg · 2% GDV
Potasyum ⭐
17mg · 1% GDV
GLİSEMİK İNDEKS
GLİSEMİK YÜK
Porsiyon büyüklüğünü hesaba katan, GI'dan daha gerçekçi bir ölçüm.
1 adet (orta) (18 g) için alınan 87 kaloriyi harcamak:
🚶
Yürüyüş (5 km/sa)
🏃
Koşu (8 km/sa)
🚴
Bisiklet
🏊
Yüzme
Süreler 70 kg'lık bir yetişkin için MET denklemiyle hesaplanmıştır. Gerçek harcama kilonuza, yaşınıza ve tempoya göre değişir.
Punç kurabiye, adı punçtan esinlenen, tatlı ve unlu bir kurabiyedir; Türkiye’de yerleşik bir yöresel tariften çok Avrupa’daki punç aromalı kurabiye geleneğini çağrıştırır. Tarifine göre hamurunda un, şeker ve yağ bulunur; narenciye, baharat ya da punç içeceğini hatırlatan aromalar kullanılabilir. Dokusu genellikle kıtır veya hafif gevrektir, tadı belirgin biçimde tatlıdır.
Türkiye’de çay ya da kahvenin yanında, ikramlık olarak sunabilirsiniz; bayram ve özel gün kurabiyelerinin arasına da yakışır. Rafine un ve şeker ağırlıklı, enerji yoğun bir atıştırmalıktır: 100 gramı 485 kcal içerir. Tatlı isteğinizi daha küçük bir parçayla karşılayabilir, yanında şekersiz çay veya kahve tercih edebilirsiniz.
Düşük
Kalorisi başına ne kadar vitamin, mineral ve lif taşıdığını gösterir. Yüksek skor, az kaloriyle çok besin demektir.
Düşük
Lif, protein ve kalori yoğunluğundan hesaplanan EatBetter skoru. Yüksek skor, aynı kaloriyle daha uzun süre tok kalmak demektir.
Her iki skor da 100 g üzerinden hesaplanır; porsiyon seçimiyle değişmez. Tokluk skoru EatBetter'ın kendi hesaplamasıdır, klinik bir ölçüt değildir.
NOVA 3
İşlenmiş Gıda
1. İşlenmemiş Gıda
2. Az İşlenmiş
3. İşlenmiş Gıda
4. Ultra-İşlenmiş
NOVA, gıdaları endüstriyel işleme düzeyine göre 4 gruba ayırır. NOVA 1 en sağlıklı seviyedir.
Bu alerjenleri içerir:
Vegan
— Uygun değil
Vejetaryen
✓ Uygun
Glutensiz
— Uygun değil
Laktozsuz
— Uygun değil
Akdeniz
— Uygun değil
Paleo
— Uygun değil
Whole30
— Uygun değil
DASH
— Uygun değil
Keto
— Uygun değil
Low FODMAP
— Uygun değil
DOYMUŞ
1.46g
TEKLİ DOYMAMIŞ
1.33g
ÇOKLU DOYMAMIŞ
0.54g
Omega 6:3 oranı 50:1
İdeal 4:1 üzerinde (50:1).
Yapay zekâ besin koçuna sor — kalori, porsiyon, alternatifler ve daha fazlası uygulamada saniyeler içinde.
Besin verileri USDA FoodData Central ve bilimsel kaynaklardan derlenmiştir.